Terra - The Magic Place Relais & Châteaux

Настоящее уединение в горах Сарантино. Место, где сразу же чувствуешь умиротворение и хочется просто восхищаться. Отель прекрасно расположен, в окружении природы, с видом на Доломитовые Альпы, от которого захватывает дух.
Кухня — настоящая находка! Креативная кухня, достойная двух звезд, высочайшего уровня, с использованием региональных ингредиентов и особым вниманием к травам и деталям. Каждое блюдо — это настоящее удовольствие для всех органов чувств: изысканное, лёгкое и в то же время с глубокими традициями региона.
Небольшой, изысканный спа-центр идеально подходит для расслабления: с с любовью оформленным джакузи и панорамным видом, который просто волшебен. Всё продумано до мелочей, стильно и невероятно комфортно.
Весь персонал — это приветливые, внимательные и по-настоящему увлечённые своей работой люди. Чувствуется, что люди, работающие здесь, любят свою работу и создают для гостей настоящую домашнюю атмосферу.
Идиллия, наслаждение и горная магия на высшем уровне. Мы обязательно вернёмся!

Terra оправдывает своё название — волшебное место, окружённое нетронутой природой, расположенное высоко в горах. С первой минуты нашего прибытия нас окутала безмятежная, умиротворяющая атмосфера, которая побуждала нас замедлить темп и сделать глубокий вдох.
Что действительно возвышает Terra, так это еда. Здесь невероятно вкусно, креативно и с душой. Каждое блюдо — словно история, рассказанная через местные продукты и дикие травы, в тихой и красивой подаче.
Это место — настоящая жемчужина, редкий момент спокойствия среди нашего суматошного путешествия по Европе. Мы отключились, смаковали каждый кусочек и по-настоящему наслаждались каждым мгновением.

«Волшебное место» – уже само по себе идеальное описание этого места. Сразу по прибытии ощущаешь расслабление. Спокойствие, единение с природой и гармоничная обстановка располагают к отдыху.
Меню и подбор вин к блюдам – настоящий восторг. Каждый ингредиент, каждый бокал – настоящее удовольствие. К сожалению, у меня не хватает слов, чтобы описать хозяев и созданную ими атмосферу.
Могу сказать точно: мы обязательно вернёмся и уже с нетерпением ждём этого.

Я ужинал в ресторане Terra, чтобы отпраздновать годовщину свадьбы с девушкой, и мы не могли сделать лучшего выбора. Впечатления были просто волшебными, как нельзя лучше, как и название ресторана: «Волшебное место».
Ресторан расположен в очаровательном месте, в лесу над Сарентино, с захватывающим видом на Доломитовые Альпы из больших окон. Атмосфера элегантная, но гостеприимная, без излишней формальности, она передает ощущение интимности и гармонии с окружающей природой.
Обслуживание безупречное: персонал внимательный, дружелюбный и слаженный.
Каждое блюдо дегустационного меню – это маленький шедевр, невероятно локальный, с вниманием к деталям и вкусам, а идеальный ритм превратил ужин в настоящее сенсорное путешествие, длившееся почти четыре часа.
Мы высоко оценили креативность шеф-повара Генриха Шнайдера, который знает, как дополнить местные продукты неожиданными и изысканными сочетаниями. Блюда не только вкусные, но и эстетически впечатляющие. Место, которое действительно заслуживает двух звёзд Мишлен, а возможно, и третьей. Мы обязательно вернёмся, чтобы вновь ощутить это волшебство.
Рекомендуем всем, кто ищет изысканные гастрономические впечатления в одном из самых красивых ресторанов нашей прекрасной страны.

Этот ресторан и отель, удостоенный двух звезд Мишлен, расположен среди впечатляющих Альп на высоте 1600 метров. Даже сама поездка туда стала настоящим приключением. После спокойного ночлега и завтрака в ресторане Kuppelrain мы планировали отправиться на экскурсию в Больцано или Мерано. Но дождь помешал этим планам. Только загружая машину, мы промокли до нитки. По дороге через долину Финшгау дождь продолжал усиливаться. В Больцано дорога сузилась, и только после нового туннеля открылся вид на долину Сарнталь. Здесь дождь наконец стих.
В Сарнхайме начался извилистый подъём к отелю. Дорога, больше похожая на лесные и полевые тропы, вилась через зелёные луга и густой лес. Наконец, показался первый знак отеля, хотя и с прежним названием «Auerer Hof». С каждым километром предвкушение росло, и мы наконец оказались перед отелем и рестораном. Здание гармонично вписывается в альпийский пейзаж: дерево и камень создают его неповторимый облик, а из больших окон открывается вид на окружающие вершины. Гизела Шнайдер тепло нас встретила. Она управляет отелем вместе со своим братом Генрихом. Из номера открывался прямой выход в сад, откуда открывался захватывающий вид на горы. Обстановка была уютной и стильной. Даже жалобы Ирмтрауд – головокружение от извилистой дороги и высоты – к счастью, исчезли с началом ужина. Ужин начался в 19:00. Столовая представляла собой изысканное, удачное произведение архитектурного искусства.

Поистине волшебный и особенный отдых и ужин. Мы оценили внимание к каждой детали, а также заботу, теплоту и дружелюбное обслуживание каждого. Идеальное расположение в живописном и тихом горном месте с пешеходными тропами в пешей доступности. Настоящая жемчужина!

Окруженный великолепной природой, этот изысканный архитектурный комплекс возвышается величественно и тихо. Обслуживание и кухня здесь превосходны, превосходя все грани искусства. Его непременно стоит посетить.

Мы ужинали в ресторане шеф-повара, следуя удивительному дегустационному маршруту. Настоящий опыт, который чудесно передает любовь к лесу и его ароматам. Каждое блюдо суммирует эту сущность, безупречно сочетая травы, грибы, пресноводную рыбу и природные ароматы. Ресторан расположен на высоте около 1600 метров, буквально посреди зелени, в волшебном месте, очарование которого вы непременно оцените. 5 звезд для самого звездного ресторана в Италии!

Спустя 10 лет…
Есть ли смысл снова посещать "ферму", в 5 км вниз по небольшой извилистой дороге на высоте более 1600 м?
О, да!
Тогда это уже был сенсационный кулинарный опыт, уникальный по своему аромату, составу и расположению, но теперь, 10 лет спустя…
Меню стало еще более насыщенным, еще более укорененным в родной стране, в окрестностях.
Травы, лишайники, грибы, все это находит свое место в меню таким гармоничным образом, что это радость.
Точно так же, как небольшая дорога ведет к кульминации, волшебному месту Терра, каждое блюдо в меню разделено на многочисленные компоненты с бесконечными сюрпризами.
Да, это того стоило, и, как и 10 лет назад, ночевка с сенсационным завтраком является обязательной, потому что разве меню было бы приятным без сопровождающего вина?
Генрих Шнайдер и его сестра теперь идеальные хозяева, более расслабленные, открытые и доступные спустя 10 лет.
Мы с нетерпением ждем следующего раза, который, конечно, будет не раньше, чем через 10 лет.

🇮🇹 Terra The Magic Place — Terra The Magic Place.
🌟🌟 2 звезды МИШЛЕН — 2 звезды Мишлен.
🍀 Зеленая звезда МИШЛЕН — Зеленая звезда Мишлен.
🍴 Креативная, региональная кухня — Креативная, местная кухня.
🎗️ Terra The Magic Place — это высококлассный ресторан, который демонстрирует очарование ингредиентов Южного Тироля удивительным образом. Цена еды по сравнению с ее количеством того стоит. Перед уходом не забудьте насладиться окружающей природой, которая меняется со временем. Я рекомендую посмотреть вверх или достать телефон, чтобы сфотографировать небо, так как некоторым клиентам может повезти увидеть северное сияние, как нам. Если вам повезет, вы даже сможете увидеть редкое северное сияние, или фиолетовое северное сияние, которое регулярно появляется из отеля Terra The Magic Place, расположенного на вершине лесистого холма.
📃 THE TERRA NATURE EXPERIENCE (209 €)
Черничный камень с желе из белой рыбы, хрена, тимьяна и укропа.
Черный тако с ацтекской сладкой травой.
Тост из 10 трав с морковью, имбирем и тмином.
Прозрачная подушечка из цветной капусты с хвойным вкусом.
Сэндвич с форелью и ферментированным чесноком.
Маринованная радужная форель со сметанным муссом и красным луком.
Корнет с дрожжевой пеной и копченой форелевой икрой.
Хлеб с трубчатыми грибами с зимним трюфелем и хрустящей кладонией из лишайника.
Черный хлеб бриошь с копченым судаком и цветками гвоздики.
Жидкие сырные ньокки и грибы-крылышки.
Солнце бархатцев.
Равиоло из форели с ферментированным чесноком и бархатцами.

ВОЛШЕБНОЕ МЕСТО!
Небольшой и уютный отель, расположенный в самом сердце долины Сарентино. Панорама и спокойствие, которые его отличают. Я определенно рекомендую поужинать в фантастическом 2-звездочном ресторане внутри и остаться на ночь!
Очень просторные, уютные, чистые номера со всеми возможными удобствами. Гизела очень теплая и готова удовлетворить любую просьбу.
Небольшой СПА-центр, где гости могут расслабиться перед ужином. Ресторан примечательного качества и класса, приготовленный из супер местных продуктов, максимально использовал каждое блюдо благодаря кулинарии, текстуре и вкусу.
Отличная карта вин и профессионализм.
Особого упоминания заслуживает завтрак, один из лучших, которые я когда-либо пробовал. Против всех отходов и действительно 0 километров.
Сделайте себе подарок и отдохните от всего.

Удивительный отель на Сарентино. Тихо, красиво и идеально подходит для отдыха. Окруженный природой и отличный отдых. Ресторан является изюминкой ресторана с меню, вдохновленным природой, которое соответствует всей атмосфере этого места. Персонал очень вежливый и услужливый. Мы обязательно вернемся.

Красивая структура в прекрасной обстановке.
Безупречный дегустационный ужин… единственный недостаток… в сочетании с вином мы ожидали большего количества продуктов, связанных с этой территорией. Здесь не Кьянти.
Завтрак очень понравился, с отличными местными продуктами. И очаровательный вид на заснеженную долину.

Обычно я оставляю отзывы для удовольствия, когда прихожу домой, но ради этого места мне совершенно необходимо немедленно покинуть его.
Что я могу сказать, кроме СПАСИБО за вашу доступность, доброту и терпение.
Нас действительно баловали во всех отношениях, от кухни до столовой, трудностей с поездкой с ребенком не было и спокойно понимали все наши потребности. Супер чистые номера. Собаки приняли с нежностью и успокоились. Отличная еда, мы уже ужинали в звездном ресторане, но это превзошло все наши ожидания. Уникальные вкусы и продукты, о существовании которых я даже не подозревал. Одиннадцать уютных и экологически чистых номеров. Захватывающий вид и расположение, тишина здесь как дома.
Это были чудесные дни.
Большое спасибо Гизеле и Генриху.
Спасибо большое всем ребятам! ♥️
Они действительно заслуживают созвездия звезд.

Прекрасные выходные: все было волшебно и великолепно! Спа, номера, еда, отмеченная 2 звездами Мишлен (лучший кулинарный опыт в нашей жизни) и погреб!
Не забывая о хозяевах Генрихе и Гизеле, которые с такой теплотой и энтузиазмом относятся к своему месту на высоте 1600 метров над уровнем моря (вау? ), кухне, винам. Еще раз спасибо за этот незабываемый отдых! Мы надеемся скоро вернуться всей семьей;-) Рекомендуем это место на 200%.

Наш опыт в Terra the Magic Place абсолютно незабываем.
С первого укуса мы были очарованы утонченностью и оригинальностью вкуса.
Каждое блюдо — произведение кулинарного искусства, а сочетания еды и вина идеально подобраны, раскрывая сложность каждого ингредиента с редкой тонкостью. Сервис безупречен.
Отель так же хорош, как и кухня: волшебное место в окружении природы, где все располагает к отдыху и созерцанию.
Спа-центр также является исключительным, предлагая моменты чистого спокойствия в самом сердце пышной зелени.
Зачарованная скобка, которую мы рекомендуем всем эпикурейцам в поисках совершенства.

Что можно сказать об этом заведении, которое поразило нас от начала до конца…
Гизела и Генрих Шнайдер, хозяева и шеф-повар, тепло приветствовали нас в своем превосходном семейном заведении, чтобы провести этот незабываемый момент.
Нам понравился наш номер с прекрасным видом на лес, великолепный СПА-центр с панорамой Доломитовых Альп, завтрак вкусный и местный, а также заслуживает зеленой звезды!
Ужин прошел в том же духе, что и этот замечательный отдых: очень точное обслуживание и естественное (и редкое! ) внимание, чтобы мы хорошо провели время. Кухня шеф-повара полностью заслуживает его отличия. Хорошая итальянско-швейцарская карта вин. Рекомендуем 300%!
Момент, завершенный по их совету прогулкой Стоанернен-Мандлен, которая продолжает этот сон наяву.
Спасибо всей команде Терры!
Хлоя и Обен.