Palazzo Previtera Rooms & Restaurant

Рай для любителей растений с великолепным видом на Этну. Сад Палаццо Привитера потрясающий, а наш коттедж в саду стал прекрасным местом для отдыха в тени Этны.
Дом был очень уютным, милым и имел все необходимое для самостоятельного проживания.
Персонал Палаццо (в нескольких минутах ходьбы) был великолепен и заставил нас почувствовать себя как дома.
Еда в ресторане дорогая, но изысканная и стоит своих денег. Шеф-повар Каита Осумимото очень изобретателен в использовании местных продуктов, сочетая сицилийские и японские мотивы.
Винная карта тоже замечательная.
Бассейн на территории отеля потрясающий, с видом на Этну и невероятный сад.

Мы провели 2 ночи в отеле Palazzo Preveteria. Номер соответствовал ожиданиям. Мы забронировали этот номер, потому что он был немного просторнее и имел стиральную машину. Территория отеля прекрасна. Немного сбивает с толку, так как в нашем номере было два входа. Мы быстро во всем разобрались. Бассейн хороший, но у нас не было возможности им воспользоваться. Мы забронировали ужин с дегустационным меню. У меня был ужин с блюдами из мяса и овощей, а у моего партнера — с морем. Мы были очень удивлены ужином. Несколько блюд были исключительными. Некоторые были хорошими. Десерт, пожалуй, был наименее удачным. Обеденный зал очень уютный, и поскольку мы ужинали немного позже, он был в нашем распоряжении. Шеф-повар выглядит лет на 15, но у него блестящее будущее. Было несколько замечаний. Во-первых, мой рост больше 183 см, и ночью было сложно передвигаться по балкам на мансарде. На мансарде нет туалета. Просто имейте это в виду, прежде чем заселяться в этот номер. Перила на лестнице и сиденье унитаза нуждаются в укреплении. На мансарде немного душно, поэтому напольный вентилятор был бы кстати. В остальном нам очень понравилось это место, и мы бы остановились здесь снова. Мои немногочисленные замечания легко устранимы.

Начну с позитивных моментов, прежде чем рассказывать, почему вам категорически не стоит сюда приезжать, или почему, если вы все же решитесь, вам следует опасаться гораздо более высокой цены, чем вы ожидаете.
Позитивные моменты: несмотря на то, что мы посетили отель в низкий сезон, территория была потрясающей, а номера – замечательными, особенно учитывая цену (цены низкого сезона, как я понимаю). Могу сказать, что особенно в теплую погоду было бы действительно здорово провести день, наслаждаясь садами, собирая и поедая вишню с вишневых деревьев, купаясь в бассейне и просто наслаждаясь этим скрытым сокровищем – Палаццо. Расположение также предоставляло отличную возможность совершить восхождение на гору Этна, что нам очень понравилось.
Теперь о негативных моментах: нас привлекли отзывы в NYT и других изданиях, где все отзывались о отеле восторженно, но мы не стали внимательнее изучать отзывы других посетителей, которые говорили о негибкости и неразумности владельца в вопросах ценообразования и обслуживания, особенно в отношении «ресторана» отеля, который на самом деле является мошенничеством.
Когда мы готовились к поездке, хозяин связался с нами и предложил забронировать столик в очень эксклюзивном и труднодоступном ресторане с дегустационным меню. Он дал ссылку на сайт, где было три варианта дегустационного меню: мясное/рыбное за 100 евро, вегетарианское за 80 евро и третий вариант (с тех пор сайт обновили, я полагаю, из-за той неразберихи, о которой я сейчас расскажу).

Палаццо Превитера сложно описать словами — кажется, будто время остановилось, но при этом в его концепции органично сочетаются инновации и современность, а реставрация здания получилась аутентичной и великолепной. Расположенный в очаровательном историческом центре Лингуаглосса, вдали от шума главных улиц, он окружен уединенным садом, что делает его поистине уникальным.
Номера прекрасные и продуманно обставлены, с потрясающими светильниками, невероятно удобными кроватями и лучшими подушками, которые мы когда-либо встречали на Сицилии. Мы крепко спали каждую ночь и просыпались от запаха теплого домашнего хлеба на закваске — непревзойденное начало дня в сочетании с маслом, джемом и кофе Illy.
Все было безупречно чисто, уборка проводилась ежедневно, а атмосфера была чудесно продуманной и тихой — ничего не слышно. Обслуживание воплощает собой своего рода тихую роскошь, очень персонализированное, но никогда не навязчивое. Учитывая уровень комфорта и внимание к деталям, номера также очень доступны по цене и предлагают отличное соотношение цены и качества.
Дни мы проводили, отдыхая у бассейна и совершая пешие прогулки по горе Этна, а по вечерам шеф-повар Каита Осумимото готовил одни из самых восхитительных блюд, которые мы пробовали на Сицилии — спаржу и артишоки на гриле, домашнюю пасту в идеально сбалансированном бульоне, мясо на гриле, а также незабываемое мороженое и торты.
Мы уже рекомендовали Palazzo Previtera друзьям и с нетерпением ждем возможности вернуться в следующем году.

Мы с мужем художники, и нам посчастливилось провести месяц в коттедже «Вистерия», занимаясь творчеством в рамках самостоятельной резиденции для художников. Нам очень понравилось, мы даже привыкли к звону церковных колоколов и сирены в течение дня! Все были очень любезны и подсказали нам отличные варианты отдыха и вкусной еды. Нам очень понравился городок Лингуаглосса и близость к впечатляющей горе Этна. В коттедже «Вистерия» царила чудесная атмосфера – мы много готовили на кухне и ели на открытом воздухе, любуясь прекрасным видом. Кровать была очень удобной, хотя нужно быть готовым к низкому потолку возле лестницы и крутым лестницам, так как спальня находится на чердаке. Больше всего мне нравился утренний вид на Этну из окна спальни, когда я наблюдала за ее переменчивым настроением. Ресторан был закрыт, когда мы там были, хотя в деревне много замечательных мест, где можно поесть, а также фантастическая мясная лавка и рынок свежих фруктов и овощей. Мы также посетили полудневный мастер-класс по приготовлению пасты, который был фантастическим и очень вкусным! Завершился он чудесным обедом, приготовленным на мастер-классе, в саду. Мы останавливались там в июне 2024 года — погода была отличная. Мы мечтаем когда-нибудь вернуться, чтобы увидеть все новое в Палаццо.

Прошлой осенью мне, моей сестре и маме посчастливилось провести несколько ночей в Палаццо Превитера. Это был восхитительный опыт. От прекрасно оформленных, красочных номеров до потрясающих садов (оливковых и гранатовых деревьев в изобилии! ) и невероятного гостеприимства — наше пребывание было просто волшебным.
Мы использовали Палаццо как базу для изучения деревень в районе Этны. Одним из лучших моментов стало общение с Альфио, владельцем, потомком семьи, которая веками жила в этом палаццо. Он провел для нас экскурсию по частным комнатам на территории, которая действительно была музеем. Мы также узнали о замечательных художественных резиденциях Палаццо и познакомились с работами современного художника.
Костанца и другие сотрудники Палаццо Превитера были очень добры и внимательны. Мы не можем перестать говорить об этом месте. Нам так понравилось, что весной туда приедут и другие члены нашей семьи! Поверьте нам на слово — посетите это очаровательное место в Лингуаглоссе. Вам обязательно понравится!

Нам очень понравилось наше пребывание. Это было лучшим способом насладиться зимним солнцем и расслабиться. Отель — настоящая жемчужина: прекрасно отреставрированные исторические номера сочетаются с более современным стилем в других частях здания (включая номер, в котором мы остановились). В оформлении интерьера прослеживается внимание к деталям, от ламп и ковров до расположения произведений искусства. А постельное белье просто превосходное. Несмотря на то, что это довольно формальный палаццо, атмосфера здесь расслабленная и непринужденная, ни в коем случае не аскетичная. Мы несколько раз пообщались с персоналом, включая владельца и шеф-повара. Оба дали нам отличные советы о том, куда стоит съездить в этом районе, в том числе на заснеженные вершины Этны, в отличные виноградники (Таормина находится неподалеку, но нам лично очень понравился шарм самого Лингуаглоссы и некоторых менее посещаемых близлежащих городков). Я уехала оттуда, чувствуя себя обновленной, и определенно уверена, что обязательно вернусь сюда снова.

Во время одного из особых мероприятий мы с семьей с удовольствием посетили чудесный Палаццо Превитера. Этот дворец XVII века, свидетельство разнообразного архитектурного и культурного наследия Сицилии, расположен на одной из очаровательных улочек Лингуаглоссы. Как только мы приехали, нас очаровал фасад из лавового камня, пережиток добарочной эпохи. У входа нас встретил владелец, который любезно проводил нас к столику и рассказал о кулинарных изысках, которые нас ждали.
Завязалась приятная беседа о его подходе к ведению бизнеса на Сицилии и его стремлении создать идеальное сочетание сицилийских и японских кулинарных традиций.
После дегустации хлеба, приготовленного из древних сицилийских злаков, с домашним оливковым маслом первого отжима и томатным порошком,
Мы насладились нашим меню:
Савойская капуста, мандарин, перец чили, ферментированная капуста кале с апельсином и крошка из чернил кальмара.
Спагетти, свекла и соленая рикотта.
Капоколло из черной свинины Неброди, овощной бульон, красный ржаной хлеб.
Сицилийский баскский чизкейк.
Затем наши вкусовые рецепторы были окунуты в изысканный и эксклюзивный чай.
Что тут скажешь? Все было восхитительно…
Разумная цена для эксклюзивного ресторана.
Мы обязательно придем к вам снова.
Спасибо за все.

Лучшие подушки на Сицилии!
Если бы я знала, насколько интересен Палаццо Превитера, я бы обязательно приехала гораздо раньше. У нас была всего одна ночь на Этне, и мы планируем вернуться и исследовать остров ещё больше. Я обязательно снова выберу Превитера и сделаю осмотр этого места одним из своих любимых занятий. Мой номер уютный и очаровательный, персонал невероятно общительный и отзывчивый. Я заранее отправила электронное письмо с просьбой о транспорте и рекомендациями, и Альфио и его сотрудники были более чем любезны.
✨ Я также настоятельно рекомендую ужин в ресторане Previtera при отеле. Молодой, полный энтузиазма шеф-повар приготовил восхитительный и уникальный ужин из четырёх блюд из местных продуктов, который стал изюминкой нашей поездки! Примыкающая к нему художественная галерея преобразована в обеденный зал, что делает его ещё более уникальным.
У меня есть только два замечания. Во-первых, я ценю мастерство приготовления кофе в гейзерной кофеварке, но более доступный вариант был бы кстати. Во-вторых, хотя кофе вкусный и сытный, думаю, мало кто сочтёт 20 евро приемлемой ценой. Тем не менее, я полагаю, что именно такая цена предлагается на booking. Co, а наша цена была дополнительной во время нашего пребывания из-за непредвиденного изменения типа номера, с чем наши хозяева прекрасно справились.

Это место идеально подходит тем, кто ищет что-то необычное, но я бы дважды подумал, если бы искал просто премиум-номер. Мы были разочарованы уровнем коттеджа, который (для нас) не компенсировался наличием художественной галереи и музейных экспонатов (например, старой кухни 30-х годов, через которую приходится проходить практически каждый раз, когда хочешь куда-то пойти – на наш взгляд, это было просто странно). Мы поужинали в их ресторане, который оказался очень переоценённым кулинарным опытом, к тому же в немного неловкой обстановке всего за тремя столиками, где гостям предлагалось общаться друг с другом. Мы – два довольно опытных юриста, привыкших к высоким стандартам, – этот вариант может быть хорошим для людей с похожим кошельком, но совершенно разными предпочтениями.

Короче говоря: грубый, высокомерный менеджер отказывается брать на себя ответственность за ошибки. Еда была худшей из всех, что мы видели за две недели нашей поездки на Сицилию. У бассейна шумели строительные работы и доносились крики буквально в пяти метрах. Номер был хороший, но не такой, как заявлено.
Всё началось хорошо: я написал письмо, что мы приедем раньше, и мне любезно предложили заселиться пораньше. Но всё быстро пошло наперекосяк. Во время регистрации менеджер Альфио сиял улыбкой, но потом спросил, будем ли мы ужинать у них вечером. Я ответил, что нет, так как у нас не было бронирования. Затем его тон изменился, и он сказал, что у нас бронирование есть, и они готовили еду весь день, и будут большие проблемы, если мы не придём. Я показал ему письмо, в котором спрашивал о бронировании столика на ужин, и он ответил, что их ресторан закрыт по вторникам. Они закончили переписку туманным комментарием о том, что готовы принять нас в любом случае, но о том, что столик забронирован, не упоминалось (и поэтому я забронировал столик в другом месте). Он прочитал письмо и сказал, что я ошибаюсь. Я уже очень расстроен тем, как со мной разговаривают, но, чтобы смягчить ситуацию, предлагаю попробовать перенести наш текущий заказ на ужин. Никаких благодарностей или извинений он не получил. Более того, через несколько минут я получил электронное письмо с подтверждением бронирования столика – первое, которое я получил, так что это была явная ошибка с их стороны.

Мы прекрасно провели время в отеле Palazzo Previtera. Отель пропитан духом старины и истории, а номера оформлены великолепно, что идеально соответствует этому. Завтрак в саду каждое утро был безмятежным, а отдых у бассейна с видом на Этну (на заднем плане) был идеальным завершением дня после прогулки по местным виноградникам. Больше всего нам понравился Альфио — он был знающим, внимательным и всегда готовым поделиться увлекательными историями. Мы не могли и мечтать о лучшем отдыхе и с нетерпением ждем возможности вернуться и поужинать в ресторане!

Если вы ищете сицилийского отдыха, вам сюда. Расположенный на склонах Этны, Палаццо Превитера — это волшебное место, где можно насладиться творческой и элегантной атмосферой, отдыхом и вкусной едой. Владельцы Палаццо невероятно гостеприимны и всегда заботятся о благополучии своих гостей. Палаццо также работает над открытием ресторана и бара с широким выбором местных органических продуктов и вин. Я бы определённо рекомендовал провести здесь несколько ночей, наслаждаясь прекрасной природой и выставками работ известных художников.

Пребывание в отеле Palazzo Previtera стало поистине особенным опытом. Тихий и прекрасно оформленный сад с потрясающим видом на Этну приглашает вас расслабиться и отдохнуть. Владелец отеля явно увлечён этим местом – его любовь к искусству, истории и культуре прослеживается в каждой детали. Дом украшен прекрасными произведениями искусства, создающими уникальную и вдохновляющую атмосферу. В ресторане подают изысканные блюда из местных продуктов, приготовленные талантливым шеф-поваром, в уютной, романтической обстановке. Мы уехали полными сил и энергии. Настоятельно рекомендуем всем, кто ищет содержательный и незабываемый отдых.

Назвать Палаццо Превитера кусочком рая – это ничего не сказать. Это просто объедение! Мы с парнем провели там чудесную неделю и просто не можем не рекомендовать это место. Всё начинается с чудесного расположения у подножия Этны, номера с потрясающим видом и бассейна с видом прямо на вулкан. И наконец, великолепное обслуживание персонала, включая восхитительный свежий завтрак каждое утро, который подавали за нашим маленьким столиком в саду. Если вы остановитесь здесь, обязательно посетите ресторан – шеф-повар невероятно талантлив, и вы нигде не найдёте такого дегустационного меню местных блюд и вин. Конечно же, не стоит забывать и о Альфио, владельце отеля, который сделал наше пребывание по-настоящему домашним. Он сделал это пребывание роскошным, но при этом таким интимным и личным. Честно говоря, 10/10 без замечаний. Спасибо, команда Превитера.

Мы провели поистине чудесный отдых в Палаццо Превитера. Сад просто великолепен – тихий оазис, полный очарования. Каждое утро начиналось с вкусного домашнего завтрака, который подавали на идиллической террасе, в окружении цветов и звуков природы.
Нас тепло встретил Альфио, чье гостеприимство заставило нас почувствовать себя как дома. Он также дал нам лучшие рекомендации по изучению окрестностей – от местных ресторанов до живописных пешеходных маршрутов.
Одним из самых ярких моментов нашего пребывания стало специальное приглашение на художественную выставку в Палаццо – уникальный и незабываемый культурный опыт.
Вид на Этну с территории отеля просто захватывает дух, а деревня Лингуаглосса идеально расположена для знакомства со многими сокровищами восточной Сицилии.
Настоятельно рекомендуем всем, кто ищет по-настоящему аутентичный и вдохновляющий отдых.

В цифрах 7. На самом деле это небольшой бутик-отель с красивым садом оливковых деревьев. Также есть 3 коттеджа. Он находится в чудесном тихом месте, в нескольких минутах ходьбы от города.
Я забронировал для нас Garden Cottage (5 человек) на 1 неделю. Он очень просторный, имеет 3 спальни (5 кроватей), 2 ванные комнаты, стиральную машину, со вкусом оформлен с вниманием и внутри остается приятно и прохладно. Когда свет включен, атмосфера немного слабеет, кажется, что у вас включены люминесцентные лампы. Но это также настоящая Италия.
Он пах чудесно свежим, он был очень чистым, за исключением части кухонного инвентаря. Но в доме есть несколько пятен плесени.
Кухня просторная с большой духовкой и посудомоечной машиной. Инвентарь — мешанина. Не все доступно как минимум для 5 человек. Например, есть только 1 маленькая сковорода (на 2-3 человека). Кухонный инвентарь заслуживает внимания, как и некоторые другие вещи, такие как корзина, куда, как я подозреваю, арендатор кладет брошюры о достопримечательностях, но она не обновлялась по крайней мере 10 лет, и многие брошюры там лежат более 3 раз.
Кровать в главной спальне (первый этаж) — красивая старая кровать с хорошим матрасом. Убедитесь, что у вас есть маска для сна, если вы не против полупрозрачных занавесок. И вы не должны быть выше 180 см, чтобы удобно лежать. Другие кровати — три односпальные кровати, разделенные на 2 спальни, на первом этаже.
Терраса с тенью по утрам имеет прекрасный вид.
Садовый стол вмещает максимум 4 человек.