BV Quarry Matera

В субботу, 11 октября, мы провели здесь чудесный ужин. Винченцо и Эджидио (директор) проявили невероятную заботу и сделали этот вечер незабываемым!
Виды были захватывающими, а еда – восхитительной. Мы заказали равиоли и закуску из телятины, а завершили вечер их домашним тирамису. Атмосфера, музыка и виды сделали этот вечер прекрасным воспоминанием о нашей первой ночи в Матере.

Мы остановились на обед во время экскурсии по Сасси.
Прекрасно.
Обед на террасе с панорамным видом на Сасси.
Нас было девять человек, и все заказанные нами блюда были превосходными.
Вино было превосходным.
Безупречный сервис и средние цены.

Мы выпили аперитив на крыше. Еда была превосходной, коктейли – средними, а официант (Марко) был очень любезен, приветлив и внимателен, даже к нашей восьмилетней дочери. Единственное, что хочу отметить, – это то, что это не идеальное место для наблюдения за закатом; вид, конечно, красивый, но не для заката.

РЕСТОРАН.
Вчера мы впервые пообедали в этом ресторане, и это был настоящий сюрприз.
Мы выбрали блюда из морепродуктов, которые оказались просто великолепными, от закуски до десерта. Блюда были отлично приготовлены и очень вкусны. Отдельного упоминания заслуживает персонал: элегантный, внимательный и очень дружелюбный. Молодцы!
Небольшое пожелание: расширить выбор вин по бокалам.
Настоятельно рекомендую!

(РЕСТОРАН)
— Обслуживание: Элегантные и всегда готовые помочь официанты. Менеджер ресторана радушно встречает гостей, рассказывает о блюдах и принимает заказы. Обслуживание было средним, ожидание между блюдами составляло около двадцати минут.
— Кухня: Мы попробовали закуску из пяти блюд из морепродуктов, выбранную шеф-поваром: нежные кальмары-гриль, хрустящие креветки в панко, осьминог-гриль с картофельным пюре со сливками, жареная треска и трио поистине превосходных сашими (28 евро). На первое мы заказали пасту с варёными и сырыми креветками с трюфелем (28 евро), пасту со свеженатёртым трюфелем и брокколи рабе с колбасой, помидорами и фондю из качокавалло (22 евро). Оба блюда были превосходны, но первое блюдо с трюфелями было особенно вкусным. Что касается напитков, так как мы пришли во время аперитива, мы заказали очень хороший луканский шприц (10 евро).
– Атмосфера: Очень приятная и расслабляющая, с мягким освещением и фоновой лаунж-музыкой.
– Расположение: Мы ужинали на красивой террасе с великолепным видом. Место очень очаровательное и идеально подходит для аперитива.
– Расположение: район Чивита, в нескольких шагах от собора.
– Мнение: Великолепный вид и изысканная еда. Цены соответствовали ожиданиям, поэтому мы одобрили!

Абсолютно исключительные впечатления! Ресторан в BV Quarry Matera поразил нас с первой минуты. Стильная и романтичная атмосфера, а потрясающий вид делает каждый ужин особенным.
Еда была превосходной – свежей, изысканной и приготовленной с большим вниманием к деталям. Нам особенно понравился акцент на местных и сезонных ингредиентах – в каждом кусочке ощущается настоящий вкус региона. Персонал был невероятно гостеприимным, внимательным и радушным, что сделало вечер ещё более приятным.
Это место запомнится надолго – мы обязательно вернёмся!

Мы выпили аперитив на террасе. Коктейли «Уго», «Спритц» и «Просекко» были дополнены пикантными закусками: солёным арахисом, чипсами и восхитительными зелёными оливками. Всё было очень вкусно. Захватывающий вид на Матеру. Очень красиво и освежающе.

Поистине незабываемое пребывание.
С самого прибытия к нам относились как к членам семьи. Каждый сотрудник делал всё возможное, чтобы мы чувствовали себя желанными гостями, ценимыми и окруженными заботой. Их теплота и внимание к деталям создали атмосферу, которая больше напоминала дом, чем обычный отель.
Отель был безупречным — безупречно чистым, в прекрасном состоянии и с невероятной продуманностью. Окружающий пейзаж просто захватывал дух, создавая идеальный фон для по-настоящему спокойного и незабываемого отдыха.
Еда была просто невероятной — каждый приём пищи был восхитительным: свежие, тщательно приготовленные блюда заставляли нас с нетерпением ждать каждого кусочка.
Мы хотели бы выразить особую благодарность Марии на стойке регистрации за её доброту и постоянную поддержку, нашему официанту Даниэле за его исключительное обслуживание и тёплый приём, а также Эджидио, менеджеру отеля, чьё руководство и забота были очевидны во всех аспектах нашего пребывания. Каждый из них сыграл ключевую роль в том, чтобы сделать наше пребывание таким особенным.
Лучшего отдыха мы и представить себе не могли. Этот отель установил новый стандарт гостеприимства, и мы уже с нетерпением ждем нашего следующего визита!

У нас был фантастический ужин здесь. Марко, Энцо и Фрэнк были просто фантастическими хозяевами, а еда была превосходной. Вероятно, один из лучших стейков из филе за последние годы. Сырая паста с креветками и трюфелями тоже была восхитительной. Паста была свежей и превосходной.

Качество еды в их ресторане было на удивление хорошим! То же самое с видом с террасы бара/ресторана, он был потрясающим. Вы могли видеть пещеры и старый город! Поразительно!

Этот курорт потрясающе красив. Когда вы приблизитесь к отелю, вы задаетесь вопросом, не было ли бронирование ошибкой, так как все окрестности настолько современные. Матера встроена в склон холма, поэтому, когда вы приближаетесь к отелю с верхней площади, он раскрывает свою истинную потрясающую красоту. Мы остановились в номере Jr Suite с бассейном (представьте себе огромную гидромассажную ванну), высеченным в скале. Ванные комнаты действительно похожи на спа, и они абсолютно огромные, с двумя душами. Номера и территория безупречно чистые… самые чистые, которые я видел во время своих путешествий по Италии. Предоставляются халаты и тапочки, а кровать и подушки были чрезвычайно роскошными, что обеспечило нам потрясающий ночной сон.
Ресторан на крыше предлагает потрясающие виды и широкий ассортимент блюд. Еда, которую мы ели, была превосходной. Завтрак буквально в пещере, и они обслуживают практически все, что вы пожелаете. Персонал и обслуживание в целом были на высшем уровне и обеспечивали уровень обслуживания, который вы ожидаете от курорта такого калибра.
В целом, это был один из самых уникальных гостиничных впечатлений, которые мы когда-либо имели. Курорт BV Quarry Resort вас не разочарует!

Из ресторана открывается прекрасный вид на Матеру. Мы обедали здесь с невероятным видом на город.
У нас было меню дегустации морепродуктов (по какой-то причине оба человека должны заказать одно и то же меню, хотя мой партнер хотел меню суши, а я хотел морепродукты, мы были вынуждены выбрать одно и то же, хотя нет общих блюд! ).
Меню дорогое, но еда хорошая. Порции маленькие, но в меню много разных блюд, но я надеюсь, что если вы закажете блюдо из пасты вне дегустационного меню, порции будут более щедрыми.
Вино было немного теплым, и его не положили на лед, чтобы довести его до нужной температуры подачи, что обидно…
Лимончелло и тирамису были очень хороши.
Это хороший ресторан для особого случая.

С большой радостью мы получили приглашение от нашей дорогой подруги отпраздновать ее 50-летие в этом замечательном заведении. Нас было около 22 человек, и между аперитивом и закуской мы посвящали тосты имениннице. Когда мы заметили, что один из менеджеров заведения подошел к имениннице и попросил ее сказать нам, чтобы мы вели себя тихо! Было возмутительно, как менеджер зала весь вечер не сводил глаз с наших столов, так что он сел на диван позади нас (как сторожевая собака), чтобы следить за нами. На террасе, в дополнение к нашим 2 столам, было очень мало людей, и наше поведение было не таким, чтобы заслуживать предупреждений такого рода. Итак, заведение прекрасное, еда приличная, но избегайте принимать бронирование столов для церемоний, потому что вы не можете ожидать, что люди будут вести себя тихо в 9:30 вечера, в субботу вечером, чтобы не беспокоить гостей в номерах. Я не рекомендую это!

Мы с женой забронировали этот ресторан в январе 2025 года. Когда мы приехали, для нас не было зарезервированного столика. Бронь была утеряна их персоналом. После того, как мы показали нашу электронную почту и были полностью разочарованы тем, что не получили столик с прекрасным видом, Лоренцо все осмотрел и полностью взял ситуацию под контроль. Он дал нам отличный столик с видом, который мы хотели. Он действительно великолепен в своей работе. Еда была неземной, как и обслуживание, которое мы получили. В этот вечер мы чувствовали себя особенными. Это место обязательно нужно посетить. Мы много путешествуем, и это, безусловно, лучший ресторан.

Фантастический отель со всеми возможными удобствами, фантастический завтрак! Не говоря уже о чудесном виде на Сасси! Вы не могли бы желать большего! Действительно подготовленный персонал! Спасибо всем за прекрасный прием.

Зашли на обед. Ужасный опыт, единственное, что понравилось, это вид. Шеф-повар некомпетентен и даже не может приготовить правильно блюдо, например, наша паста должна была быть с колбасой и сыром и т. Д. Вместо этого нам принесли простое помодоро, никто из персонала не заметил, что в блюде не хватало всех ингредиентов, и с нас взяли полную стоимость. Туристическая ловушка. Избегайте.

Отель отличный. В ресторане есть терраса, где можно выпить напиток или поужинать, любуясь потрясающим видом. Внимание всего персонала первоклассное. Мы хотим отметить доброту и преданность своему делу Марии и Джованны на ресепшене, которые учли все наши потребности и дали нам советы по всем вопросам. Ресторан очень хороший, а внимание и вежливость персонала просто выдающиеся. Рита и Тео Девото (Аргентина)