Mühlenhelle

(Этот отзыв относится к ресторану, отмеченному звездой Мишлен. К сожалению, его нельзя оценить отдельно. )
Очень приятный вечер с первоклассным обслуживанием и лишь незначительными недостатками в некоторых блюдах.
Mühlenhelle — один из тех ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, где сначала задаешься вопросом: «Почему именно здесь? » Но как только входишь в ресторанный зал, этот вопрос исчезает, и чувствуешь себя совершенно непринужденно. Впечатление от ресторана, еды и атмосферы в этот вечер характеризовалось «гибкостью» и «широкостью».
Ресторан, отмеченный звездой Мишлен, предлагает два меню (Gala/Vegetarian), каждое из которых состоит из семи блюд, плюс два комплимента и шоколад/сладости на десерт. Посетители могут не только гибко переключаться между двумя меню, но и заказывать отдельные блюда. В этот вечер в одном зале ужинали гости отеля с различными пакетами услуг и посетители бистро.
В ресторане предлагалось два меню (гала-меню/вегетарианское), каждое из семи блюд, а также два комплимента и шоколад/сладости в завершение трапезы. Гибкость распространяется и на подбор напитков: алкогольные или безалкогольные, подаваемые в трех, пяти или семи бокалах, и вы даже можете решить, от какого блюда отказаться. Вина показались нам превосходными, а порции (в основном 0, 15 л) были щедрыми для винного сопровождения. Те, кто забронировал один из 16 номеров, безусловно, были счастливчиками.

Мы останавливались на два дня с нашей собакой. Номер был отличный, однако шум от соседнего супермаркета, где работал кондиционер, был невыносим с 5:30 утра. Поэтому нам приходилось держать окна закрытыми. Мы забронировали столик в ресторане на вечер, но когда мы пришли на ресепшн в оговоренное время, нас не пустили, потому что с нами была собака (мы забронировали номер с собакой и столик на вечер). Объяснение было такое: в ресторане это невозможно из-за аллергии. В соседнем бистро это было возможно, но все столики были заняты. Довольно интересно, что аллергия якобы является решающим фактором в ресторане, в то время как в соседнем бистро такой проблемы, по-видимому, нет! Затем мы нашли отличную альтернативу в старом городе!
Наш вывод: гостям с собаками не рады в ресторане, но рады в бистро! Нам бы очень хотелось насладиться ужином в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.

Mühlenhelle Gummersbach – возвращение, которое попадает в цель.
После более чем 15-летнего перерыва – тогда это был кулинарный мастер-класс, сегодня – ужин в честь дня рождения моего сына – посещение Mühlenhelle вызывает смесь ностальгии и предвкушения. И действительно: бистро оправдывает ожидания, не будучи претенциозным.
Салат «Цезарь» с орехами поначалу кажется смелым отступлением от классики, но именно это делает его интересным. Свежий, точно приправленный, с хрустящей корочкой, которая не просто присутствует, а рассказывает историю.
Шницель – настоящий сюрприз. Золотистая панировка, идеальная корочка, никаких жирных следов, ни одного размокшего уголка – образец, доказывающий, что это блюдо действительно может быть высоким искусством, если кто-то по-настоящему предан своему делу.
Ризотто подается кремовым, а не кашеобразным, с консистенцией, которая говорит о том, что кто-то стоит у плиты, помешивая, пока зерна не достигнут той самой точки, где текстура и вкус сливаются воедино.
Обслуживание неизменно внимательное, вежливое и быстрое – но никогда не натянутое, никогда не искусственное. В ресторане бывают редкие моменты, когда понимаешь: команда работает не просто вместе, а друг для друга. Именно это вы чувствуете здесь.
Визит, начавшийся как спонтанная идея, заканчивается напоминанием о том, насколько хорошей может быть гастрономия, когда она не пытается быть тем, чем не является. Mühlenhelle остается верным себе – и именно это делает его таким замечательным.

Прекрасный отель с очаровательным интерьером, вниманием к деталям и особой атмосферой уюта. Кухня великолепная, настоящая изюминка. Персонал замечательный, профессиональный и радушный. Чувствуешь себя желанным гостем с первой минуты пребывания.
С удовольствием вернусь.

Фантастический ресторан, превосходное обслуживание, высокое качество и превосходное соотношение цены и качества.
Что нам особенно понравилось, так это детское меню, что делает его отличным вариантом для ужина с ребенком.
Мы обязательно вернёмся.

В прошлые выходные мы отмечали в бистро небольшой праздничный ужин в честь дня рождения и до сих пор в восторге. Всё было идеально, от приветствия до прощания. Еда была приготовлена ​​великолепно, и к нашим особым пожеланиям отнеслись без лишних вопросов. Стол был красиво сервирован, а обслуживание – просто первоклассное. Именинник даже получил небольшой подарок от бистро. Мы обязательно вернёмся снова.

Я останавливался здесь на две ночи. Очень хороший отель, всем сердцем рекомендую. Это был один из лучших отелей, где я когда-либо останавливался, с оптимальным соотношением цены и качества! Отдельное спасибо за обслуживание и уборку номеров! Было бы замечательно, если бы все остальные отели были такими же чистыми и ухоженными. Завтрак был не шведский стол (и это не в плохом смысле), можно было заказать дополнительные блюда. Был широкий выбор блюд из яиц. Ещё раз отдельное спасибо двум молодым официантам!

Вчера, в мой день рождения, мы вшестером пошли ужинать в бистро. Трое заказали меню из трёх блюд с гусем. Салат был неплох, листья салата, на мой взгляд, слишком большие, но съедобные. Затем принесли гуся: одна ножка плюс кусочек грудки, два маленьких клёцка и краснокочанная капуста. Ножка гуся была сухой, почти чёрной, грудка с дряблой белой кожей, но при этом жёсткой, а мясо ножки настолько твёрдое, что есть было невозможно. Все три тарелки почти полностью вернули на кухню. Один из гостей сам шеф-повар. На вопрос, понравилось ли нам, мы все трое ответили одно и то же: слишком сухая, дряблая кожа. Ответ: ну, гусь – это натуральный продукт. Никто не съел всё мясо. С нас взяли счёт за всё меню, но в качестве компенсации включили два эспрессо. Мой муж заказал мясо кабана, а двое других гостей – шницель, и они остались довольны. Я перекусила дома позже вечером, потому что была голодна. Какая жалость. Атмосфера прекрасная, обслуживание довольно быстрое, но это неприемлемо. У меня такое ощущение, что куски гуся разогревали несколько раз – или, возможно, слишком долго. Я был очень удивлён, что три основных блюда были оплачены полностью. Считаю это крайне наглым. Ошибки случаются, но в таком случае нужно предоставить замену. Никогда больше. Какое разочарование!

Очень вкусная еда. Лично мне особенно понравился идеальный карамельный соус к кайзершмаррену (сладким блинчикам). Мне хотелось принять с ним ванну. Я даже купила немного домой. Спасибо ещё раз. Мы обязательно вернёмся.

Приятные условия проживания с современными и чистыми номерами, в отличном состоянии. Очень хороший и гибкий выбор питания, включая веганские блюда, предлагаемые с самого начала, даже в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.

Я забронировал (и получил подтверждение) пакет с ужином и ночёвкой за целых четыре недели, с нетерпением ожидая этого, ведь всё было сделано для празднования особого дня.
За два дня до нашего запланированного приезда Mühlenhelle отменил наше бронирование, не потрудившись ни на какое сотрудничество, ни на какие уступки.
Должно быть очевидно, что я вряд ли мог забронировать что-то другое подходящее в такой короткий срок. Непрофессионально – никогда больше.

Mühlenhelle состоит из ресторана, отмеченного звездой Мишлен, и бистро, которое является предметом моего обзора.
Бистро находится прямо по соседству с рестораном, и еда поступает с той же кухни.
Есть сезонное меню, в котором сейчас много спаржи.
Однако абсолютным хитом является венский шницель, просто восхитительный!
Обязательно попробуйте в завершение трапезы кайзершмаррен, но лучше всего разделить его, так как порция довольно большая, включая мороженое, карамельный соус и ягодный компот.
Большой выбор напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.
И все это дополняется отличным и приятным обслуживанием.
Мы бы с удовольствием вернулись!

Мы провели несколько дней в Мюленхелле во второй раз. Нас встретили очень тепло и проводили в номер. Номер был просторным и хорошо оборудованным. Ванная комната большая и чистая. Особого внимания заслуживает обслуживающий персонал и управляющий домом. Обслуживающий персонал всегда был внимателен к каждому гостю. Быстро, но при этом без всякого стресса. Еда, подаваемая в бистро, была очень вкусной и красиво оформленной. Праздник для глаз и вкуса. Завтрак был разнообразным и сытным. Домашние булочки. Никаких замороженных товаров. Мы можем порекомендовать этот отель всем, кто ценит хорошую еду и вежливое обслуживание.
О бистро мы можем сказать вам только следующее.

Мы здесь на ужине.
Еда очень хорошая и свежеприготовленная.
Соотношение цены и качества приемлемое.
По нашему мнению, ресторану, отмеченному звездой Мишлен, еще есть куда совершенствоваться.
Но это всегда дело вкуса.

Ресторан предлагает разнообразную кухню с прекрасной картой вин и действительно хорошее обслуживание. Отель также впечатляет большими номерами, включая бесплатные фрукты и напитки. Совет: если парковочное место перед домом заполнено, на другой стороне улицы есть дополнительное место.

Мы забронировали номер Райншмекера, т. Е. Ночлег и меню в звездном ресторане. У нас был разнообразный вечер с хорошим обслуживанием и хорошей едой. Начало нашего кулинарного путешествия с поздравлениями с кухни и рыбного блюда было очень креативным и просто замечательным!

Отзыв относится к бистро, где мы отмечали субботний обед небольшой группой. Мы были полностью удовлетворены и счастливы и вернемся в любое время. Мы предпочли бы дать 6 звезд. Персонал очень отзывчивый, в том числе и к детям. Пара владельцев очень милая и представительная. Четкая рекомендация!