Relais Chateaux Da Vittorio

Просто уникальный опыт. Ресторан Da Vittorio подтверждает свой статус заведения высочайшего уровня во всех отношениях: всё идеально продумано, внимание к мельчайшим деталям проявляется на протяжении всего ужина.
Обслуживание безупречно: всегда на месте, внимательно и профессионально, но никогда не навязчиво.
Оно ненавязчиво сопровождает вас на протяжении всего гастрономического путешествия, создавая ощущение заботы, но при этом не навязчиво.
Мы выбрали дегустационное меню, и этот выбор оказался исключительным.
Каждое блюдо — это открытие, идеальный баланс вкусов, техники приготовления и креативности.
Поистине невозможно оценить их все: каждое блюдо было восхитительным, удивительным и пленительным с первого же кусочка.
Это опыт, выходящий за рамки просто «хорошей еды»: это полноценное чувственное путешествие, оставляющее свой след и заслуживающее того, чтобы его пережить хотя бы раз.

Конечно, вечер в ресторане Da Vittorio стал бы незабываемым событием. Но, увы, свободных мест не было. Нас перенаправили в ресторан Dav через дорогу, который более неформальный и предлагает фирменные блюда своего старшего брата, а также разнообразные блюда, включая гриль и знаменитого слона… гигантскую котлету для смельчаков. Нас посадили за стойку перед грилем, и мы любовались мощным дымом и ароматами. Нас искусно обслужили и выполнили все наши просьбы. Мы ушли довольные кулинарными впечатлениями, еще больше желая вернуться в основной ресторан. Я также настоятельно рекомендую посетить Dav.

Поистине уникальный опыт. Атмосфера и обслуживание были безупречны. Дегустационное меню стало настоящим гастрономическим приключением, с уникальными вкусами, гармонично сочетающимися друг с другом.

В октябре 2025 года мы выбрали ресторан Da Vittorio в Брусапорто для семейного обеда в честь 86-летия моей матери, и это оказалось действительно особенным способом отметить это событие. Для нас это была встреча в стиле воссоединения, и ресторан предоставил именно ту обстановку, которая была необходима в такой день. Нас было 15 человек, и все прошло гладко.
Само место производит впечатление элегантного, но не чопорного. Сразу чувствуется его история и репутация, но при этом оно спокойное, уютное и гостеприимное. Обеденный зал прекрасен, но не пугает, и он располагает к тому, чтобы замедлиться, поговорить и насладиться моментом — именно на это мы и надеялись.
Еда, как и следовало ожидать от ресторана с тремя звездами Мишлен, была превосходной на протяжении всего обеда. Все было тщательно приготовлено, насыщено вкусом и очень сбалансировано. Ничто не выглядело показным ради показухи; наоборот, блюда были продуманными и изысканными, с сильным чувством итальянских традиций. Качество блюд неизменно высокое, и действительно чувствовалось, сколько внимания уделяется каждой детали.
Обслуживание также стало одним из главных плюсов. Персонал был профессиональным, внимательным и по-настоящему добрым, не навязчивым и не создающим ощущения формальности. Они плавно обслужили нашу группу и создали для моей мамы ощущение, что ее ценят, в естественной и уважительной манере. Мелкие детали были учтены незаметно, что сделало весь обед легким и непринужденным.

Пять звезд, но я бы поставила 10!
Очаровательное и волшебное место. Нам всегда приятно сюда возвращаться.
Мы обедали в Cantalupa, и это был действительно превосходный обед! Вкусно, с любовью, и меню всегда соответствует уровню ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.
У них есть пиццерия, которую стоит попробовать; обеденный зал большой, светлый, новый и очень ухоженный; ни одна деталь не упущена, например, столовые приборы с логотипом DAV.
Персонал очень дружелюбный, хорошо обученный и приветливый.
Нас обслуживала молодая и приветливая девушка.
Туалеты безупречно чистые и очень впечатляющие.
Мы вернемся, как только будем в этом районе, и будем рекомендовать это место всем!
P. S. : Единственное, что нам хотелось бы услышать… мы бы предпочли, чтобы мясо нарезали в перчатках; но это мелочь, учитывая, что общее качество ПРЕВОСХОДНОЕ.

Я пишу, чтобы рассказать вам о своем опыте, который оказался не таким уж захватывающим, как можно было бы ожидать от трехзвездочного ресторана.
Конечно, ожидания были очень высокими, учитывая репутацию ресторана, поэтому мы рассчитывали на лучшее, на уникальный опыт.
Лично мое окончательное мнение не совсем оправдало ожидания. Я не буду давать технический обзор блюд, потому что я не компетентен в этом. Блюда, безусловно, были очень красиво оформлены и вкусны, особенно ризотто!
Что касается остального, то тут я не могу сказать то же самое. Нам принесли счет без подробной разбивки расходов, только чек с общей суммой. После моей просьбы нам принесли прайс-лист.
Во время обеда мы попросили официантку сфотографироваться с шеф-поваром, но, к сожалению, он так и не появился, несмотря на заверения официантки.
Но, пожалуй, самым горьким сюрпризом стало то, что в чеке было указано по 30 евро на каждого из наших двух детей за шоколадное и ванильное мороженое, которые были предложены официантом, а не выбраны из меню. Я понимаю, что в таком ресторане цены должны быть оправданно высокими, учитывая качество и обслуживание, но 60 евро за два мороженых для двух детей 5 и 2 лет кажется немного завышенной ценой. Даже за пасту с томатами, предлагаемую детям, мы ожидали немного меньшей цены, чем 30 евро за блюдо. Тем не менее, в заключение можно сказать, что качество блюд и ингредиентов в этом ресторане на высшем уровне.

Возвращение в Da Vittorio стало для меня ритуалом, событием, которое нельзя пропустить при каждой возможности. Я посещаю этот храм высокой кухни уже два года, и меня не перестаёт удивлять их почти сверхъестественная способность поддерживать высочайший уровень каждый вечер, каждый сезон.
Эта кухня с обезоруживающей лёгкостью сочетает в себе безупречную технику, гастрономическую память и современную интуицию. Предложения блюд непредсказуемы: каждое блюдо – это декларация о намерениях, история, в которой с редкой последовательностью переплетаются традиции, исследования и инновации. Некоторые творения поистине запечатлеваются в памяти, становясь абсолютными эталонами великой итальянской кухни.
Что делает всё ещё более особенным, так это семейное управление, истинное сердце дома. Присутствие семьи, незаметное, но постоянное, тёплое и безупречное, придаёт каждому опыту уникальную дополнительную ценность: чувство искреннего приёма, общей страсти и принадлежности. Именно это человеческое измерение превращает техническое совершенство в чистые эмоции.
В этом и заключается магия Da Vittorio: места, где совершенство — само собой разумеющееся, сюрпризы — само собой разумеющееся, а семейное гостеприимство возводит каждую деталь на новый уровень. Один из самых ярких и аутентичных шедевров итальянской высокой кухни.

Мы выбрали трюфельное меню, и оно было просто потрясающим. Каждое блюдо было шедевром, с невероятными ароматами и вкусами. Персонал был безупречным: профессиональный, внимательный и всегда улыбающийся – поистине достойный того, чтобы его посетить.
Элегантная, но в то же время очень домашняя атмосфера, идеальный баланс которой позволяет сразу почувствовать себя как дома. Нам очень понравились разнообразные «тележки», которые подавали к столу – от сыров до десертов – особый штрих, делавший всё ещё более неповторимым.
Одна деталь, которая нас поразила: они даже приготовили блюда специально для наших пуделей! Редкая доброта, демонстрирующая заботу и внимание, которые они уделяют каждому гостю.
Незабываемый опыт во всех отношениях. Респект всей команде! Если бы можно было поставить больше пяти звёзд, я бы поставила без раздумий.

Этот классический трёхзвёздочный отельный ресторан – типичный представитель северной Италии. Он семейный и предлагает изысканные блюда, но при этом царит тёплая и гостеприимная атмосфера. Блюда на удивление яркие, с элементами японской кухни, но при этом сбалансированные и восхитительные. Десерты особенно впечатляют, их подача – поистине захватывающая. Он находится всего в часе езды от Милана, и я настоятельно рекомендую его. Пока вы там, вам непременно захочется остановиться в отеле, в котором всего 10 номеров!

За ужином с женой в очень элегантном месте, уже дышащем рождественской атмосферой, мы, как и многие другие гости, попробовали мясное дегустационное меню.
Весь персонал был очень дружелюбным, обслуживание – сдержанным, но не безупречным. Как только мы сели, они сразу предложили аперитив, но забыли показать винную карту и даже не порекомендовали, к чему их лучше сочетать. Для ресторана с тремя звездами Мишлен предлагаемые блюда не оправдали наших ожиданий.
Они с гордостью показали нам коробку с белым трюфелем, даже не предложив попробовать. В конце нас только попрощались после счёта, и даже не подарили подарок на память о вечере. Негативное впечатление о десертах: мало дегустационных образцов, слишком коммерческий подход, пару вариантов выпечки было бы лучше. Кроме того, приветствие от владельца было бы кстати за всеми столиками, а не только за некоторыми.
Мы попробуем ещё раз без дегустационного меню.

Я был в этом ресторане впервые. Атмосфера элегантная, но в то же время непринужденная, персонал очень профессиональный и сдержанный. Меню от шеф-повара просто великолепное.
Стоит посетить.

Мы пошли в Vittorio’s 5 октября, чтобы отпраздновать день рождения моей второй половинки, и всё прошло просто идеально.
Качество и уникальность блюд, представленных в двух дегустационных меню, покорили нас, и даже такой гурман, как я, который всегда боится остаться недовольным, могу сказать, что вы уходите оттуда с чувством полного удовлетворения.
Особая благодарность Саре, женщине, которая заботилась о нас весь вечер: внимательная, добрая и всегда улыбающаяся.
Расположение великолепное, а открытая кухня добавляет нотку изысканности и делает пребывание здесь ещё более приятным.
Настоятельно рекомендую всем, кто хочет совершить по-настоящему изысканное кулинарное путешествие.

Я возлагал большие надежды на Да Витторио и семью Череа. К счастью, они превзошли мои ожидания.
Семья Череа — великолепные хозяева. Они буквально парят в воздухе, следя за тем, чтобы у каждого гостя было всё необходимое. Когда Бруна входит в зал, она словно властвует над всем пространством, чего я никогда не видел.
Дегустационное меню было изысканным. Идеальное сочетание классики и современности.
Для меня было честью пообедать и погостить у них.
Кроме того, Бейли (золотистый ретривер) был очаровательным компаньоном за ужином.

Я мог бы много писать о ресторанах, номерах, территории этого удивительного места, которое можно описать двумя словами: АБСОЛЮТНО ИДЕАЛЬНО.
Выше всего – великолепные рестораны, от зала для завтраков до ресторана DAV и жемчужины в короне – ресторана DA VITTORIO. Красота комплекса, номера.
Над всем этим возвышается и излучает теплое и замечательное отношение семьи CEREA, внимание к мельчайшим деталям, во главе с матерью семейства, госпожой Бруна Череа, шеф-поварами Энрико и Роберто, её сыновьями, а также всей остальной семейной командой и всеми сотрудниками без исключения, которые искренне и искренне дарят вам ощущение тёплого семейного гостеприимства. Именно они заставляют нас без сомнения вернуться сюда снова.

Da Vittorio — это ресторан с тремя звездами, который неизменно впечатляет во всем дегустационном меню.
Мне больше всего понравилось, как они использовали белые трюфели и различные итальянские сыры в нескольких отдельных блюдах, которые невозможно пропустить.
Обычно я больше всего ценю качество еды, а обслуживание и атмосфера отходят на второй план, но должен сказать, что здесь я действительно чувствовал заботу. Они действительно заботятся, и это видно по каждому их взаимодействию.
Небольшое замечание, как и в других ресторанах Италии, — это небольшое улучшение основного десерта. Нам он показался немного не креативным, но не критично.

Потрясающе — наш первый опыт посещения ресторана с тремя звёздами Мишлен! Мы наслаждались каждым блюдом и идеально подобранным к нему напитком, а обслуживание было безупречным. Владельцы присутствовали на протяжении всего вечера, следя за тем, чтобы всё было идеально. Это был настоящий кусочек рая, и мы обязательно вернёмся. Только будьте готовы — вы уйдёте оттуда сытыми!

Мы были в Da Vittorio дважды: первый раз – на годовщине свадьбы, а второй – сразу после моего дня рождения. Оба раза впечатления были просто превосходными.
Обслуживание – одно из лучших, что мы когда-либо видели в ресторане – внимательное, профессиональное и дружелюбное. Во второй раз один из шеф-поваров лично подошёл к нашему столику, вспомнил выбранное нами меню и предложил новые кулинарные впечатления. Поистине редкий случай.
Кухня здесь необыкновенная; каждое блюдо – это открытие вкуса и гармонии.
Всё соответствует (и даже превосходит) уровню настоящего трёхзвёздочного ресторана Мишлен.
Цена, конечно, высокая, но оно того стоит: каждая деталь продумана до мелочей.
В оба раза мы также останавливались в номерах ресторана: они были безупречны во всех отношениях. Наше пребывание было поистине приятным – от качества номера до завтрака на следующее утро. Весь персонал, без исключения, дружелюбный, компетентный и создаёт ощущение, что гости чувствуют себя по-настоящему особенными.
Впечатления стоят каждой потраченной копейки и заслуживают всяческого признания. Мы обязательно вернёмся.