Веронская кухня региона Венето предлагает множество оригинальных сытных блюд. В ресторанах обязательно закажите картофельные клецки ньокки, кукурузную поленту с мясными соусами или традиционное первое блюдо ризотто со свиным фаршем. Среди мясных деликатесов популярны говядина в вине Амароне, ассорти из отварного мяса с острым соусом пеара, а также традиционное блюдо из конины пастисада-де каваль. Любителям пасты понравятся спагетти с сардинами биголи, а ценителям свежей рыбы придутся по вкусу блюда из улова с озера Гарда.
На десерт закажите хрустящее миндальное печенье крокканте, торт из крошек сбризолона, рождественский кулич пандоро или пасхальный кекс коломба. Верона известна отличными винами классификации DOC и DOCG, среди которых выделяются красные сорта Амароне, Вальполичелла и Бардолино, а также белые Соаве, Кустоза и Лугана.
Чтобы насладиться подлинным вкусом местных блюд по разумным ценам, отойдите немного в сторону от оживленных туристических троп. Выбирайте традиционные траттории и остерии, где отдыхают сами горожане, например рестораны 12 Апостолов, ViaRoma33 или Al Carroarmato.