Castle Elvira - The Castle & The Cottage

С чего бы начать рассказ об этом невероятном отеле.? Он просто потрясающий — декор и каждая деталь продуманы до мелочей, чтобы ваше пребывание было максимально расслабляющим и комфортным. Очаровательные и щедрые хозяева продумали всё до мелочей — ещё до того, как вы поняли, что они вам нужны. Коктейли на крыше на закате были просто божественными, еда в ресторане восхитительна, а персонал неизменно отзывчив и дружелюбен. Я не могу рекомендовать это место достаточно высоко 🤩

Стив и Харви создали не просто еще один замечательный отель. Это скорее дом, который вы почувствуете, войдя в замок Эльвира. Дом для тех, кто ценит гостеприимство, искусство и прекрасные беседы в 18:00 в уникальном баре на крыше. Джорджо и его замечательная команда делают все, чтобы ваше пребывание было максимально комфортным. Уникальное место в Апулии. Говорят: «Приезжаешь как гость, а уезжаешь как друг». И это правда! Аня и Йохен.

В мае 2026 года мы две недели путешествовали по Апулии, включая три ночи в замке Эльвира. Это, безусловно, стало изюминкой нашей поездки. Отель действительно похож на замок и был великолепен: от номеров и расположения до бассейнов и бара на крыше. Там было тихо, но при этом недалеко от многих достопримечательностей региона. Наши хозяева были очень общительны и постоянно создавали ощущение радушного приема. Еда была фантастической, и весь персонал был приятным, отзывчивым и чрезвычайно полезным в выполнении наших просьб. Отель Эльвира входит в число лучших, если не лучших, отелей, в которых мы останавливались за более чем 30 лет путешествий, и мы с удовольствием вернулись бы сюда снова.

Это поистине волшебное место. С момента прибытия вы понимаете, что нашли нечто особенное.
Владельцы, Стив и Харви, — исключительные хозяева: радушные, щедрые и очень веселые. Их реставрация замка поразительна, каждая деталь продумана до мелочей. Харви создал все произведения искусства, которые сияют по всему замку. Территория, номера и общие зоны — просто великолепны.
Напитки на крыше на закате — это просто обязательное условие, незабываемое впечатление. Персонал фантастический и внимательный к каждой потребности, а ресторан на территории — превосходный. Кроме того, город Лечче находится всего в 25 минутах езды, что идеально подходит для дополнительных обедов и шопинга.
Мы не можем выразить словами, насколько нам понравилось наше пребывание. Это действительно особенное место, куда мы надеемся вернуться.

Абсолютно незабываемое пребывание в замке Эльвира. Потрясающие окрестности, безупречные интерьеры и настоящая пятизвездочная роскошь.
Еда была исключительной, персонал приветливым и внимательным, и особая благодарность Харви и Стиву за то, что они были такими замечательными хозяевами.
Коктейли на закате на террасе на крыше с потрясающим видом были идеальным началом каждого вечера.
Беспроблемное путешествие, прекрасное солнце и впечатления, которые я обязательно повторю. Независимо от того, приезжаете ли вы на отдых или просто поужинать в ресторане, это незабываемое впечатление. Настоятельно рекомендую.

Прекрасное уединение с неподдельным теплом —
Честно говоря, мой отпуск в замке Эльвира был ЛУЧШИМ. Я провела там 9 дней, и всё это время я чувствовала себя королевой. Это было идеальное время, чтобы по-настоящему расслабиться, замедлиться и жить настоящим, а не тем ощущением спешки и бесконечного бега, которое иногда возникает во время других отпусков. Это место такое безмятежное и уединённое; кажется, будто живёшь в сказке. Это совсем не похоже на обычный отель.
Стив и Харви, замечательные хозяева замка, действительно исключительные. Они делают всё возможное, чтобы удовлетворить потребности каждого гостя, а каждый сотрудник невероятно тёплый и гостеприимный. С самого момента моего прибытия я чувствовала себя окруженной заботой.
А теперь поговорим о еде, потому что это просто потрясающе! Я гурман, и блюда здесь действительно восхитительны. Я заказывала что-то новое почти каждый день, потому что хотела попробовать всё, и каждое блюдо было восхитительным сюрпризом. Моими абсолютными фаворитами стали стейк и тартар из тунца, настолько вкусные, что мы заказали их несколько раз. Обычно я заказываю стейк средней прожарки, так как во многих заведениях его пережаривают и делают слишком тягучим. Но по совету Харви я попробовала его средней прожарки, так как мясо здесь готовят методом су-вид для равномерной прожарки. Боже мой! Какая же это вкусная еда, так что пусть фотографии говорят сами за себя. Мои вкусовые рецепторы избалованы!
Проживание здесь такое же особенное.

Честно говоря, мой отпуск в Castle Elvira был самым лучшим. Я провела здесь 9 дней, и всё это время я чувствовала себя королевой. Это было идеальное время, чтобы по-настоящему расслабиться, замедлиться и жить настоящим; без того ощущения постоянной спешки, которое иногда возникает во время других отпусков. Это место такое безмятежное и уединённое; кажется, будто живёшь в сказке. Здесь учитывают все потребности гостей, и каждый сотрудник отеля очень тёплый и гостеприимный. С самого момента моего прибытия я почувствовала себя окруженной заботой.
А теперь давайте поговорим о еде, потому что, вау! Я гурман, и блюда здесь действительно потрясающие, так как во многих местах их, как правило, пережаривают и делают слишком тягучими. Но по рекомендации Харви я попробовала среднюю прожарку, так как здесь используют технологию су-вид для равномерной прожарки мяса. Боже мой! Это было идеально. Лучший стейк, который я когда-либо ела, нежный и насыщенный. Мои вкусовые рецепторы избалованы!
Жизнь здесь такая же особенная. Это место выделяется среди других отелей вниманием к деталям. Мы с парнем остановились в коттедже, и с того момента, как я вошла, я почувствовала, сколько внимания было уделено каждой детали. Ещё меня поразило, насколько красиво оформлено всё пространство! Харви сам художник, и это действительно чувствуется. Повсюду произведения искусства, каждая комната рассказывает свою историю.

Я дважды обедал в Castello Elvira, оба раза с семьей, и у нас была возможность попробовать большую часть меню. Как уроженец Апулии, родившийся и выросший здесь, я могу сказать, что место действительно очаровательное: замок и сады создают неповторимую атмосферу, а ресторан расположен в старом фермерском доме поместья, обстановка, которая действительно дополняет еду. Меню уважает традиции Апулии и делает акцент на качественных местных продуктах и ​​ингредиентах, которые отражают нашу кухню. Мясное и сырное ассорти восхитительны, демонстрируя местные специалитеты: буррата восхитительна, а прошутто очень ароматное. Бургер восхитителен, щедрая порция подается с картофелем фри, а мясо было приготовлено до совершенства (отчасти благодаря рекомендациям официантов). Спагетти с фисташковым песто и помидорами черри, пожалуй, мое любимое блюдо; джелато было прекрасным завершением. Харви и Стив, владельцы, невероятно гостеприимны и любезны; Персонал организованный, компетентный и профессиональный, а обслуживание одновременно гостеприимное и элегантное. Я также ценю скидку для местных жителей – этот жест я считаю искренним и ценным для местного сообщества.
Во время обоих визитов я заметил адекватные порции, внимательное отношение к подаче блюд и обслуживанию, а также отсутствие обманного поведения по отношению к клиентам. На мой взгляд, это место стоит посетить, особенно если вы хотите пообедать в аутентичной, но изысканной апулийской обстановке.

Этот роскошный отель-замок, расположенный в 12 км от Лечче, идеально подходит для знакомства с многочисленными достопримечательностями Апулии. Однако, оказавшись на тихой территории замка Эльвира, вам совсем не захочется уезжать. Номера поражают воображение: повсюду, куда ни глянь, – фантастические произведения искусства и дизайн. Трудно найти что-то лучше, чем коктейли на закате на крыше замка или уютный кинотеатр, оборудованный по последнему слову техники. В ресторане отеля подают высококачественные вина и блюда местной кухни, в том числе из продуктов собственного производства. Мы наслаждались каждым блюдом. Владельцы, Харви и Стив, создали идеальный баланс между теплотой, дружелюбием и профессионализмом. Обслуживание было превосходным – от входа в дом до ресторана и уборки. Замок Эльвира поистине особенный во всех отношениях.

Отличное место, чтобы обмануть богатых туристов. Мы пообедали в этом очаровательном местечке, которых в Саленто полно (но они считают, что у них самое красивое). Меню унылое, обслуживание нуждается в обновлении. Мясное ассорти и сырная тарелка (35 евро) маленькие и жалкие, но затем, чтобы заполнить тарелку, они добавили кабачки, карамелизированный лук и листья салата (все это не было включено). Вода (4, 50 евро). Блюда средние для траттории, но порции крошечные (что делает её более привлекательной). Десерты по 12 евро каждый (ничего особенного). Все ликёры по 5 евро, без разбора, некоторые непригодны для питья, потому что они открыты уже несколько месяцев (так они сами сказали). Официанты не подготовлены. Они наслаждаются местом, но пренебрегают сутью.
Доза скромности не помешает; вы ничем не лучше случайной траттории, выбранной онлайн. Бургер за 30 евро говорит сам за себя. Их хвалёный дизайн часто превращается в просто смехотворную мешанину стилей. Неслучайно, в конце концов, сюда приходят в основном туристы. Наконец (и это печально), перед оплатой, они спрашивают меня, плачу ли я наличными или картой. Я прошу объяснений, а они говорят, что я сэкономлю, заплатив наличными. Я плачу наличными, они довольны, а я разочарован.
Больше никогда.

Этот отель – просто волшебство! Словами и фотографиями его не передать, и, пока вы сами не испытаете его, вы, вероятно, не сможете по-настоящему оценить всю магию замка Эльвира. Мы провели 3 ночи в номере «наверху». Он был просто потрясающим, а изюминкой стала ванна на крыше. Персонал очень дружелюбный – для них нет ничего невозможного. Еда в ресторане была восхитительной, особенно нам понравилась фисташковая паста. Вечера всегда начинались с коктейлей в баре на крыше, откуда открывались прекрасные закаты. Нам больше всего понравился вечер пиццы, потому что во всем замке царила прекрасная атмосфера, а пицца была лучшей за всю нашу поездку. Отель расположен недалеко от нескольких прекрасных городов, так что вы можете отправиться на прогулку и исследовать окрестности, например, Лечче – наш любимый. Неподалеку находится великолепный пляж, где можно провести день в пляжном клубе. Очень рекомендую этот отель 🥰

Особое место, где изысканно сочетаются старина и современность. В интерьере много произведений искусства одного из владельцев, что впечатляет, интересно и, на мой взгляд, прекрасно. Реставрация старинной территории выполнена с особой тщательностью, чтобы сохранить атмосферу старины. Напитки на крыше замка – просто волшебство. Бассейны – прекрасное место для отдыха. Они небольшие, так что практически весь бассейн в вашем распоряжении.
Обслуживание персонала было на высшем уровне. Еда тоже очень понравилась. Завтрак «шведский стол» мог бы быть и лучше – немного скудноватый.
Мы катались на велосипедах за пределами отеля, и там есть обозначенная велосипедная дорожка и маршрут.
Мы арендовали машину, чтобы посетить Лечче, и провели замечательную экскурсию – всё было организовано очень любезным консьержем, который мгновенно отвечал на мои вопросы в приложении Watts.
Жаль, что я не смог остаться подольше, чтобы просто расслабиться.

Castle Elvira — это больше, чем просто историческая резиденция, это место, где каждая деталь отражает элегантность, заботу и страсть. С первой минуты мы почувствовали себя по-настоящему желанными гостями, с тёплым, искренним гостеприимством и ненавязчивым профессионализмом.
Номера — это шедевр очарования и комфорта: со вкусом оформленные, они идеально сочетают в себе историю и современный дизайн. Каждый элемент продуман до мелочей — от изысканных тканей до тонких ароматов в воздухе, от мягкого освещения до захватывающих дух видов на окружающий парк.
Особого упоминания заслуживает персонал: всегда добрый, внимательный и готовый помочь, они заставили нас почувствовать себя обласканными и ценными, не будучи при этом навязчивыми. Это гостеприимство в чистом виде — искреннее, изысканное и незабываемое.
Мы обязательно вернёмся. Castle Elvira — это место, которое останется с вашей душой.

Наше недавнее пребывание в Castle Elvira было просто исключительным. С того момента, как мы приехали, стало ясно, что это поместье, которое серьезно относится к роскоши и гостеприимству, но при этом предоставляет все это с теплотой и искренней заботой.
Территория захватывает дух. Окруженное прекрасно ухоженными садами и оливковыми рощами, поместье кажется мирным и уединенным, но при этом полным жизни. Бабочки постоянно порхали вокруг бассейна, что добавляло очаровательности и почти кинематографичности нашим дням. Каждый уголок поместья продуманно спроектирован, предлагая множество тихих мест, чтобы расслабиться и насладиться пейзажем.
Мы остановились в номере Queen Suite, который был просторным, элегантным и безупречно чистым. В номере были высокие потолки, мягкая кровать с высококачественным постельным бельем и роскошная ванная комната с туалетными принадлежностями высшего класса, что делало пребывание похожим на личный спа-отдых. Мраморная ванна была мечтой!
Персонал Castle Elvira был выдающимся. Все, с кем мы столкнулись, были добры, внимательны и искренне вкладывались в то, чтобы сделать наше пребывание личным и запоминающимся. От запоминания наших предпочтений до предоставления полезных рекомендаций уровень обслуживания превзошел все ожидания.
Еда и напитки также были изюминкой. Включенный завтрак был восхитительным — свежим, ароматным и красиво поданным каждое утро. Одним из выдающихся впечатлений была пицца «ешь сколько сможешь» и вечер просекко под звездами.

Удивительное место для отеля – замок всего с несколькими номерами. Обслуживание очень гостеприимное, и вы, вероятно, познакомитесь с хозяевами во время своего пребывания.
Все номера просторные и оформлены в уникальном стиле, каждый со своим характером. В номере «Принцесса» вход в ванную комнату спрятан в шкафу – прямо как в «Алисе в Стране чудес». Номера комфортабельные, хотя система охлаждения может быть немного шумной. Если у вас чуткий сон, возможно, стоит взять с собой беруши, так как она работает всю ночь.
Сад прекрасен, а бассейн чудесно освежает.
В ресторане, расположенном в саду, можно заказать блюда по меню. Шеф-повар невероятно дружелюбен, любит экспериментировать со вкусами и искренне интересуется вашим мнением о его блюдах. Нам очень понравилась как еда, так и внимательное обслуживание.
Бар на крыше просто потрясающий, с потрясающими видами и прекрасной атмосферой.
И, наконец, но не менее важно – кошки! Они любят бродить по саду, ужинать с вами в ресторане или отдыхать с вами у бассейна в тени.
Нам очень понравилось наше пребывание, хотя оно и было недолгим.

Castle Elvira — это просто мечта. Расположенный в тихой сельской местности Апулии, этот необыкновенный отель предлагает эксклюзивный и незабываемый опыт. Всего десять прекрасно оформленных номеров, каждый из которых излучает характер, комфорт и изысканный вкус. Внимание к деталям в декоре — элегантное сочетание исторического очарования и современной роскоши — создает теплую и вдохновляющую атмосферу.
Окружающий ландшафт просто захватывает дух. Территория была безупречно благоустроена, чтобы подчеркнуть природную красоту региона, с оливковыми рощами, пышными садами и безмятежными тропами, которые приглашают вас исследовать или просто расслабиться и полюбоваться видами. Каждый уголок отеля кажется тщательно продуманным, предлагая спокойные моменты и идеальные виды.
Обед в Castle Elvira и посещение Pizza Night — еще одно яркое событие. Еда исключительного качества, сочетающая местные традиции с творческим подходом. Каждый прием пищи — это праздник местных домашних ингредиентов.
Что действительно отличает Castle Elvira, так это его чувство исключительности и сильный акцент на персонализированном обслуживании благодаря их очаровательным хозяевам. Это место, где время замедляется, красота окружает вас, и каждая деталь усиливает ваше чувство благополучия.
Castle Elvira — редкая жемчужина — историческая, стильная и душевно роскошная. Пребывание здесь — это больше, чем просто отдых; это опыт, который нужно ценить.

Castle Elvira — это просто чистое волшебство. Мы приехали сюда в наш медовый месяц — нас задержали на день, и нам так жаль, что мы смогли провести здесь только две ночи.
Территория великолепна и тщательно ухожена; номера прекрасны, и вы можете увидеть, сколько внимания уделено деталям при их проектировании.
Еда была восхитительной, и мы были рады возможности пообщаться с шеф-поваром каждый вечер за ужином!
Больше всего в Elvira нам понравился персонал — Франческа встретила нас по прибытии и позаботилась о том, чтобы у нас было все необходимое для отдыха после долгой поездки. Каждый официант и бармен были очень любезны и приятны в общении и позаботились о том, чтобы у нас был наилучший возможный опыт. Стивен и Харви подходили, чтобы поздороваться и пообщаться с нами каждый день, и были невероятно любезны. Когда они узнали, что это наш медовый месяц, они перевели нас в королевский люкс в главном замке, что было таким приятным сюрпризом.
Вдобавок ко всему, нам очень понравилось знакомиться со всеми котами 😂💕
Мы обязательно вернемся!