Boutiquehotel Blaue Burg Falkenstein

Мы провели четыре чудесных дня в отеле Blaue Burg, отмечая день рождения моего партнера – и это было просто идеально! 🎉
С самого первого момента мы почувствовали себя невероятно желанными гостями. Семья Шлахтер и вся команда заботились о нас с такой теплотой, вниманием и профессионализмом. Сразу видно, что они работают с душой.
Отель, атмосфера, обслуживание и продуманные мелочи сделали наше пребывание по-настоящему особенным. Лучше и быть не могло, особенно для такого важного события.
Огромное спасибо семье Шлахтер и всей команде за эти незабываемые дни. Мы с удовольствием вернемся и настоятельно рекомендуем отель Blaue Burg!

Мы много лет знакомы с рестораном Blaue Burg в Пфронтене, куда заходили ненадолго – на чашечку кофе на террасе или вечером у камина с бокалом вина или коктейля – и это был наш первый визит в этот ресторан.
Отель, его интерьер и вид по-прежнему на высшем уровне и представляют собой нечто действительно особенное в этом регионе.
Сразу видно, что здесь большое внимание уделяется стилю и атмосфере.
Еда была восхитительна – действительно выдающаяся и стала изюминкой вечера! Идеально.
Именно поэтому некоторые моменты особенно бросаются в глаза:
Вечером освещение в задней части ресторана немного слишком яркое. К сожалению, это сильно снижает присущую помещению уютность и создает ощущение музея. Немного приглушенное освещение, возможно, сервировка столов и особенно ненавязчивая фоновая музыка значительно улучшили бы атмосферу и лучше подчеркнули бы прекрасное местоположение.
Обслуживание очень дружелюбное, но, на наш взгляд, оно не соответствует ожиданиям отеля.
Работая в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, замечаешь несколько важных моментов:
К сожалению, несмотря на то, что ресторан был пуст, но персонала было достаточно, приветствия практически не было – это выглядело слабо (особенно учитывая, что ожидается бронирование) и не соответствовало стандартам.
Обслуживание вином и игристым вином было непрофессиональным. Напитки принесли довольно долго, в то время как счет принесли очень быстро.
Бокалы для вина долго не убирали, хотя вина не заказывали, и стол уже был занят.

Ищете место, где можно расслабиться – почти над облаками, близко к небесам?
Место с уникальным видом на горы, где вы мгновенно почувствуете себя как дома?
В номере, наполненном деревом, сочетающем уют, дизайн и комфорт?
В прекрасной спа-зоне, где можно просто отдохнуть?
Хотите просыпаться под чистым горным воздухом и ароматом свежесваренного эспрессо?
Хотите насладиться уникальным завтраком из свежих региональных продуктов – всем, чего душа пожелает?
Всегда мечтали попробовать вкусные, неповторимые блюда на вершине горы?
Ищете команду, которая с энтузиазмом и дружелюбием предложит и подаст все это?
Если это то, что вы ищете, просто приезжайте и останавливайтесь – на Фалькенштайне, в Голубом замке.

Абсолютно первоклассный опыт! Отель впечатляет своей элегантной атмосферой и стильным оформлением. Нас особенно впечатлили игривые, красивые номера, где сразу чувствуешь себя как дома. Спа-зона обещает полное расслабление. Кулинарные предложения на высшем уровне – еда была просто превосходной и на уровне гурманов.

Мы провели в отеле Blue Castle четыре ночи, и это было просто замечательно. Отель расположен на вершине холма, откуда открываются фантастические панорамные виды, в том числе из номеров, ресторана, террасы и спа-зоны. Спа-зона уютная и оборудована всем необходимым (сауна, просторная комната отдыха, органический чай и т. Д. ). В ресторане несколько залов, а еда восхитительна, особенно завтрак, который не оставляет желать лучшего. Свежие фрукты и домашние соусы, джемы, ореховые пасты и многое другое.
У нас был номер Casablanca в марокканском стиле, очень красивый, с террасой. Кровать была немного узковата для нас, около 1, 5 метра.
Мы чувствовали себя очень комфортно!
Изюминкой стало меню ресторана Pavo, которое действительно заслуживает звезды Мишлен. Мы давно не ели такой ароматной еды с таким сбалансированным сочетанием специй! Блюда были также красиво оформлены. Высший класс!

Фантастический отель, индивидуальный подход, кухня, отмеченная звездой Мишлен, и сказочная атмосфера. Семья Шлахтер создала оазис релаксации и комфорта высочайшего уровня. С момента нашего прибытия в отель и до момента отъезда мы чувствовали себя совершенно непринужденно. Лучше, чем дома! Казалось, что каждое наше желание было предвосхищено, и, к счастью, кто-то из ресторана Pavo, отмеченного звездой Мишлен, отменил свой заказ, позволив нам провести незабываемый вечер в Falkenstein. Люкс Ludwig предлагает захватывающий вид и много места для отдыха. Завтрак также был приготовлен с большой заботой, и, наконец, что не менее важно, обслуживание было превосходным; персонал был невероятно внимательным и дружелюбным. Спасибо всем за гостеприимство! Мы обязательно вернемся.

Наш первый короткий отпуск в 2025 году был настолько фантастическим, что мы сразу же забронировали его снова на январь 2026 года. Индивидуально оформленные номера, превосходная еда (полупансион), очень дружелюбный персонал, захватывающий вид… просто прекрасный отель, который мы можем рекомендовать без всяких оговорок.
Нашей абсолютной изюминкой стал собственный ресторан отеля, Pavo, удостоенный звезды Мишлен. На наш взгляд, уровень обслуживания там даже значительно выше!
Винная карта отеля также не имеет себе равных. А для тех, кто предпочитает воздерживаться от алкоголя, есть особый выбор специально созданных напитков, идеально сочетающихся с едой.
Мы уже забронировали два следующих коротких отпуска в «Голубом замке». Предвкушение – величайшая радость…

Практически идеальные 24 часа:
Расположение и вид уникальны и невероятно красивы.
Наш номер (люкс «Альпенглюк») тоже был великолепен и, благодаря обилию дерева, обладал большим очарованием и теплой атмосферой.
К сожалению, здесь очень шумно, особенно в зимнем саду. Люкс «Альпенглюк» и свадебный люкс расположены рядом и имеют очень хорошую ванну. К сожалению, слышно все, что говорят или делают соседи.
Поскольку мы не большие любители завтраков, мне сложно дать объективную оценку.
Обслуживание было дружелюбным, а выбор блюд — достойным, учитывая ограниченное количество номеров.
Я давно хотела остановиться в этом отеле, и он определенно стоил своих денег за одну ночь.

Вид захватывающий.
Еда восхитительная.
Соотношение цены и качества просто превосходное!
Обслуживание для такого заведения так себе.
К сожалению, не было ни приветствия, ни прощания…
Возможно, им стоит поработать над своей вежливостью.
Поэтому только 4 из 5 звезд.
ВНИМАНИЕ! Въезд/выезд затруднен (особенно зимой).
— Дорога очень узкая.
— Въезд и выезд разрешены только в определенный временной промежуток часа.

Фантастический отель. Мы с партнером останавливались здесь несколько раз. Спа-зона великолепна. В нашем номере была ванна, а завтрак был потрясающим. Мы также ужинали там. Каждое блюдо подается с заботой. Кроме того, весь персонал дружелюбный, приветливый и внимательный. Вид прекрасен в любое время года. Однако, чего бы мне хотелось увидеть от гостей, так это немного больше уважения друг к другу. Нас окружали женщины, которые даже фотографировались с фотографом, в то время как пара, сидящая рядом с нами, пыталась спокойно позавтракать. Это невероятно неловко, когда ты даже не можешь насладиться кофе на террасе, не попав в кадр. Конечно, ты делаешь фотографии вида и прекрасной еды. Но есть и люди, которые ценят свою частную жизнь.

Прекрасное место для отдыха. Мы отмечали там день рождения моей жены и чувствовали себя совершенно комфортно с момента прибытия до отъезда. Весь персонал отеля дружелюбный, внимательный и ненавязчиво вежливый. Наш номер, люкс «В долине», был просто великолепен – фантастическая мебель в альпийском стиле и потрясающий вид на окружающий пейзаж. Спа-зона была не менее прекрасна – как раз подходящего размера для относительно небольшого количества номеров. Она также была очаровательно оформлена и предлагала захватывающий вид на окружающие горы. Изюминкой стал ужин по меню, который понравится даже самому взыскательному гурману. В целом, чудесный отдых.

Абсолютно очаровательный отель!
Прекрасный вид на горы Альгой.
Нас встретили по-настоящему тепло, и мы сразу же были очарованы видом.
Наш первый вечер в Pavo был просто сенсационным, а второй вечер в отеле также был очень вкусным, разнообразным, свежим и сбалансированным, хотя блюда подавали немного слишком быстро – но это всего лишь мелочь.
На завтрак предлагался потрясающий выбор свежих фруктов, отборной ветчины, салями, сыра и рыбы. Также были доступны отличные соусы и антипасти! Блюда из яиц готовились на заказ из замечательных свежих ингредиентов (не консервированные грибы, а свежие! ) и подавались к столу.
Небольшие, но безупречно чистые и очаровательно обставленные сауны и прекрасная комната отдыха с видом на горы.
Первоклассное обслуживание! И мы редко видели такие красиво обставленные, ухоженные и безупречно чистые номера! И в нашем номере была АБСОЛЮТНАЯ ТИХОТА! Удивительно, такое практически неслыханно. Просто замечательно!
Дорогая семья Шлахтер и вся невероятно преданная своему делу команда – огромное спасибо за чудесные выходные! Д. Бауэр.

Проще говоря: абсолютно идеально!
Расположение: его выбрал сам король Людвиг – лучше и быть не может.
Кухня: по версии гида Michelin, это ресторан со звездным рейтингом – и мы с этим согласились (меню Pavo).
Обслуживание: такое же безупречное, как и еда, невероятно внимательное и дружелюбное, как в кругу друзей.
Номера: уютные, со вкусом обставленные, каждый со своим стилем, высокого качества (например, фен Dyson! ), и очень удобные кровати.
Управление отелем и стойка регистрации: пятизвездочный уровень, «нет» отсутствует в их лексиконе, всегда на месте, дружелюбны и гибки.
Особенно впечатлила командная работа всего персонала: официантки, например, не стеснялись пылесосить зону ресепшена, а владелец был не просто директором отеля, но и полностью вовлечен в обслуживание.
Мы уже забронировали наше следующее пребывание и с нетерпением ждем возвращения! 😀

Огромное спасибо семье Шлахтер за незабываемые выходные в отеле Burghotel Falkenstein!
Мы были рады отметить здесь нашу 10-ю годовщину свадьбы и чувствовали себя совершенно комфортно.
Это идеальное место располагает к отдыху и наслаждению, не оставляя желаний.
Профессиональное и внимательное обслуживание создает ощущение домашнего уюта, а изысканный декор – настоящее пиршество для глаз.
Кухня Falkenstein также на высшем уровне, балуя вкусовые рецепторы в великолепной обстановке.
В спа-зоне вы можете расслабиться после прекрасных экскурсий по региону и полюбоваться уникальными пейзажами.
Мы с нетерпением ждем вас снова и желаем семье всего наилучшего! 🙏🏼❤️🍀🎋✨

Раньше это место считалось настоящим секретом для тех, кто хотел насладиться кулинарными и визуальными изысками. Фантастическое местоположение с потрясающим видом сохранилось, но превосходное обслуживание и еда исчезли. Днём, после долгого ожидания, мы заказали кайзершмаррн (блинчик из измельченных овощей), имбирный спритцер и егерти (вид пряного чая). (Кстати, официант не знал, что такое егерти, и спросил, есть ли он в меню, что, конечно же, подтвердилось…). Нам принесли блинчик с размокшими, безвкусными кусочками яблока, ужасный егерти и имбирный спритцер, лишённый всякого вкуса. Нас было шестеро на террасе, и все мы были разочарованы обслуживанием, едой и напитками. Всего два года назад это был поистине замечательный опыт. Какая жалость.

Этот отель – просто высший класс. Он расположен буквально на вершине горы, над которой возвышаются руины, и всего в нескольких минутах ходьбы от остальной части горы, откуда открывается потрясающий вид на Альгой и Австрию. Номера оформлены в деревенском стиле, но в то же время стильные, очень уютные, с явным вниманием к деталям – от винтажных выключателей и розеток до невероятно удобных кроватей. Вид из нашего номера просто захватывал дух. Ресторан просто фантастический, мы наслаждались всеми блюдами, которые здесь подавали. Обслуживание было исключительным, всегда внимательным и дружелюбным. Мы почувствовали себя желанными гостями с самого прибытия, которое было на час раньше, поэтому они позаботились о подготовке номера, чтобы мы могли заселиться пораньше. Прекрасные ухоженные тропы вокруг отеля предлагают множество развлечений, не выходя за его пределы. В целом, мы были очень впечатлены этим прекрасно управляемым семейным бизнесом и многое почерпнули из этого опыта – это источник вдохновения для всех, кто ценит аутентичность и страсть к своему делу. Они явно продумали каждую деталь и гордятся тем, что делают всё ещё лучше. Мне интересно, что они добавят в следующий раз. Мы вернемся.

Отзыв о ресторане 1250 🗻
Это был наш второй визит в этот исключительный ресторан – два года назад мы получили здесь незабываемые гастрономические впечатления. Тогда всё было идеально: тёплое, внимательное обслуживание, изысканная кухня и стильная атмосфера. Именно поэтому мы решили снова поужинать здесь на мой день рождения, надеясь на ещё один идеальный вечер.
И мы ничуть не разочаровались: кухня, как и ожидалось, была на высочайшем уровне. ⭐️ Закуски были божественны – тонко сбалансированные, идеально приготовленные и красиво поданные. Каждое блюдо демонстрировало креативность, мастерство и внимание к деталям. Моё основное блюдо, телячья вырезка, было восхитительным, но, к сожалению, немного пережаренным. Я сказал об этом официанту, но он не стал особо обращать на это внимание, что меня несколько удивило.
Рассадка в «Heart Room» на этот раз тоже была неидеальной. Здесь было заметно оживлённее и шумнее, чем в первый раз, поэтому приятное спокойствие и эксклюзивность несколько утратились. В следующий раз мы обязательно забронируем столик в другом зале.
Несмотря на эти небольшие недостатки, я могу искренне рекомендовать этот ресторан. Кухня великолепная, атмосфера элегантная и изысканная, а если бы обслуживание было чуть более внимательным, вечер был бы идеальным. Мы обязательно вернёмся – возможно, в следующий раз за более тихим столиком, надеясь, что обслуживание снова будет на том же превосходном уровне, что и в первый раз.
Спасибо, семья Шлахтер!