Мы много лет знакомы с рестораном Blaue Burg в Пфронтене, куда заходили ненадолго – на чашечку кофе на террасе или вечером у камина с бокалом вина или коктейля – и это был наш первый визит в этот ресторан.
Отель, его интерьер и вид по-прежнему на высшем уровне и представляют собой нечто действительно особенное в этом регионе.
Сразу видно, что здесь большое внимание уделяется стилю и атмосфере.
Еда была восхитительна – действительно выдающаяся и стала изюминкой вечера! Идеально.
Именно поэтому некоторые моменты особенно бросаются в глаза:
Вечером освещение в задней части ресторана немного слишком яркое. К сожалению, это сильно снижает присущую помещению уютность и создает ощущение музея. Немного приглушенное освещение, возможно, сервировка столов и особенно ненавязчивая фоновая музыка значительно улучшили бы атмосферу и лучше подчеркнули бы прекрасное местоположение.
Обслуживание очень дружелюбное, но, на наш взгляд, оно не соответствует ожиданиям отеля.
Работая в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, замечаешь несколько важных моментов:
К сожалению, несмотря на то, что ресторан был пуст, но персонала было достаточно, приветствия практически не было – это выглядело слабо (особенно учитывая, что ожидается бронирование) и не соответствовало стандартам.
Обслуживание вином и игристым вином было непрофессиональным. Напитки принесли довольно долго, в то время как счет принесли очень быстро.
Бокалы для вина долго не убирали, хотя вина не заказывали, и стол уже был занят.
В целом, мы бы оценили обслуживание на 3, 75 из 5 баллов: определенно большой потенциал, очень хорошая основа, но есть куда стремиться, чтобы поднять его до общего уровня и отразить общий имидж отеля.
Поскольку мы благодарны за то, что ресторан Blaue Burg существует в этом регионе, и очень ценим это, мы рассматриваем эти замечания в первую очередь как конструктивные предложения – обстановка великолепна, и с несколькими корректировками обслуживание во время ужина могло бы полностью отражать уровень и местоположение отеля.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Отель, его интерьер и вид по-прежнему на высшем уровне и представляют собой нечто действительно особенное в этом регионе.
Сразу видно, что здесь большое внимание уделяется стилю и атмосфере.
Еда была восхитительна – действительно выдающаяся и стала изюминкой вечера! Идеально.
Именно поэтому некоторые моменты особенно бросаются в глаза:
Вечером освещение в задней части ресторана немного слишком яркое. К сожалению, это сильно снижает присущую помещению уютность и создает ощущение музея. Немного приглушенное освещение, возможно, сервировка столов и особенно ненавязчивая фоновая музыка значительно улучшили бы атмосферу и лучше подчеркнули бы прекрасное местоположение.
Обслуживание очень дружелюбное, но, на наш взгляд, оно не соответствует ожиданиям отеля.
Работая в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, замечаешь несколько важных моментов:
К сожалению, несмотря на то, что ресторан был пуст, но персонала было достаточно, приветствия практически не было – это выглядело слабо (особенно учитывая, что ожидается бронирование) и не соответствовало стандартам.
Обслуживание вином и игристым вином было непрофессиональным. Напитки принесли довольно долго, в то время как счет принесли очень быстро.
Бокалы для вина долго не убирали, хотя вина не заказывали, и стол уже был занят.
В целом, мы бы оценили обслуживание на 3, 75 из 5 баллов: определенно большой потенциал, очень хорошая основа, но есть куда стремиться, чтобы поднять его до общего уровня и отразить общий имидж отеля.
Поскольку мы благодарны за то, что ресторан Blaue Burg существует в этом регионе, и очень ценим это, мы рассматриваем эти замечания в первую очередь как конструктивные предложения – обстановка великолепна, и с несколькими корректировками обслуживание во время ужина могло бы полностью отражать уровень и местоположение отеля.