Hotel Valganna - Tre Risotti

Двое из нас побывали в ресторане Tre Risotti в Вальганне, и каждый раз это было абсолютным подтверждением качества и традиций.
В зале нас встречает владелец и управляющий Серджио, всегда безупречный: элегантный, внимательный и никогда не навязчивый. Он умеет рекомендовать блюда, объяснять их состав и создавать ощущение, что вы настоящий гость, а не просто клиент. Страсть, которую он вкладывает в свою работу и в управление этим историческим рестораном, очевидна.
На кухне работает Артуро, и здесь он заслуживает особых аплодисментов. Его почерк виден в каждом блюде: точность, сбалансированные вкусы, уважение к сырым ингредиентам и замечательная способность сочетать традиции с индивидуальностью. Его ризотто — это настоящий эталон: идеальное количество сливочности, безупречное сочетание ингредиентов, продуманные, но никогда не скучные комбинации. Вы можете почувствовать его опыт, технику и огромную любовь к своему делу.
Артуро находится на кухне, и здесь он заслуживает особых аплодисментов. Мы начали с улиток по-бургундски – восхитительных, нежных, в насыщенном, ароматном, идеально сбалансированном соусе. Поистине превосходно. Мы также попробовали их брезаолу, выдержанную в Вальганне, – ароматную, но в то же время нежную, тонко нарезанную и превосходного качества.
Особого упоминания заслуживает свинина в бальзамическом уксусе: невероятно нежная, сочная внутри, со слегка карамелизованной корочкой, которая придавала интенсивный и гармоничный вкус.

Отличный ресторан, специализирующийся на ризотто…
У меня остались воспоминания о нем несколько лет назад… отличный выбор фирменных закусок… потрясающее ризотто… принесли свою собственную форму для запекания… нас было шестеро…
Единственный недостаток… мне кажется, они немного уменьшили порции ризотто… мы все попробовали и съели все… но если кто-то хотел добавки… ее не было… нам пришлось все разделить… приемлемые цены… средний уровень (без вина) …
Отлично… Я вернусь… как только смогу…
Спасибо.
М.

Мне очень понравилось обслуживание и расположение трёх ризотто после встречи с местными друзьями из Lancista! Историческая обстановка ухоженная и гостеприимная. Номер отличный, хорошо отделан, обставлен, чист и очень тёплый и уютный!
Ужин в ресторане был превосходным: качественные ингредиенты, блюда, приготовленные с душой, и дружелюбный, профессиональный персонал! Можно с собакой!
5 звёзд за всё!

Отличный ресторан и прекрасный отель; персонал дружелюбный и услужливый, еда вкусная и простая, а великолепная, немного устаревшая, но ухоженная атмосфера делает посещение незабываемым. Разрешено с собаками, рекомендую.

Уникальная атмосфера (как летом с прекрасной открытой террасой, так и осенью и зимой с тёплыми и уютными залами). Официанты всегда дружелюбны и отзывчивы. Ризотто восхитительны во всех вариантах (бароло и фондю, белые грибы, шпек и розмарин…), а мясные блюда (особенно оссобуко) восхитительны. Мы ходим сюда уже много лет и всегда получаем удовольствие!
Цены: ниже среднего за такое качество… BRAVISVERI!

Расположенный в зеленой Вальганне, недалеко от одноименного озера, ресторан Tre Risotto может похвастаться богатой историей гостеприимства и кейтеринга. Он всегда славился своим ризотто, которое готовят тысячами способов в зависимости от сезона. Классическое меню включает дегустацию (но порции здесь очень щедрые) трёх разных видов ризотто. Приятно обсудить с другими посетителями ваши личные предпочтения, основываясь на ваших личных предпочтениях. Ризотто всегда превосходное и приготовлено идеально.
Фирменная закуска антипасто с вяленым мясом и сырами тоже превосходна.
Цены, безусловно, разумные.
Если вы хотите провести прохладный летний день в Вальганне, Tre Risotto — обязательное место для посещения; если же вы приехали зимой, вас согреет вкусная еда.

Обед в честь 25-й годовщины свадьбы. Идеальное место, идеально подходящее для большой семьи или большого количества гостей, чтобы насладиться свободой и не стесняться излишних ограничений. Отлично подходит для семей с маленькими детьми. Превосходная еда, от закусок до десертов, безупречное обслуживание, возможно, немного медленное с маленькими детьми, но это очевидно, учитывая местоположение, превосходное качество еды и профессионализм.

Все три ризотто на вкус одинаковые, ждать добавки хлеба и вина слишком долго, их так и не приносят.
Я прошу два тирамису, один полный, а другой — полбокала.
Скучная закуска: салями, панчетта и коппа… а прошутто? Две брускетты, и всё.
Неудачный опыт.

Всё было идеально. Серхио — замечательный хозяин, персонал балует, а еда всегда приятно удивляет. Простые вкусы, но приготовленные великолепно. Хорошая винная карта. Меню меняется в зависимости от сезона. Одним словом, уезжаешь с желанием вернуться как можно скорее. Молодец!

Обслуживание на 2, потому что официанты вежливые и компетентные, но их начальник (тот, кто принимает заказы) довольно груб.
Парковка внутри маленькая и в плохом состоянии (её нужно немного отремонтировать)! К счастью, чуть дальше есть общественная парковка.
Еда средняя, ​​с интересными и необычными сочетаниями, но, учитывая всё вышесказанное, я бы туда больше не вернулся.

Мы много лет являемся клиентами этих трёх ризотто. Они очень дружелюбны и открыты. Обслуживание официантов и еда превосходны. Но раньше номера были чище. В прошлый раз, когда мы останавливались, мы обнаружили в номере паутину! Вешалка для полотенец, отопление и чистые полотенца были в пыли. Я попросил владельца объяснить, но он не ответил. Если я не прав, я буду нести ответственность. В данном случае, владельцы – нет!

Меню «Феррагосто», превосходное ризотто (в конце концов, это их фирменное блюдо), закуски из мяса и морепродуктов, овощи на гриле — всё просто превосходно. Спасибо, Серхио, за гостеприимство и за бесплатный пакетик риса.

Расположенный у подножия отеля, ресторан предлагает невероятно приятную обстановку, особенно в летнюю жару.
Обслуживание быстрое и качественное, и вы можете попробовать три фирменных вида ризотто. Сытное и по доступной цене.
Если вы находитесь поблизости, обязательно загляните сюда.

Невероятно очаровательное место, утопающее в зелени, где можно вдохнуть атмосферу давно минувших времён, с отсылкой к стилю ар-нуво начала XX века. Нас покорила доброта хозяина, который сразу же создаёт ощущение домашнего уюта и готов удовлетворить любое желание. С нетерпением ждём возвращения, чтобы попробовать традиционные блюда в саду на открытом воздухе! До скорой встречи!

Недавно я имел неудовольствие обедать в этом ресторане. Когда мы приехали, нас никто не приветствовал в течение нескольких минут. Когда мы сели, прождав еще 10 минут, чтобы узнать о наличии ризотто из знаменитого трио, нам сообщили, что нам придется ждать заказов других людей, чтобы узнать о наличии. Вскоре после этого владелец предложил нам три варианта без ожидания, которые по совпадению совпадали со всеми столиками рядом с нами. Трио состояло из маленьких порций, и 2 из 3 были безвкусными. Худшие 20 евро, которые я когда-либо тратил.

Хорошее место с хорошей едой. В основном дружелюбный персонал. Очень приятный хозяин.
Место очень характерное. Возможно, его можно было бы немного модернизировать, но это непросто, поскольку тогда, возможно, будет утеряна аура старой траттории.
Ризотто хорошее. Обслуживание в данном случае очень медленное. Но место было переполнено, поэтому задержка в обслуживании также была оправдана.

Классика, позволяющая окунуться в атмосферу Ломбардии, и миланское ризотто с оссобуко мне здесь понравилось больше, чем в Навильи.