Ristorante Albergo Ca Vittoria

Идеальный обед на двоих в ресторане Ca' Vittoria, отмеченном звездой Мишлен. Элегантная атмосфера, восхитительные блюда и скрупулезное внимание к деталям. Особая благодарность джентльмену, который профессионально и любезно порекомендовал нам вино, сделав наше пребывание ещё более приятным. Настоятельно рекомендую!

В прошлую субботу мы с женой обедали в этом ресторане, где уже бывали. Как и в другие разы, это был поистине восхитительный опыт. Мы выбрали два дегустационных меню из четырёх блюд, попросив изменить закуску, и бутылку Roero Arneis от Negro. Одни только амюз-буш стоили поездки! Затем, вместо томатного пюре, которое было в меню, мы выбрали превосходную закуску.
«Хоккайдский гребешок, киви, зелёное яблоко и авокадо». Это сложное блюдо удачно сочетало в себе различные вкусы, хотя, исходя из личных предпочтений, мы ожидали, что гребешок будет доминировать, но в итоге его не стало. Первым блюдом было.
«24-месячное пармезановое консоме с моллюсками и мятой»: что ещё можно сказать, кроме того, что это блюдо мы запомним надолго? Блюдо, демонстрирующее скрупулезное внимание к деталям: исключительный консоме из телятины и мяты. Во вкусе – батун с моллюсками, а консоме – идеальный баланс столь разнообразных вкусов, идеально сбалансированных. Блюдо, которому хочется, чтобы оно никогда не заканчивалось, и оно меня почти тронуло. На основное блюдо – «Амберджек, цуккини из сада и качукко по-ливорно» – идеально приготовленный на гриле амберджек, поданное с биском, напоминающим вкус качукко, и различными вариантами цуккини из собственного сада.

Мы ужинали в ресторане, и шеф-повара увлекли нас в путешествие из Пьемонта в другие страны, которые они только могли себе представить. Шеф-повара представляли нам каждое блюдо! Какая простота, какая великолепная кухня, простая и изобретательная. Помидор – просто потрясающее блюдо! Какая радость! Какое красивое место и такой внимательный персонал. Мы обязательно вернёмся в это волшебное место!

Это исключительное место, которым управляет добрая и обаятельная женщина.
Наш прекрасный номер был чистым и комфортным. Завтрак был обильным и вкусным, идеально подходящим для велосипедистов.
Мы наслаждались бассейном, потягивая бокал вина из разнообразной и качественной винной карты.
Поездка на велосипеде стоила того, чтобы подзарядиться энергией в этом тихом местечке на склоне горы. Обязательно посетите это место, как и очаровательную деревушку Тильоле.

Мы живём в мегаполисе, известном своей едой и мишленовскими ресторанами, и это был, пожалуй, лучший ужин за последний год. Мы приехали на обед в последний момент, чтобы завершить наш отпуск. Мы сидели в помещении с видом через стеклянное окно, откуда была видна кухня, и было очаровательно видеть теплоту, с которой работала команда. Блюда были изобретательными и невероятно вкусными. Дегустация из четырёх блюд скорее напоминала 7-8 блюд с амюз-бушем, хлебом с оливковым маслом, печеньем, которое принесли к эспрессо, и ещё закусками, которые принесли в качестве дижестива в самом конце. Темп был идеальным, совершенно не спешным, мы сидели 3, 5 часа и ни разу не почувствовали нетерпения в ожидании следующего блюда, и у нас было достаточно времени, чтобы насладиться бутылочкой местного белого вина. Официант порекомендовал прекрасный арнеис, который хорошо сочетался со всем (все четыре блюда были овощными и рыбными), и не пытался навязать нам более изысканные блюда. Вино охлаждали в ведерке, стоявшем в стороне, вне досягаемости, но ни разу нам не достался пустой бокал, но и ни разу не налили его полностью, так что вино всегда было нужной температуры. Су-шеф лично представил два блюда и ещё раз в конце, чтобы убедиться, что у нас остались приятные впечатления. Мы заплатили около 230 евро за всё, что, по нашему мнению, было очень справедливо. Не могу не рекомендовать это место!

Почти во всех ресторанах, отмеченных звёздами, блюда красивые и вкусные, а обслуживание быстрое, но некоторым не хватает индивидуальности. Здесь я нашёл и инновации, и традиции, а в некоторых блюдах даже ароматы, восхитительные ароматы еды. Замечательный опыт.

Мы выбрали это место для расслабляющего уикенда в старинной вилле с бассейном. Мы выбрали этот отель среди многих других, потому что в описании был указан спа. Но по прибытии нам сказали, что нам следовало бронировать его заранее (когда? ). У них есть только сауна, которая была выключена, так что им пришлось включить её для нас. В итоге спа не было. Читая другие старые отзывы, я понял, что спа у них сломался много лет назад. Расположение прекрасное, а номера хорошо оборудованы. Персонал очень дружелюбный, но нельзя же писать, что есть спа, когда на самом деле его нет, потому что, если бы мы потратили меньше только на бассейн, мы бы выбрали другое место.
Плюсы: расположение, вид на бассейны и холмы, интерьер номеров и очень дружелюбный персонал.
Минусы: нет спа, бассейн чистят только утром, поэтому днём в нём плавают мошки. Завтрак немного скудный, и если что-то заканчивается, его не меняют (поэтому едят и пьют те, кто приходит первым). В номере нет бесплатной воды. Можно купить бутылку воды объёмом 0, 75 унции за скромные 4 евро, да и в любом случае стойка регистрации закрыта на ночь.
Чтобы пользоваться бассейном без собственных полотенец, вам придётся купить отдельные за скромные 5 евро, так как полотенцами в номере пользоваться нельзя.
Ванную комнату, особенно душевую, можно было бы немного обновить. Было бы неплохо добавить шампунь и гель для душа, которые не разбавляются водой.

Мы отпраздновали нашу свадьбу в Ca’ Vittoria, и это было великолепно. Внимание Валентины и ее персонала было безупречным, и мы, молодожены, чувствовали себя по-настоящему избалованными! Шеф-повар Массимилиано порадовал нас и наших гостей изысканными блюдами, которые на вкус напоминали лето! Ca’ Vittoria — это настоящее сокровище, окруженное зеленью!

Мы были на свадьбе. Прекрасное место, прекрасный зал, где мы ужинали, и хорошие блюда. Безупречное обслуживание, персонал всегда доступен. Просторные номера, я просто, чистые и удобные. Декор немного ретро, ​​но это хорошо сочетается с общим стилем.

Сложно сказать, что было лучшим во время пребывания, ведь еда, гостеприимство и приём были на высшем уровне и заслуживали оценки «отлично». Первое впечатление по прибытии было прекрасным, а затем тёплым приёмом. Мы были там на свадьбе и остановились, так что могу сказать, что всё было на высшем уровне. Зелень вокруг источает спокойствие, еда превосходная и изысканная. Номера чистые, оборудованы всеми удобствами, а кровати идеально подходят для хорошего сна. А что я могу сказать о завтраке? Он был потрясающим. В целом, впечатления действительно на «отлично»!

Более чем отличный опыт (для нас это был первый раз)
Безупречное и очень дружелюбное обслуживание, мы приятно провели время.
Выбрав меню из 5 блюд, мы остались решительно сытыми.
Тщательная подача и гармония вкусов.
Мы обязательно вернемся, молодцы!

Превосходное сырье, хорошее сочетание вин, шеф-повар смело применяет различные техники приготовления традиционных блюд в современном ключе, безупречное исполнение. Хорошее обслуживание и приятное место в самом сердце холмов Асти. Много территории в блюдах и винах, и это действительно важно.

Я не первый раз испытываю Ca' Vittoria, но впервые в «холодное» время года. Что могу сказать, мне это место нравится во всех отношениях, а блюда просто фантастические. Это отмеченное звездой вино, которое лично представляет собой прекрасное сочетание вкусов, создавая заметный разрыв по сравнению с «того же уровня». Я очень рекомендую.

Никакой ночевки, только ресторан, два блюда с трюфелями, выбранные в зависимости от сезона. Неорганизованный прием, девушка, которой нужно получить лучшее образование. Презентация меню мэтром (? ) Недружелюбно, очень недружелюбно. Бутылка вина Barbaresco Ovello 2020, поданная на стол уже открытой (правильно, ради бога, хорошо разрезанной под ободком, но открывающейся на геридоне или хотя бы на столе, черт его знает где). Скромные тальолини, вкусное яйцо-пашот. Тертые трюфели болезненны. В такой сезон, как в этом году, когда трюфели действительно достаточно обильны, чтобы, как правило, иметь низкую стоимость (по отношению к продукту), иметь в наличии «крошечные камешки», цены на которые не указаны на столе (обычно вы выбираете и взвешиваете), а только по царапинам, действительно мелочно, особенно если ресторан отмечен звездой.

Это опыт, который вы обязательно должны попробовать! Фантастическая еда с превосходным сырьем и тщательно приготовленными и красочными блюдами.
Официанты очень компетентны и любезны, готовы удовлетворить потребности клиентов и рассказать о блюдах и винах.
Шеф-повар был очень любезен и дружелюбен, он рассказал о своем опыте и подошел поприветствовать посетителей за столиками.
По-настоящему высший класс! Звезда Мишлен вполне заслужена. Комплименты!

Нас пригласили на свадьбу и свадебный банкет состоялся в этом известном и несомненно очень красивом месте. Положение поистине завидное: вид на холмы Асти, Роэро и Ланге вдалеке. К услугам гостей красивая терраса и очень большой зал со столами. Также имеется небольшой бассейн. Предложенные нам угощения были настоящим триумфом стиля, вкуса и аккуратности. Аперитив на террасе с восхитительным мюс-бушем, украшенным пенистым кремом на основе козьего сыра, телятиной с соусом из тунца и пармезаном. В данный момент готовятся последовательно мясные и рыбные рости и большая жареная рыба. За столом мы наслаждались превосходным рисом, приготовленным в пармезане, кардамоне и лимонной воде. Действительно стоит попробовать. Затем мы продолжили аньолотти аль-плин в жареном соусе и в качестве блюда кусочек фассоны, тушенный с картофельным кремом. В конечном итоге: эксклюзивное заведение, по праву известное качеством своей кухни, выбором ингредиентов и поиском новых вкусовых ощущений, которые можно предложить своим клиентам. Безупречный сервис и внимание к деталям.

Я выбрал кейтеринговую компанию Ca' Vittoria, потому что ее рекомендовали по месту моего нахождения, и после разговора с менеджером и дегустации их превосходной еды у меня не осталось сомнений относительно нашего выбора.
Помимо качества обслуживания, я был абсолютно удовлетворен их профессионализмом, обслуживанием, персоналом и их способностью удовлетворить даже любые пожелания, поступившие в последнюю минуту.
Я настоятельно рекомендую их для идеальной свадьбы.
Спасибо, Валентина, ты была просто бесценна!