Отзыв об отеле Riemhofer Alter Schlachthof

Обед в старой бойне-честный, приземленный и просто потрясающий.
Иногда вы находите места, где все подходит — это именно то, что случилось со мной сегодня в очень хорошо посещенной старой бойни в Регенсбурге. Вольфганг Римхофер управляет домом более шести лет, и это показывает. Здесь есть страсть — на кухне, на службе, во всей атмосфере.
На самом деле мы с нетерпением ждали прекрасного пивного сада, который является настоящим оазисом в центре города летом с его старыми стенами и видом на сельскую местность. Но сегодня было слишком прохладно, поэтому мы пошли в деревенскую гостевую комнату — темное дерево, теплая атмосфера, место, где можно чувствовать себя хорошо. Вы сразу чувствуете: здесь нет ничего поддельного, это реально.
А потом еда – какое удовольствие! У меня была телячья печень в панировке, золотисто-коричневая и хрустящая снаружи, нежная маслянистая внутри. Просто небесный. Мой спутник выбрал жареную свинину, поданную так, как она была раньше в маленьком Рейндле — нежную, сочную, с соусом из темного пива.
Плюс, конечно, свежеразлитый «Кнайтингер» — сердце любителя пива бьется быстрее.
Что сделало визит идеальным, так это оживленное и внимательное обслуживание. Дружелюбный, несложный, всегда рядом. А сам начальник? Пришел, тепло встретил — хозяин с характером, который до сих пор сам все делает. Это именно то, что имеет значение для меня.
Вывод: Alte Schlachthof — это место не излишеств, а настоящей кухни, уютных часов и настоящего гостеприимства. Я обязательно вернусь — и, надеюсь, в следующий раз буду на улице, в пивном саду.