Непрофессиональное управление и некачественная кухня = Неудачные мероприятия.
Дата мероприятия: 14 февраля 2026 г.
Я пишу этот отзыв с глубоким сожалением после того, как был гостем в «Tenuta Ippocrate» на крестинах моего племянника и 60-летии моей матери. Недопустимо, чтобы такие важные семейные события были омрачены таким небрежным и непрофессиональным управлением.
Обслуживание было крайне плохим. С момента нашего прибытия организация казалась неудовлетворительной: приветственные напитки нужно было брать со стола, а качество было ужасным. Предложение состояло из простого игристого вина и безалкогольного напитка, который представлял собой не что иное, как воду и мяту. Шведский стол, который подавали прямо к столам, оставляя гостям возможность накладывать себе еду самостоятельно, был совершенно неэлегантным выбором и неуместным для церемонии.
Кухня продемонстрировала вопиющую неопытность и полное отсутствие координации с обеденным залом:
Закуски: порции были просто смешными; Подача одного ломтика моцареллы вместо целого продукта была почти оскорбительной для гостя.
Первые блюда: Большие равиоли были недожарены, обжарены на безвкусном масле и покрыты пережаренной, почти подгоревшей панчеттой. Второе блюдо не стало исключением: соус, совершенно не имеющий отношения к пасте, с несвежей консистенцией (вероятно, с предыдущего дня), и всё это утяжелялось жареным тестом, которое в итоге забило блюдо.
Второе блюдо: Вершиной неуважения стал молочный поросенок, который прибыл совершенно холодным и безвкусным.
Гарнир был ужасен, как в больнице: переваренный жареный картофель и практически сырая морковь.
Парадоксально, но ананас с одной ложкой ванильного мороженого и крошка печенья заслуживают особого упоминания. Миниатюрные десерты и торт также были поистине восхитительны. Однако, учитывая отсутствие профессионализма, продемонстрированное в остальной части меню, остается сильное подозрение, что вся выпечка была приготовлена не ими, а поставлялась сторонними поставщиками.
К сожалению, эстетика блюд и неправильный контроль температуры сделали посещение неприятным во всех отношениях.
Блюда были плохо собраны и лишены всякой логики.
Ресторан, подобный «Tenuta Ippocrate», не может позволить себе такие недостатки.
Низкое качество обслуживания, которое я настоятельно не рекомендую.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Дата мероприятия: 14 февраля 2026 г.
Я пишу этот отзыв с глубоким сожалением после того, как был гостем в «Tenuta Ippocrate» на крестинах моего племянника и 60-летии моей матери. Недопустимо, чтобы такие важные семейные события были омрачены таким небрежным и непрофессиональным управлением.
Обслуживание было крайне плохим. С момента нашего прибытия организация казалась неудовлетворительной: приветственные напитки нужно было брать со стола, а качество было ужасным. Предложение состояло из простого игристого вина и безалкогольного напитка, который представлял собой не что иное, как воду и мяту. Шведский стол, который подавали прямо к столам, оставляя гостям возможность накладывать себе еду самостоятельно, был совершенно неэлегантным выбором и неуместным для церемонии.
Кухня продемонстрировала вопиющую неопытность и полное отсутствие координации с обеденным залом:
Закуски: порции были просто смешными; Подача одного ломтика моцареллы вместо целого продукта была почти оскорбительной для гостя.
Первые блюда: Большие равиоли были недожарены, обжарены на безвкусном масле и покрыты пережаренной, почти подгоревшей панчеттой. Второе блюдо не стало исключением: соус, совершенно не имеющий отношения к пасте, с несвежей консистенцией (вероятно, с предыдущего дня), и всё это утяжелялось жареным тестом, которое в итоге забило блюдо.
Второе блюдо: Вершиной неуважения стал молочный поросенок, который прибыл совершенно холодным и безвкусным.
Гарнир был ужасен, как в больнице: переваренный жареный картофель и практически сырая морковь.
Парадоксально, но ананас с одной ложкой ванильного мороженого и крошка печенья заслуживают особого упоминания. Миниатюрные десерты и торт также были поистине восхитительны. Однако, учитывая отсутствие профессионализма, продемонстрированное в остальной части меню, остается сильное подозрение, что вся выпечка была приготовлена не ими, а поставлялась сторонними поставщиками.
К сожалению, эстетика блюд и неправильный контроль температуры сделали посещение неприятным во всех отношениях.
Блюда были плохо собраны и лишены всякой логики.
Ресторан, подобный «Tenuta Ippocrate», не может позволить себе такие недостатки.
Низкое качество обслуживания, которое я настоятельно не рекомендую.