Agriturismo Il Muto di Gallura

Agriturismo Il Muto di Gallura – это настоящее сардинское приключение. Неподалеку от Аджуса находится деревенский каменный фермерский дом и постройки, окруженные виноградниками, пробковыми рощами и сельскохозяйственными животными. Найти его было само по себе приключением, но, приехав, мы словно перенеслись в прошлое, к более размеренному, аутентичному образу жизни.
Ужин здесь – настоящее событие. Мы выбрали многоблюдный пир, который, казалось, никогда не кончится. Мы заказали блюда по предварительному меню и думали, что у нас будет только один выбор закуски, первого и второго блюда, но нам принесли всё. На антипасти были вяленое мясо, сыры, оливки, маринованные овощи и вяленые помидоры. Затем подали Zuppa Gallurese (сытную, многослойную лазанью из хлеба и сыра), а затем домашние ньоккетти, два вида равиоли, кисло-сладкое мясо, порседду (молочный поросенок, запечённый на мирте), свиные колбаски, картофель (кажется, приготовленный на свином жире), свежие фрукты, печенье и, наконец, немного мирто. Всё было очень традиционным, сытным и душевным – именно то, что нужно для агротуризма.
Обстановка тоже незабываемая. Вечером ужин проходит в тёплой, деревенской столовой. Нам нужно было уезжать рано утром, и в знак любезности нам упаковали кусочки пирога, чтобы мы могли взять их с собой в дорогу. Утром солнце встаёт над холмами, а петухи кричат ​​по всему фермерскому двору. Собаки, кошки и свиньи бродят по усадьбе, добавляя ей очарования и аутентичности.

Каждый раз, когда я приезжаю на Сардинию, это место становится моей постоянной остановкой. Еда здесь восхитительна, есть фиксированное меню с вином или без него. В любом случае вы уйдете с полным желудком. Это того стоит, и я рекомендую это место всем.

Мы случайно обнаружили это место во время экскурсии по Аджусу и остановились на дегустацию в середине дня. Доброта, энтузиазм и отзывчивость Джанкарло позволили нам так много узнать об этой чудесной земле, что мы вернулись туда на ужин следующим вечером! Я даже не буду описывать закуски, вяленое мясо, сыры и восхитительные артишоки в масле. Великолепный молочный поросёнок. Место было живописным, но, прежде всего, его энтузиазм и доброта сделали всё ещё лучше и особенно приятным! Спасибо, Джанфранко и Катерина!

Агроусадьба Il Muto di Gallura — это аутентичный уголок Сардинии, расположенный в самом сердце Галлуры, недалеко от деревни Аджус на шоссе SP27. Кухня основана на превосходных местных продуктах: сырах, вяленом мясе, хамоне, маринованных овощах, мясе и натуральных винах из собственных погребов усадьбы. Среди пробкового дубового леса расположены некоторые из 16 вариантов размещения для тех, кто хочет остановиться в районе, богатом нурагами и сельскими церквями, недалеко от моря.

Мы ужинали под звёздами, в лучах великолепной луны, в окружении захватывающих дух скалистых гор.
Превосходная еда, быстрое и дружелюбное обслуживание.
10 из 10.

Очаровательное место, утопающее в природе, в окружении пробковых дубов, оливковых деревьев и средиземноморских кустарников. Превосходная галлурская кухня, приготовленная мастерски.

Типичная сардинская еда… приготовленная очень хорошо из домашних продуктов, и потрясающий вид!

Я снова увидел Муто ди Галлура через 30 лет, у меня были некоторые сомнения, увидев некоторые менее чем положительные отзывы, но это подтверждает место прошлого, традиционный сардинский фермерский дом. Мы взяли меню за 50 евро, все было хорошо и щедрые порции. Оно не для изысканных гурманов, так как в нем есть кости или кожура, но, с другой стороны, они нужны поросенку и кабану.
Я очень рекомендую суп Галлура и кисло-сладкого кабана.
Еще раз спасибо Джанфранко за ваше гостеприимство, надеюсь, до скорой встречи.
Дэниел.

Нам жаль ставить не самую высокую оценку потенциально превосходному месту: номера хорошо обставлены, ванные комнаты функциональные и чистые, еда превосходная. Однако, к сожалению, мы должны сообщить, что один из матрасов в нашем номере был слишком неудобным, поскольку он был старым и провисшим. Этот дефект испортил отдых тем, кто там спал… Это серьезные недостатки, и в таком дорогом сооружении недопустимо пренебрегать качеством матраса. Жаль, ведь в остальном это прекрасное место.

Отличный опыт, мы остались только на обед, но обязательно вернемся, чтобы остановиться в этом месте. Место фантастическое, кажется сказочным, учитывая леса и животных, окружающих строение! Отличная еда и замечательный персонал!

Очень странный агротуризм, куда мы зашли на ранний обед. Несмотря на то, что технически они еще не были открыты на обед, они были рады удовлетворить наш интерес к их сырам и мясным закускам. Нам также пришлось забрать домой несколько бутылок их оливкового масла. Вкусный!
Катерина также продемонстрировала нам свои старинные ткацкие и ткацкие изделия, которые нам показались очень интересными и красивыми!

Сегодня 09.08.24 мы пообедали в этом месте… отличная еда, попробовав все фирменные блюда сардинской кухни, могу порекомендовать это место… добрый персонал, деревенское, но приятное расположение, цена адекватная кулинарному предложению.

Иль Муто зарекомендовал себя как один из лучших фермерских домов в этом районе, если не лучший. Помимо волшебного места, в котором он расположен, особое значение имеет гостеприимство и приятное ощущение, что к вам относятся как к гостям, а не как к туристам. Весь персонал старается, чтобы вы чувствовали себя комфортно и как дома. Еда, вся домашняя, превосходного качества и подается щедрыми порциями, каждое блюдо предлагается на бис. Поистине незабываемый опыт, который нельзя упустить, чтобы погрузиться в кулинарные традиции Галлуры. Мы вернемся очень скоро, рекомендуется!

Август 2024 г.
Погружение в настоящую Галлуру и ужин на террасе с видом на Агиус с его освещенными горами действительно впечатляет.
Хорошо приготовленная еда из продуктов, приготовленных со страстью.
Действительно рекомендуется.
Быстрое и внимательное обслуживание.
Владельцы очень любезны.

Начну с того, что мы ушли еще до заказа, поэтому мой отзыв не может учитывать качество еды.
Мы приехали, нас встретили резко и поспешно, и официантка быстро дала нам указания по меню: одно за 50 евро без вина и одно за 60 евро с вином. Первое, что нас не удивило, а огорчило, это невозможность заказать всего одно меню на двоих: нас интересовал поросенок, и при всех блюдах, входящих в меню, мы бы не смогли им насладиться. С меню каждый. Отметив, что такой возможности не существует, мы пришли к выводу, что будем заказывать блюда по меню, чтобы сосредоточиться на поросенке, но, проведя расчеты, мы поняли, что цены на отдельные блюда были установлены специально, так что было практически невозможно потратьте меньше, чем взяв меню: например, суп Галлура стоит более 20 евро, а поросенок — без гарнира — 35 евро. Добавив домашнее вино по чрезвычайно высокой цене и немного воды, мы легко потратили ту же сумму, что и меню, если не немного больше.

По рекомендации друга, мы вчера пообедали в этом красивом и тихом фермерском доме. Вы едите вкусные и типичные сардинские блюда из продуктов нулевого километра, приготовленных ими. Дружелюбный гостеприимный персонал. Поздравляем женщину, которая хранит традицию ковроткачества, оставленную тетушкой! Вы обязательно вернетесь. Спасибо.

Мы пришли на ужин с друзьями, чтобы попробовать типичное сардинское фиксированное меню. Фантастический опыт.
Красивое место, с этой очаровательной террасой посреди зелени, дружелюбным и добрым персоналом и отличными сардинскими блюдами с щедрыми порциями.
Учитывая, насколько хорош был сыр пекорино в закуске, мы не могли не купить немного за то, что забрали его домой, и они дали нам очень честную цену. Отличный опыт, мы обязательно вернемся.