Collegio alla Querce, Auberge Collection

Потрясающий отель, бережно и внимательно сохраняющий историческую уникальность здания, что видно по всей территории. Персонал был внимательным, добрым и предугадывал все ваши потребности. Очень высокий уровень обслуживания. Я путешествовала одна, но с нетерпением жду возможности снова привезти свою семью в этот особенный отель. Все блюда на территории отеля восхитительны. Люсия в баре/ресторане невероятно талантлива и действительно помогла мне почувствовать себя как дома во время моего пребывания.

Я провел три ночи в отеле Collegio во время новогодних праздников с женой и двумя детьми, и гостеприимство, которое нам оказали, было поистине исключительным.
Поскольку отель открылся только в марте 2025 года, все казалось безупречным. Я узнал, что он был отреставрирован из известной исторической школы-интерната во Флоренции, и им удалось идеально гармонизировать современную роскошь с историческим наследием здания. Сам отель ощущался как произведение искусства.
Меня глубоко впечатлило, что многие сотрудники знали меня по имени и относились к нам с искренней теплотой. Завтрак также был превосходным — намного превосходящим типичные европейские роскошные отели по вкусу, оформлению и атмосфере.
Несомненно, изюминкой нашего пребывания стал новогодний гала-ужин. Пятичасовое мероприятие пролетело незаметно благодаря первоклассной еде и потрясающим профессиональным артистам. Команда консьержей также заслуживает особой похвалы за то, что спланировала наш маршрут так, как будто это был их собственный, обеспечив нам максимальную отдачу от трехдневной поездки. Единственный небольшой недостаток — это расположение примерно в 15 минутах от центра города, поэтому вам придется пользоваться трансфером. Однако, учитывая общее впечатление, это была небольшая плата за комфорт. Настоятельно рекомендую!

Замечательный опыт – завтрак в La Gamella, ресторане замечательного нового отеля Collegio alle Querce. Великолепная реновация, достойная аплодисментов. Это место, красота и изысканный вкус которого не поддаются описанию. Вернувшись к завтраку, мы были тепло встречены персоналом, как молодыми, так и пожилыми, которые были поистине великолепны. Благодаря системе «только бронирование» гости, не являющиеся гостями отеля, могут насладиться великолепным шведским столом, включающим виртуозно приготовленные блюда à la carte. Шеф-кондитер был достоин «Оскара». Прекрасный опыт, результат профессионализма и гостеприимства, отличительной черты такого типа отелей. Поздравляем!

С момента нашего приезда в Колледжо и до момента отъезда к нам относились исключительно хорошо. Всё было превосходно, и нам очень понравились завтраки и ужины в ресторане La Gamella – еда и обслуживание были великолепны. Всё, что нам было нужно на протяжении всего пребывания, предоставлялось с улыбкой и искренним гостеприимством. Кровать была невероятно удобной, одной из самых удобных, которые мы когда-либо испытывали. В номерах было исключительно тихо, и мы чувствовали себя как в своём собственном мире. Было много развлечений, нам очень понравилось проводить время на катке, кататься на коньках и пить напитки. Нам очень понравился персонал, все они были очень приветливы и доброжелательны, и самым трудным было расставание!

Не могу передать словами, насколько потрясающий отель Auberge создал недалеко от центра Флоренции, с захватывающими видами и в спокойном месте. Вся команда этого нового отеля (открытие весной 2025 года) работает слаженно, чтобы обеспечить гостям высочайший уровень гостеприимства. Мне очень понравился мастер-класс по приготовлению пасты, который я посетила у шеф-повара. Мой номер был просто восхитительным. Мне понравилось, что до центра Флоренции, который всегда переполнен туристами, можно легко добраться за 10 минут на гостиничном шаттле или такси. Я обязательно вернусь!
Что касается ресторана отеля La Gamella: я обедала, пила послеобеденный чай и ужинала в La Gamella (цены, конечно, варьируются в зависимости от блюда и меню, до 100 долларов на человека за ужин). Я была в восторге от каждого блюда. Шеф-повар и вся команда создали нечто особенное. Атмосфера спокойная, обслуживание внимательное, и, самое главное, еда варьируется от превосходной до абсолютно восхитительной. В этом ресторане я попробовал одно из лучших рыбных блюд в своей жизни. Если вы окажетесь во Флоренции, сделайте себе одолжение и отправьтесь (на такси) в этот великолепный ресторан в саду высоко над городом, сойдя с проторенной дороги. Думаю, вы не пожалеете. Я точно не пожалел, и более того, это были незабываемые гастрономические впечатления. «Комплименты! » всей команде La Gamella!