«Перфект» древнегреческого глагола eurisko помогает мне понять разрушительный опыт, произошедший в древней деревне Монкьеро 14-15 сентября 23 года.
Некоторое время я искал необычное место за пределами обычных клише. Которые используются, часто только устно, куда «послать» кого-то, кто заслуживает наказания и/или кто обидел меня, и я наконец нашел его/ее: дайте ему/ей остаться хотя бы на одну ночь (достаточно) с ужин/меню «отвращение» в Antico Borgo di Monchiero.
Мы с женой приезжаем около 16:00 в эту маленькую и милую деревню, расположенную на холме с видом на Танаро (и кладбище), благодарные нашим близким друзьям (которые оставались таковыми), не подозревая о приключении, которое нам предстояло пережить, и о том, кто предоставил нам в виде предоплаченного ваучера проживание здесь на нашу свадьбу.
Как только мы подошли к отелю, сразу за узкой входной дверью (мне кажется, что это здание было монастырем 18-го века — поэтому вполне уместно), из которого виден небольшой внутренний двор, висит табличка, четко указывающая категорию отеля: и 4 звезды. Очень хорошо: даже если закрытая дверь уже представляет собой первый психологический «барьер», неважно.
Дверь, однако, закрыта. Звоним в колокольчик сбоку… ответа нет. Мы замечаем прикрепленную к самой двери печатную табличку с надписью на итальянском и английском языках, по которой нужно позвонить по номеру телефона, если никто не открывает (настоящий 4-звездочный сервис!
Добрая молодая женщина, которую мы обнаруживаем, также отвечает и открывает). Дверь для нас Администратор (а потом официантка, телефонистка и все остальное необходимое, так как она единственный присутствующий персонал в отеле) … (4*! ). Мы заявляем о себе и, еще у входной двери, говорим ей, что забронировали номер по ваучеру, который включал ужин и ночевку.
Лицо Фактотум бледнеет, и она нерешительно сообщает нам, что «в будние дни, когда гостей мало, ресторан… закрыт»! Гнев, Огонь, Раскаленная Магма! Явно сдерживая свою жену, она отмечает, что кто-то заплатил за эту услугу и, следовательно, она нам причитается, и что без ужина мы бы точно не остановились только поспать. Не видя ничего, кроме судорожной реакции со стороны тех, кто не знает, что делать, предлагаю позвонить тем, кто может что-то решить.
Мы заходим внутрь. Затем он звонит неуловимому Клаудио, шеф-повару/владельцу, который признается, что забыл о нас (4*! ) и что, отправившись на кейтеринг (мудрая синхронизация работы…), он вернется не раньше, чем 19.45, чтобы приготовить специально для нас.
La Factotum, немного успокоившись от этого "патча", готовится вручить нам электронные ключи от номера. Мы очень удивлены, что он не просит у нас документы для регистрации… но разве это не было обязательным? Ммм…
Мы доходим до комнаты и одновременно с голландской парой на том же этаже замечаем, что электронные ключи просто не работают. Наша, значит, просто не хочет знать, и ей приходится снова спуститься и принести нам прочный металлический ключ, который наконец позволит нам попасть в комнату.
Потенциально хорошая комната, но: плохое освещение с тусклым освещением только с одной стороны, одиночные розетки на тумбочках (следовательно, если вы поставите лампу, телефон больше не будет заряжаться), заметная дыра в палатка у окна, телевизор настроен только на каналы Sky, так что, например, тиги нет, туалетная бумага запускается и наспех складывается, дозатор мыла под давлением (вещи из экспресса Касанова, при всем уважении…) почти пустой, мини-бар спрятан в шкафу и уныло пуст… (4*! )
Наконец-то пришло время ужина, и мы готовимся с некоторым страхом. Вездесущая Фактотум сказала нам, что она накроет для нас стол за стойкой регистрации. Да ладно.
Жалко, что за приемной есть то, что можно легко определить как большой шкаф с гардеробом с большими открытыми отделениями, в которых хранятся видимые простыни и скатерти, прибывшие из прачечной и готовые к использованию. (4*! ).
Печальный стол, уныло пустой, с минимальным минимумом (монастырский гений места? ) И очень непривлекательный. Мы садимся, и — не спрашивая, есть ли у нас на что-нибудь аллергия, не говоря уже о том, — прилежный Фактотум приносит нам закуски, по которым мы ранее отчетливо слышали "гам… дин" разогревшей их микроволновой печи (и в в любом случае это оказалось лучше, чем ужин).
За ними последовала тарелка тахарина с банальной колбасой и морковным соусом, после чего — несмотря на то, что столовых приборов у них минимум на 200 человек и на ужине были одни мы — я должен прямо попросить Фактотум хотя бы переодеться. Наш нож….
Продолжаем торжество ужина: тушеное мясо с гарнирами.
Не считая кабачков, пропитанных маслом, к которым моя жена не прикасалась (а я прикасался… слишком голодный), апофеозом стало тушеное мясо… говяжья щека: то, как Factotum описывает ее, преподнося блюдо нас… но когда в ресторане предлагают тушеную говяжью щеку? (4*! ) Все сухожилия и жир… (4*! ) … моя жена оставляет его нетронутым, и я по предыдущей причине не сожалею об этом горько в течение неудобоваримой ночи.
После пришёл старательный Фактотум, который предложил подождать ещё 10 минут, чтобы приготовить шоколадный десерт (а нельзя ли было начать готовить его раньше, пока мы ужинали? Великолепная организация работы шеф-повара…! ) мы вежливо отказываемся, во избежание других неприятных сюрпризов. Допиваем вино и ложимся спать.
Утром завтрак подается в обычном чулане на 6 человек на двух отдельных столах (4 голландских гостя, упомянутых выше) : никаких скатертей, ради бога, только салфетки. На столе с едой, на тарелках, опирающихся на шероховатую деревянную поверхность, домашняя выпечка (хорошая) и круассаны в строгом количестве 6 (если бы я захотел 2, кто-то остался бы без… так что и здесь умеренность францисканской памяти), стаканы строго пластиковые для сока (очевидно, из картонных коробок, настоящие соки? – эти неизвестные…) (4*! ).
Сразу после завтрака снова пакуем чемоданы и желая сбежать в скорее мы возвращаемся, чтобы вернуть ключи тому, кто с торопливой улыбкой и трусливо, ничего не спрашивая о нашем пребывании, забирает их, прощается (конечно… ждите меня…) и уходит со скатертью под рука к шкафу, быстро поворачиваемся спиной.
Следующие два года закрытия, в течение которых, вероятно, будут проводиться некоторые ремонтные работы в здании, будет недостаточно, чтобы вылечить позорное упадок, в котором мы находимся. Были невольными главными героями, что нужно реконструировать, так это отношение, корректность, неряшливость, несуществующую вместимость отеля и, хотя я знаю, каковы критерии присвоения звезд — исходя из количества, а НЕ качества доступные услуги – здесь мы имеем самое худшее незнание азов гостиничного бизнеса.
Предлагаю сменить работу или предложить себя в качестве сурового и незабываемого наказания для кого-то – в этом случае я навсегда останусь вашим поклонником.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Некоторое время я искал необычное место за пределами обычных клише. Которые используются, часто только устно, куда «послать» кого-то, кто заслуживает наказания и/или кто обидел меня, и я наконец нашел его/ее: дайте ему/ей остаться хотя бы на одну ночь (достаточно) с ужин/меню «отвращение» в Antico Borgo di Monchiero.
Мы с женой приезжаем около 16:00 в эту маленькую и милую деревню, расположенную на холме с видом на Танаро (и кладбище), благодарные нашим близким друзьям (которые оставались таковыми), не подозревая о приключении, которое нам предстояло пережить, и о том, кто предоставил нам в виде предоплаченного ваучера проживание здесь на нашу свадьбу.
Как только мы подошли к отелю, сразу за узкой входной дверью (мне кажется, что это здание было монастырем 18-го века — поэтому вполне уместно), из которого виден небольшой внутренний двор, висит табличка, четко указывающая категорию отеля: и 4 звезды. Очень хорошо: даже если закрытая дверь уже представляет собой первый психологический «барьер», неважно.
Дверь, однако, закрыта. Звоним в колокольчик сбоку… ответа нет. Мы замечаем прикрепленную к самой двери печатную табличку с надписью на итальянском и английском языках, по которой нужно позвонить по номеру телефона, если никто не открывает (настоящий 4-звездочный сервис!
Добрая молодая женщина, которую мы обнаруживаем, также отвечает и открывает). Дверь для нас Администратор (а потом официантка, телефонистка и все остальное необходимое, так как она единственный присутствующий персонал в отеле) … (4*! ). Мы заявляем о себе и, еще у входной двери, говорим ей, что забронировали номер по ваучеру, который включал ужин и ночевку.
Лицо Фактотум бледнеет, и она нерешительно сообщает нам, что «в будние дни, когда гостей мало, ресторан… закрыт»! Гнев, Огонь, Раскаленная Магма! Явно сдерживая свою жену, она отмечает, что кто-то заплатил за эту услугу и, следовательно, она нам причитается, и что без ужина мы бы точно не остановились только поспать. Не видя ничего, кроме судорожной реакции со стороны тех, кто не знает, что делать, предлагаю позвонить тем, кто может что-то решить.
Мы заходим внутрь. Затем он звонит неуловимому Клаудио, шеф-повару/владельцу, который признается, что забыл о нас (4*! ) и что, отправившись на кейтеринг (мудрая синхронизация работы…), он вернется не раньше, чем 19.45, чтобы приготовить специально для нас.
La Factotum, немного успокоившись от этого "патча", готовится вручить нам электронные ключи от номера. Мы очень удивлены, что он не просит у нас документы для регистрации… но разве это не было обязательным? Ммм…
Мы доходим до комнаты и одновременно с голландской парой на том же этаже замечаем, что электронные ключи просто не работают. Наша, значит, просто не хочет знать, и ей приходится снова спуститься и принести нам прочный металлический ключ, который наконец позволит нам попасть в комнату.
Потенциально хорошая комната, но: плохое освещение с тусклым освещением только с одной стороны, одиночные розетки на тумбочках (следовательно, если вы поставите лампу, телефон больше не будет заряжаться), заметная дыра в палатка у окна, телевизор настроен только на каналы Sky, так что, например, тиги нет, туалетная бумага запускается и наспех складывается, дозатор мыла под давлением (вещи из экспресса Касанова, при всем уважении…) почти пустой, мини-бар спрятан в шкафу и уныло пуст… (4*! )
Наконец-то пришло время ужина, и мы готовимся с некоторым страхом. Вездесущая Фактотум сказала нам, что она накроет для нас стол за стойкой регистрации. Да ладно.
Жалко, что за приемной есть то, что можно легко определить как большой шкаф с гардеробом с большими открытыми отделениями, в которых хранятся видимые простыни и скатерти, прибывшие из прачечной и готовые к использованию. (4*! ).
Печальный стол, уныло пустой, с минимальным минимумом (монастырский гений места? ) И очень непривлекательный. Мы садимся, и — не спрашивая, есть ли у нас на что-нибудь аллергия, не говоря уже о том, — прилежный Фактотум приносит нам закуски, по которым мы ранее отчетливо слышали "гам… дин" разогревшей их микроволновой печи (и в в любом случае это оказалось лучше, чем ужин).
За ними последовала тарелка тахарина с банальной колбасой и морковным соусом, после чего — несмотря на то, что столовых приборов у них минимум на 200 человек и на ужине были одни мы — я должен прямо попросить Фактотум хотя бы переодеться. Наш нож….
Продолжаем торжество ужина: тушеное мясо с гарнирами.
Не считая кабачков, пропитанных маслом, к которым моя жена не прикасалась (а я прикасался… слишком голодный), апофеозом стало тушеное мясо… говяжья щека: то, как Factotum описывает ее, преподнося блюдо нас… но когда в ресторане предлагают тушеную говяжью щеку? (4*! ) Все сухожилия и жир… (4*! ) … моя жена оставляет его нетронутым, и я по предыдущей причине не сожалею об этом горько в течение неудобоваримой ночи.
После пришёл старательный Фактотум, который предложил подождать ещё 10 минут, чтобы приготовить шоколадный десерт (а нельзя ли было начать готовить его раньше, пока мы ужинали? Великолепная организация работы шеф-повара…! ) мы вежливо отказываемся, во избежание других неприятных сюрпризов. Допиваем вино и ложимся спать.
Утром завтрак подается в обычном чулане на 6 человек на двух отдельных столах (4 голландских гостя, упомянутых выше) : никаких скатертей, ради бога, только салфетки. На столе с едой, на тарелках, опирающихся на шероховатую деревянную поверхность, домашняя выпечка (хорошая) и круассаны в строгом количестве 6 (если бы я захотел 2, кто-то остался бы без… так что и здесь умеренность францисканской памяти), стаканы строго пластиковые для сока (очевидно, из картонных коробок, настоящие соки? – эти неизвестные…) (4*! ).
Сразу после завтрака снова пакуем чемоданы и желая сбежать в скорее мы возвращаемся, чтобы вернуть ключи тому, кто с торопливой улыбкой и трусливо, ничего не спрашивая о нашем пребывании, забирает их, прощается (конечно… ждите меня…) и уходит со скатертью под рука к шкафу, быстро поворачиваемся спиной.
Следующие два года закрытия, в течение которых, вероятно, будут проводиться некоторые ремонтные работы в здании, будет недостаточно, чтобы вылечить позорное упадок, в котором мы находимся. Были невольными главными героями, что нужно реконструировать, так это отношение, корректность, неряшливость, несуществующую вместимость отеля и, хотя я знаю, каковы критерии присвоения звезд — исходя из количества, а НЕ качества доступные услуги – здесь мы имеем самое худшее незнание азов гостиничного бизнеса.
Предлагаю сменить работу или предложить себя в качестве сурового и незабываемого наказания для кого-то – в этом случае я навсегда останусь вашим поклонником.