Agriturismo e Acetaia la Vedetta

Сегодня я был гостем на дегустации в Acetaia La Vedetta, элегантном и изысканном заведении, где владелец, Клаудио Вентурелли, подробно и увлекательно рассказал о различных видах производимого ими уксуса.
Он поделился историей своей семьи — историей, уходящей корнями в моторы и кулинарные увлечения, как и любая настоящая семья из Модены.
Дегустация включала в себя подборку бальзамических уксусов, приготовленных традиционным методом, а также изысканные купажи, сопровождаемые продуманными рекомендациями по сочетанию с блюдами, чтобы подчеркнуть их кулинарные достоинства.
Аутентичный и познавательный опыт, проходящий среди холмов Модены — настоящей родины бальзамического уксуса.

Поздравляю! Прекрасное место на холмах Модены, в окружении прекрасного парка с обилием зелени, бассейна и трёх прекрасно отремонтированных и ухоженных фермерских домов.
Хозяева были невероятно любезны и вежливы, а завтрак был превосходным, как сладким, так и сытным.
Номер был уютным и просторным, с красивой чистой ванной комнатой и прекрасным видом на холмы.
Единственный небольшой недостаток — раздвоенный матрас на двуспальной кровати.
Но поздравляю, честно!

Какой замечательный отдых! Клаудио и его семья были очень гостеприимны и дружелюбны. Мы приехали на кемпере и оказались в окружении прекрасной природы, что было невероятно расслабляюще. Мы вкусно позавтракали и попробовали разные виды бальзамико. Это было восхитительно. Мы настоятельно рекомендуем это место.

Ух ты! Мы случайно зашли сюда выпить вина и бальзамического уксуса, и это был лучший опыт в Модене! Владелец Клаудио и Аннализа такие милые и гостеприимные, и мы так рады, что попали сюда! Уксус выращивают и производят здесь, и всё было высшего качества! Очень рекомендую!

Я посетил Acetaia La Vedetta во время своего пребывания в Кастельветро. Меня сразу же встретили очень тепло, а семья, которая им владеет, была доброй и отзывчивой.
Посещение уксусной фабрики было интересным: понятные объяснения, семейная атмосфера и дегустация, которая действительно позволила понять различия между различными бальзамическими уксусами.
Это был позитивный опыт, который я рекомендую всем, кто хочет познакомиться с традициями производства бальзамического уксуса и насладиться спокойным отдыхом на холмах Модены.

Мы провели чудесные выходные в Acetaia La Vedetta с нашим караваном. Это очаровательное место, живописное расположение, ухоженный сад и вкусные завтраки. Вечером мы наслаждались аперитивом у бассейна под музыку саксофона. С наступлением ночи мы отправились ужинать среди оливковых деревьев. Всё было восхитительно и очаровательно. В заключение мы воспользовались возможностью отправиться на экскурсию и продегустировать их бальзамический уксус, который, разумеется, совсем не похож на то, что мы привыкли видеть на рынке. Это также дало нам возможность посетить близлежащий музей Феррари в Маранелло и центр Модены.
Большое спасибо и поздравления Клаудио и всей его семье. Они помогли нам почувствовать себя как дома. До скорой встречи.
Настоятельно рекомендуем.

(Очень) удачное расположение… Мы провели 3 ночи в этом агротуристическом комплексе: расположение, сад, бассейн, оформление номеров и общих зон, качество завтрака, посещение производства уксуса, доброта Клаудио и его семьи (которая, если хотите, расскажет свою замечательную историю) – всё было просто идеально. Агротуристический комплекс идеально расположен недалеко от Модены, Пармы и Болоньи. Действительно удачное расположение.

Я пришёл сюда на обед в воскресенье. Начну с того, что это отличное место. Мы заказали вяленое мясо на закуску, а затем тальолини с трюфелем и пасту «Альфредо алла Кастельветро» на закуску. Всё было отлично, особенно последнее. Основное блюдо – свиные рёбрышки с картофелем – было просто превосходным, а на десерт – тарт с чёрной вишней и кремом из маскарпоне, просто восхитительный. Цена, я бы сказал, средняя – 55 евро на человека. Рекомендую и обязательно вернусь, возможно, вечером, когда обстановка станет комфортнее.

Мы прекрасно провели здесь отпуск. Прекрасный вид на виноградники, отличный бассейн, уютные номера и, самое главное, невероятные хозяева. Клаудио, его семья и весь персонал безупречно выполняют свою работу и организовали для нас всё, что мы хотели попробовать, например, экскурсию по производству бальзамического уксуса или дегустацию вин на другом винодельческом хозяйстве. Здесь всегда чувствуешь себя желанным гостем и особенным.
Могу рекомендовать это место только на 100%.

Мы пошли на ужин. Средняя еда, среднее обслуживание, очень хорошее расположение, немного испорченное широким синтетическим газоном, приятная атмосфера, средне-высокие цены в ресторане. Приятный вечер, но, возможно, не незабываемый.

Привет, вчера вечером мы были в этом замечательном и очень ухоженном месте. Мы с мужем заплатили 100 евро за пикник в оливковых рощах, немного дороговато за то, что мы ели. Но проблема не в этом, а в том, что они были очень, очень медлительными. Мы поужинали за 2 часа, в основном 30/40 минут между одним приемом пищи и другим. В конце концов мы встали, потому что у моего мужа больше не было терпения, они предложили нам сорбет прямо на лестнице у выхода. Вместо этого другая пара встала до того, как принесли тигели. Затем по 3 тигели каждому, извините, по крайней мере 5. Ребенок съедает 3 тигели. И в любом случае блюд не так много. Мне было трудно оценить, потому что расслабляющая атмосфера с ухоженным местом и ужин под звездами компенсируют медлительность персонала и предварительно упакованный сорбет. Красивое место, но они должны понимать, что они не будут вечно заставлять людей платить за вид на звезды. Есть еще некоторые аспекты, над которыми необходимо поработать.

Уксусный завод расположен в живописном месте, в тихом, ухоженном районе с прекрасным видом.
Проблема (неохотно) заключалась во всем остальном.
Мы прибыли в 11:00, так как забронировали посещение с дегустацией.
Группа в основном состояла из иностранцев.
Поэтому нас спросили, может ли он провести посещение полностью на английском языке, чтобы оптимизировать время.
Все это длилось дольше, чем ожидалось, из-за постоянных перерывов, которые, конечно, не были нужны гиду, но из-за технических проблем.
Потом обед.
Гид заверил нас, что задержка не повлияет на обед.
Поэтому мы решили заказать закуску, первое и второе блюда.
К сожалению, обслуживание было медленным и невнимательным. Возможно, это понятно, так как в тот же день проходило крещение и еще одно мероприятие.
А кухня? Посредственная. Кроме того, мы были близко к окну и все слышали! Даже трюфель был доеден и вместо него заменили ароматизированным маслом. (Мы тоже ели его только потому, что были голодны, а не из-за вкуса, наоборот. )
Озлобленные всем этим, мы решили закончить наш обед, отменив второе блюдо.
Короче говоря: для такого прекрасного места оно заслуживает более точного обслуживания.
Кухня без излишеств, но с реальностью внутри. (Вместо того, чтобы издеваться над людьми и продавать недействительный продукт).
Что касается посещения уксусной фабрики, я бы рекомендовал разделить группы на итальянскую и английскую, чтобы сделать посещение приятным для всех.

Мы были там на экскурсии, включая дегустацию и обед на тему бальзамического уксуса.
Недвижимость невероятно красивая. Вы сразу же чувствуете себя глубоко расслабленным.
Хозяин/гид был очень милым. Все было очень информативно.
Дегустация бальзамического уксуса также была очень хорошей.
Обед был превосходным. Мне бы хотелось получить некоторую справочную информацию о блюдах и о том, как их готовить «правильно» по-итальянски.
И по сравнению с экскурсией/дегустацией обед был немного слишком дорогим.
В остальном, это того стоило.

Доброе утро,
Вчера нас пригласили на вечеринку по случаю конфирмации. Хочу отметить, что больные целиакией также едят закуску, небольшое блюдо для них тоже было бы неплохо. А также жалкий пакет крекеров/хлебных палочек во время еды (мы уже приходили в прошлые месяцы, и его всегда не хватало). На десерт простой и очевидный маскарпоне.
Расположение действительно замечательное; если вы хотите выделиться среди других агротуристов, потому что у вас, безусловно, есть такая возможность, я рекомендую вам также подумать об этом большем уходе.
Для такого стандарта, как ваш, по моему мнению, вчера не было достигнуто достаточности в плане «безглютенового» обслуживания/качества.
Приветствия.

Очень хорошее расположение, очень хорошая еда и отличное обслуживание. Мы приехали с 8-месячным ребенком и инвалидом. Нас очень хорошо встретили и все наши потребности были удовлетворены, хотя было много людей. Жаль, что мы не посетили фабрику уксуса, но мы вернемся. Очень рекомендую.

Мы остановились на ферме в нашем автодоме, идеальном месте с местом для тента и видом на виноградники и холмы за ними. Аннализа и Клаудио встретили нас очень тепло, и мы нашли все пребывание очаровательным. Еда в ресторане была восхитительной, местные блюда были такими хорошими! Мы ужинали в Olive Grove во второй вечер с живой группой, и снова еда была восхитительной. Мы совершили тур по бальзамическому уксусу и дегустацию, Клаудио был отличным хозяином, объяснил весь процесс, и дегустация была действительно интересной, вкусы такие насыщенные, и я совсем другая лига по сравнению с купленным в магазине бальзамическим уксусом!

Очаровательное месторасположение Agriturismo, сосредоточенное вокруг семейного дома по производству бальзамического уксуса. Красивые виды, вкусный ужин и увлекательная познавательная экскурсия по производству уксуса и процессу, организованная хозяином Клаудио. Дегустация после этого стала настоящим открытием секретов настоящего бальзамического уксуса. Бонусная семейная связь с Ferrari и Lamborghini для любителей автомобилей.