Отзыв об отеле Castle Elvira - The Castle & The Cottage

Я дважды обедал в Castello Elvira, оба раза с семьей, и у нас была возможность попробовать большую часть меню. Как уроженец Апулии, родившийся и выросший здесь, я могу сказать, что место действительно очаровательное: замок и сады создают неповторимую атмосферу, а ресторан расположен в старом фермерском доме поместья, обстановка, которая действительно дополняет еду. Меню уважает традиции Апулии и делает акцент на качественных местных продуктах и ​​ингредиентах, которые отражают нашу кухню. Мясное и сырное ассорти восхитительны, демонстрируя местные специалитеты: буррата восхитительна, а прошутто очень ароматное. Бургер восхитителен, щедрая порция подается с картофелем фри, а мясо было приготовлено до совершенства (отчасти благодаря рекомендациям официантов). Спагетти с фисташковым песто и помидорами черри, пожалуй, мое любимое блюдо; джелато было прекрасным завершением. Харви и Стив, владельцы, невероятно гостеприимны и любезны; Персонал организованный, компетентный и профессиональный, а обслуживание одновременно гостеприимное и элегантное. Я также ценю скидку для местных жителей – этот жест я считаю искренним и ценным для местного сообщества.
Во время обоих визитов я заметил адекватные порции, внимательное отношение к подаче блюд и обслуживанию, а также отсутствие обманного поведения по отношению к клиентам. На мой взгляд, это место стоит посетить, особенно если вы хотите пообедать в аутентичной, но изысканной апулийской обстановке.
Я рекомендую Castello Elvira всем, кто ищет спокойный обед в красивом месте с внимательным обслуживанием и меню, отражающим местные традиции.