Оригинал отзыва прилагается.
Комментарий к ответу объекта размещения на отзыв:
Уважаемый директор, я вынужден изменить свою общую оценку с 3 звезд на 1, поскольку вы полностью проигнорировали мой отзыв. Давайте проясним:
1) Как вы оцениваете мою «молодость» в контексте моего опыта гостеприимства? Пожалуйста, введите моё имя и фамилию в Google, и вы с удовольствием узнаете, кто именно заставил вас оценить свой визит и каков его послужной список;
2) Ваш 30-летний опыт затмевается чрезмерной представленностью молодых людей в качестве руководителей, явно ещё неопытных и явно выполняющих свои обязанности схоластически (не академически, а именно схоластически) ;
3) Я хотел бы обсудить это с вами лично, поскольку я сделал несколько замечаний вашим сотрудникам — в том числе деликатных и вежливых. И их схоластичные ответы не позволили проявить гибкость.
4) Давайте перейдём к вчерашнему ужину. Нас было три пары, которые остановились у вас и решили пообедать с вами. Скупое внимание и уважение испарились, когда появились гости за большим столом в леопардовом стиле. Она, управляющая, целовалась и обнималась, а все её сотрудники выстроились в очередь, чтобы обслужить их. Мы услышали, как другая пара сказала: «Похоже, это частное мероприятие, разве мы не лишние? » Да, действительно, слишком много — это плохо!
Когда мне понадобилось в туалет, достаточно было сказать, что в ванной комнате убирают. Я бы сделал вид, что понимаю. Вы всё ещё пытаетесь надо мной издеваться? Ужины строго по расписанию на 20:00. Если к этому времени туалет не будет готов принять шестерых человек, у вас серьёзные проблемы, так что не стоит строить из себя бутик-отель! Туалет, скорее всего, стоило зарезервировать для этой компании псевдоаристократов, которые подарили нам столько любви. Если бы она только заглянула поздороваться и поблагодарить три пары, остановившиеся в отеле, которые вместо того, чтобы поехать на ужин в Отранто, забронировали вас дважды, даже на ужин. Спросила бы, откуда мы, зачем приехали. Короче говоря, познакомилась бы и приняла гостей. Например, у меня была годовщина свадьбы. Теперь она знает. Но мы все были одиноки и покинуты, когда приехали суперзвёздные гости.
4) Наконец, бутылка просекко в мини-баре, как всегда, вместе с банками, считается оплаченной. Если только это не было явно указано. А заявленная потребность была иной. Я гость в номере повышенной комфортности. Как только я приеду и провожу вас на стойку регистрации для завершения процедуры регистрации, не могли бы вы предложить мне стакан свежего лимонада?
Учитывая ваш 30-летний опыт, я призываю вас обновить свои лучшие практики и соответствовать стандартам гостеприимства, где приятный опыт важнее, чем потребительский продукт.
С уважением, д-р Себастьян Кортезе.
— Кредитный менеджер.
— Владелец маяка Мурро-ди-Порко в Сиракузах (аналог вашего маяка рядом с вашим домом) начинает строительство бутик-курорта с размещением на маяке (на самом маяке, а не на ферме)
— Награждён орденом Рыцарей Труда Сицилийского региона за заслуги.
— Владелец 5 вилл для отдыха с бассейнами в районе Сиракуз, рейтинг 9, 8 на Booking. Com.
— — —
P. S. — В целях цифровой обработки мой оригинальный отзыв включён в приложенную распечатку, чтобы сохранить исходный текст темы. Возможно, он ускользнул от вашего внимания; я хочу, чтобы все его прочитали. Рад, что вы наконец-то захотели представиться! P. S. — Базовый урок ресторанного менеджмента: если вы предлагаете комплексное меню, например, меню за 40 евро на человека, без напитков… плата за вход подразумевается (пустое — полное). Если вы затем взимаете плату за это в меню à la carte для гостей заведения, чтобы получить дополнительную прибыль (я, как гость, уже заплатил эту плату за часть Hotellerie), это несправедливая практика!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Комментарий к ответу объекта размещения на отзыв:
Уважаемый директор, я вынужден изменить свою общую оценку с 3 звезд на 1, поскольку вы полностью проигнорировали мой отзыв. Давайте проясним:
1) Как вы оцениваете мою «молодость» в контексте моего опыта гостеприимства? Пожалуйста, введите моё имя и фамилию в Google, и вы с удовольствием узнаете, кто именно заставил вас оценить свой визит и каков его послужной список;
2) Ваш 30-летний опыт затмевается чрезмерной представленностью молодых людей в качестве руководителей, явно ещё неопытных и явно выполняющих свои обязанности схоластически (не академически, а именно схоластически) ;
3) Я хотел бы обсудить это с вами лично, поскольку я сделал несколько замечаний вашим сотрудникам — в том числе деликатных и вежливых. И их схоластичные ответы не позволили проявить гибкость.
4) Давайте перейдём к вчерашнему ужину. Нас было три пары, которые остановились у вас и решили пообедать с вами. Скупое внимание и уважение испарились, когда появились гости за большим столом в леопардовом стиле. Она, управляющая, целовалась и обнималась, а все её сотрудники выстроились в очередь, чтобы обслужить их. Мы услышали, как другая пара сказала: «Похоже, это частное мероприятие, разве мы не лишние? » Да, действительно, слишком много — это плохо!
Когда мне понадобилось в туалет, достаточно было сказать, что в ванной комнате убирают. Я бы сделал вид, что понимаю. Вы всё ещё пытаетесь надо мной издеваться? Ужины строго по расписанию на 20:00. Если к этому времени туалет не будет готов принять шестерых человек, у вас серьёзные проблемы, так что не стоит строить из себя бутик-отель! Туалет, скорее всего, стоило зарезервировать для этой компании псевдоаристократов, которые подарили нам столько любви. Если бы она только заглянула поздороваться и поблагодарить три пары, остановившиеся в отеле, которые вместо того, чтобы поехать на ужин в Отранто, забронировали вас дважды, даже на ужин. Спросила бы, откуда мы, зачем приехали. Короче говоря, познакомилась бы и приняла гостей. Например, у меня была годовщина свадьбы. Теперь она знает. Но мы все были одиноки и покинуты, когда приехали суперзвёздные гости.
4) Наконец, бутылка просекко в мини-баре, как всегда, вместе с банками, считается оплаченной. Если только это не было явно указано. А заявленная потребность была иной. Я гость в номере повышенной комфортности. Как только я приеду и провожу вас на стойку регистрации для завершения процедуры регистрации, не могли бы вы предложить мне стакан свежего лимонада?
Учитывая ваш 30-летний опыт, я призываю вас обновить свои лучшие практики и соответствовать стандартам гостеприимства, где приятный опыт важнее, чем потребительский продукт.
С уважением, д-р Себастьян Кортезе.
— Кредитный менеджер.
— Владелец маяка Мурро-ди-Порко в Сиракузах (аналог вашего маяка рядом с вашим домом) начинает строительство бутик-курорта с размещением на маяке (на самом маяке, а не на ферме)
— Награждён орденом Рыцарей Труда Сицилийского региона за заслуги.
— Владелец 5 вилл для отдыха с бассейнами в районе Сиракуз, рейтинг 9, 8 на Booking. Com.
— — —
P. S. — В целях цифровой обработки мой оригинальный отзыв включён в приложенную распечатку, чтобы сохранить исходный текст темы. Возможно, он ускользнул от вашего внимания; я хочу, чтобы все его прочитали. Рад, что вы наконец-то захотели представиться! P. S. — Базовый урок ресторанного менеджмента: если вы предлагаете комплексное меню, например, меню за 40 евро на человека, без напитков… плата за вход подразумевается (пустое — полное). Если вы затем взимаете плату за это в меню à la carte для гостей заведения, чтобы получить дополнительную прибыль (я, как гость, уже заплатил эту плату за часть Hotellerie), это несправедливая практика!