Fattoria Del Quondam

Я увидела это в программе «4
Рестораны».
Магия этого места стала очевидной уже во время показа: тихое место, окруженное зеленью, настоящая ферма, где все продукты местного производства.
От завтрака до ужина все готовится с заботой: паста, хлеб, вяленое мясо, сыры и высококачественные местные продукты.
Особая благодарность кухне: я попросила попробовать голубя, которого ел Алессандро Боргезе в эпизоде, и они приготовили для меня блюдо, которого нет в меню. Что тут скажешь? Настоящий деликатес, приготовленный до совершенства и незабываемый.
Но что делает это место по-настоящему особенным, так это люди: гостеприимные, искренние и способные заставить вас почувствовать себя как дома.
Если вы хотите получить аутентичный опыт, хорошо поесть и почувствовать себя окруженным заботой, это место для вас.
Все просто замечательно.
СПАСИБО.

Мы снова с вами с новым обзором, на этот раз посвященным дегустации продуктов, выращенных на этой ферме, в рамках программы "дегустация продуктов, доставленных издалека".
Мы пообедали здесь с моей дочерью, которая и сделала этот выбор.
Мы заказали ассорти на двоих с поистине изысканными вялеными мясными деликатесами и сырами собственного производства. Брускетта была вкусной, красный лук – фантастическим, пармезановое мороженое с бальзамической глазурью – восхитительным, а яичница-болтунья с трюфелем – просто объедение. Короче говоря, это было престижное ассорти в сопровождении бокала их собственного красного вина – легкого, но действительно восхитительного купажа.
Основные блюда были великолепны: домашние странгоцци с трюфелем, а мое блюдо с кремом из бобов, пекорино и хрустящим беконом – просто объедение.
На десерт моя дочь заказала блинчик с мороженым и красными ягодами, который я не успела попробовать, поэтому не могу судить.
Что касается моего тирамису, то, учитывая его концепцию, у меня были хорошие впечатления, но, к сожалению, как это всё чаще случается в разных местах, где я его пробую в своих обзорах, он не оправдал ожиданий. Это действительно очень жаль, потому что он мог бы стать прекрасным завершением дегустации.
К сожалению, использование сливок, особенно в больших количествах, делает продукт слишком жирным и лишает его вкуса маскарпоне, который буквально исчез. Ему также немного не хватало сладости.

Кулинарный опыт и экскурсия по винодельне сделали этот день идеальным, несмотря на облачную и ветреную погоду. Персонал превратил его в чудесный день!
Вкусный обед с превосходными закусками, восхитительным тартаром, теплым домашним хлебом и ароматными хлебными палочками. Особое местное вино! Экскурсия по ферме с Дарио, дружелюбным, знающим и гостеприимным человеком.
С нами были двое малышей, одному из которых было полтора месяца, и нам уделили замечательное внимание. Мы вернемся в этот район через две недели и обязательно снова поужинаем там. Я бы порекомендовал это место всем.

Вчера мы отмечали крещение нашего сына за обедом и были в полном восторге. Место прекрасное, окружено зеленью, идеально подходит для семейных обедов с детьми и для проведения торжественных мероприятий. Еда божественная, и все ингредиенты, от вяленого мяса до сыров, местного производства. Владельцы внимательны и отзывчивы, и сделали все, что нам было нужно. Особая благодарность Франческе и Ванессе. Мы обязательно вернемся и рекомендуем это место всем!

Очаровательное место, расположенное в сельской местности Умбрии, где царит абсолютная тишина и спокойствие. Превосходная еда, превосходное вино, все местного производства. Весь персонал добрый, дружелюбный и профессиональный. Место, где можно отдохнуть от хаоса современной жизни. Это мой второй визит на ферму. Отличное место для знакомства со многими умбрийскими деревнями. Прекрасное место для прогулок и дегустации местной кухни. Отлично!

Мы забронировали здесь ужин на Новый год 2026 на 6 человек. С первого же телефонного звонка я обнаружила, что персонал очень приятный и отзывчивый, и даже хорошо разбирается в безглютеновых блюдах.
Рождественские украшения и иллюминация были просто восхитительны.
Меню было ОТЛИЧНЫМ!
Полное качественных блюд, щедрые порции, внимательное обслуживание и дружелюбная семейная атмосфера.
Ужин 31 декабря наконец-то оправдал себя!

Впечатления превосходные! Начиная с номера, тщательно продуманного до мельчайших деталей, и заканчивая ужином и завтраком. Ингредиенты отличные, порции очень щедрые. Кухня великолепна! Кроме того, владельцы очень добрые, отзывчивые и гостеприимные. Мы обязательно вернемся.

Прекрасное место, окруженное зеленью, отличное качество домашней продукции (мясо, сыр, вяленое мясо), все приготовлено и подано очень хорошо. Место простое, но идеально подходит для особых случаев!
Я обязательно вернусь!

Гостеприимное место, еда в основном с местной фермы, мясо местного производства, домашнее молоко, сыр, вяленое мясо, домашние десерты, паста и хлеб. Собственный погреб. Я бы сказал, что все было восхитительно, но особенно мне понравился сливочный тыквенный суп с нутом – он просто объедение.

Сегодня мы обедали в этом прекрасном ресторане. Помимо превосходной еды, обслуживание было безупречным, и мы также отметили внимание к чистоте. Это был определённо положительный опыт, который стоит повторить.

Поздравляем всю семью!
Все были вежливы и отзывчивы!
То же самое можно сказать и о персонале.
5-звёздочная кухня с действительно превосходными и аутентичными продуктами.
Комфортабельные номера, абсолютная тишина. Максимальный отдых.
Попробовать ещё раз весной или летом.

Превосходный обед в спокойном месте. Ингредиенты были превосходны, включая собственные вяленые колбасы, мясо и домашнюю пасту — просто превосходны! Приём был тёплым и радушным. С удовольствием вернёмся за флорентийским стейком!

Мы останавливались в этом фермерском доме в начале сентября с нашим двухлетним сыном. Мы замечательно провели время, и ему понравились различные развлечения (от игр на свежем воздухе до посещения фермы со всеми животными).
Все сотрудники этого фермерского дома были замечательными и невероятно отзывчивыми (особая благодарность детям хозяев, которые играли и общались с нашим сыном, как с другом на всю жизнь).
Еда в ресторане превосходная, особенно домашнее мороженое.
Очень рекомендую, и как только появится возможность, мы обязательно вернёмся в этот оазис покоя.

Посмотрев серию «Боргезе», мы решили отправиться в отпуск на последних выходных. Идеальный выбор!
Этот агротуризм, до которого легко добраться, — поистине идеальное место для отдыха. Гостеприимный, очень ухоженный, расслабляющий, а еда превосходная. Вино тоже очень хорошее.
По-настоящему успешный семейный бизнес. Поздравляю тебя и твою семью, Донателла!

Вечером мы пошли на ужин, и это, безусловно, было лучшее место, где мы были за этот отпуск. Нас было пятеро, и всё, от закусок до десерта, было просто восхитительно. Местные ингредиенты, невероятно свежие (и это можно попробовать! ), и приготовление каждого блюда было тщательно продумано до мелочей. Порции были идеальными (и щедрыми! — что мы действительно оценили! )! Обслуживание было очень дружелюбным и отзывчивым. Короче говоря, мы остались очень довольны… и обязательно вернёмся.

Пребывание с 1 по 10 августа 2025 года: Наше пребывание стало поистине уникальным благодаря доброте семьи, управляющей отелем. Они всегда были на связи, готовые порекомендовать экскурсии, рестораны поблизости или поделиться историями о своей родине. Мы чувствовали себя не гостями, а друзьями, которых тепло приняли у себя дома.

Мы останавливались там пару недель назад. Дом прекрасен, утопает в зелени и удобно расположен всего в 5 минутах от различных удобств. Хозяева – замечательные и невероятно дружелюбные, готовые помочь, если что-то понадобится, как и мне. Завтрак и ужин были обильными и вкусными, даже слишком. Бассейн, окружённый оливковыми деревьями, просто великолепен. В номере было очень уютно и тихо. Что тут скажешь? Мы обязательно вернёмся!