Hotel Lamm Baiersbronn Mitteltal

В рамках велосипедных выходных мы также провели две ночи в отеле Lamm. Персонал был очень дружелюбным, эффективным и отзывчивым. Нас также впечатлило качество завтрака и ужина в ресторане. Номер был, как и ожидалось, функционально обставлен и, как и весь отель, чистый и ухоженный. Мы чувствовали себя совершенно комфортно и обязательно вернемся, если представится такая возможность.

Отзыв – Отель Lamm Mitteltal.
Наше пребывание с 30 декабря 2025 года по 2 января 2026 года, к сожалению, значительно не соответствовало стандартам, которые мы привыкли ожидать от отеля Lamm за годы работы.
Много лет мы не только регулярно встречали Новый год в этом отеле, но и проводили там свои гольф-туры – всегда оставаясь полностью довольными. Поэтому наше разочарование от этого пребывания было еще больше.
По прибытии в номер было заметно холодно. Только после нашей жалобы отопление отрегулировали. Однако главная причина нашего недовольства заключалась в кулинарной части, особенно в новогоднем меню.
Еда неизменно не соответствовала стандартам 4-звездочного отеля:
• Закуски и овощи подавались холодными.
• Блюда были практически не приправлены, если вообще приправлены.
• Рыба и креветки подавались холодными, а не горячими.
• Вместо заявленных шпецле подавали обычный картофель.
Я мог бы подробно описать каждое блюдо – к сожалению, каждая оценка сводилась бы к «плохо».
… Предлагаемый уровень не соответствовал стандартам 4-звездочного отеля, а скорее напоминал загородную гостиницу, а не тот отель, который мы привыкли ценить на протяжении многих лет.
В нынешнем состоянии я, к сожалению, не могу рекомендовать этот отель.
Юрген Вальц.

Сотрудница на ресепшене была очень дружелюбной и компетентной. Завтрак и утреннее обслуживание были неизменно превосходными, внимательными и приятными.
К сожалению, вечернее обслуживание не могло сравниться с этим. Мое пшеничное пиво подали в стакане объемом 0, 4 литра. Только после моей просьбы мне принесли бутылку с остальным пивом, что я считаю неприемлемым уровнем обслуживания. В целом, команда вечернего обслуживания показалась негибкой и не особенно ориентированной на обслуживание.
Меню также разочаровало: каждый вечер подавали картофель и одни и те же овощи — брюссельскую капусту, морковь и немного фасоли. Мне хотелось бы значительно большего разнообразия.
Сауна неплохая, но есть куда стремиться. Номер, с другой стороны, был очень чистым и приятно просторным, что, безусловно, является плюсом.
Мое общее впечатление: когда-то отель, должно быть, был действительно хорошим, но в некоторых областях он явно деградировал. С улучшением вечернего обслуживания и кухни у него есть большой потенциал.

Атмосфера невероятно уютная и вневременная, как в горном шале.
Встреча очень теплая.
Номер Junior Room просторный, светлый и очень комфортабельный. Он не был отремонтирован, но совсем не выглядит устаревшим.
Завтрак превосходный.
Окрестности отеля идеально подходят для прогулок.
Единственные два незначительных недостатка — отсутствие чайника/кофеварки в номере, что удивительно для номера Junior Room. Кроме того, спа-центр, бассейн и оздоровительная зона начинают выглядеть устаревшими. Несколько объектов и номеров были неисправны, поэтому мы смогли пользоваться только бассейном.

Отель, где можно по-настоящему расслабиться! Уютный, с любовью оформленный и безупречно чистый – огромный плюс для нас. Спа-зона невероятно расслабляет, а шезлонги настолько удобные, что хочется сразу же заснуть. 🥰
Наш номер (23 м²) был небольшим, но очень уютным и гостеприимным – особенно кровать! Душевая кабина была немного узковата, но для нас, спортивной и стройной пары, это совершенно не проблема. 😄
Завтрак разнообразный и предлагает всё, что душе угодно, даже веганскую яичницу! Вечерами мы наслаждались превосходным ужином по меню, который был вполне доступным и вкусным.
Персонал был невероятно внимательным: наша просьба о безалкогольном аперитиве была немедленно выполнена, как и салат к печёному картофелю. Чувствуешь себя ценным и заботливым.

До недавнего времени этот отель был вполне ничего.
С тех пор, как его приобрела штутгартская компания Interspa,
Всё пошло наперекосяк. Будучи гостем, я постоянно слышу споры. Менеджер очень недружелюбен.
Мне пришлось ждать еду больше часа. И еда была довольно холодной. В номерах была паутина и т. Д. Персонал всегда был приветлив.
К сожалению, я бы никому не рекомендовал этот отель.

Короткий отдых.
Мы прекрасно провели короткий отдых в отеле Lamm в Байрсброне. Нам предоставили уютный номер в главном здании, где нас ждал тщательно подготовленный велнес-набор. Бассейн на первом этаже с выходом к саунам в бревенчатом домике на открытом воздухе идеально подходил для релаксации. Приятная игра цветов в велнес-зоне в сумерках, удобные шезлонги и выбор напитков, таких как различные виды чая и лимонная вода, не оставляли желать лучшего. Мы заказали ужин по меню. Здесь также обслуживание было превосходным, а выбранные нами супы и основные блюда были восхитительны. Ночь была тихой, а кровати – великолепными. Завтрак был фантастическим. Среди прочего, нас ждали красиво оформленные банки с различными начинками, широкий выбор мясных нарезок и сыров, а также можно было заказать различные блюда из яиц и многое другое прямо у персонала. Всё это было приготовлено и подано к вашему столу. Мы завершили наше пребывание прекрасной прогулкой по тропе Байрсброннской седловины. Это был наш второй раз пребывания в этом отеле, и мы обязательно вернемся.

Мы провели в отеле четыре ночи, заплатив 190 евро за ночь! За такую ​​цену можно было бы ожидать большего. Ванная комната была более-менее нормальной, хотя раковина была сломана, что, судя по отзывам, было проблемой уже несколько месяцев. Терраса была немного запущенной, заросшей сорняками и грязью. Номера больше не убираются автоматически; «по экологическим соображениям» их временно не убирают. Так что либо они постоянно заботятся об окружающей среде, либо… Завтрак был неплохим. НО ужин был полной катастрофой. В первый вечер мы ждали супы около 45 минут, один из которых был еле тёплым и больше напоминал кашу, чем суп. Основное блюдо принесли ещё через час, тоже еле тёплым. Два вина из меню были распроданы. Официант несколько раз извинился, сказав, что на кухне в тот день царил хаос. Ужин на второй вечер был немного лучше; суп, по крайней мере, был тёплым и вкусным. И нам не пришлось ждать так долго. На третий вечер мы поужинали вне дома; Ресторан тоже был полон, но всё было вполне удовлетворительно. В наш последний вечер, когда гостей почти не осталось, мы столкнулись с той же катастрофой, что и в первый: супы были несъедобными и холодными, в одном из основных блюд не хватало салата, а еда была едва тёплой. Официантка несколько раз извинялась, но на этот раз мы были по-настоящему в ярости. Нам предложили бесплатный напиток в качестве бонуса. До этой весны отель был частной собственностью и имел хорошие отзывы.

Мы провели здесь три дня. День прибытия выдался суматошным. В нашем письменном подтверждении заезда было указано время заезда в 14:00, но в отеле внезапно оказалось 15:00. Персонал на ресепшене был совершенно перегружен. К счастью, нас заселили в номер раньше.
О номере:
Пляжной сумки не было, вернее, та, что была предоставлена, была пустой. Ванная комната была неубранной. Туалет явно был использован, так как им не смывали. На всех полках лежал толстый слой пыли. Чехол на матрасе был грязным. Сказать, что мы были в шоке, – это ничего не сказать.
Днём мы сели в ресторане, чтобы съесть кусочек торта и выпить чашечку кофе. Обслуживания не было вообще. Пришлось искать официанта. После того, как мы сделали заказ, официант снова исчез. Никто не спросил, хотим ли мы второй кофе. Нам также пришлось снова искать официанта, чтобы заплатить.
Зона отдыха, однако, была очень хорошей, но в спа-зоне не было банных полотенец, хотя нам сказали, что полотенца для сауны будут предоставлены. Несмотря на то, что мы указали на это на стойке регистрации, ничего не изменилось, поэтому нам в итоге пришлось брать банные полотенца из номера.
Завтрак был действительно отличным, каждый нашёл что-то для себя и в изобилии. Однако разочаровало то, что ни один из столов не был накрыт; всё было очень неаппетитно. Очень разочаровывает для 4-звёздочного отеля. Персонал на завтраке был очень внимательным и дружелюбным. Ужин был неплохим, но не более того. Мы не брали полупансион и выбирали из очень скудного меню.

Наше пребывание в этом якобы четырёхзвёздочном отеле было просто разочаровывающим: от обветшалого состояния забронированного нами номера и неухоженной спа-зоны до ужина из четырёх блюд, которого нам пришлось ждать целых три часа, и который подали практически холодным. Оказалось, что в наличии была только одна бутылка каждого вина; после этого всё вино исчезло, независимо от ассортимента. Нам было жаль официантов, которые явно были бессильны предотвратить эту неприятную ситуацию. Короче говоря, мы никому не рекомендуем этот отель в его нынешнем состоянии. Очень жаль, ведь мы бы очень хотели получить положительные впечатления.

Номер частично отремонтирован, но всё ещё старый. Балкон зарос сорняками. Душ практически не работал из-за строительных дефектов.
Сауны открываются только в 15:00.
Завтрак был отличный, всё было на месте, и обслуживание было превосходным.
Вечера — совсем другое дело; персонал был внимательным, но проблемы были повсюду. Неправильно заказанные блюда, холодная еда и т. Д. — из-за этого я чувствовал себя очень некомфортно. В целом, цена была завышена.
Две ночи на двоих за 580 евро, включая полупансион.
Не стоит своей цены.

Это один из моих любимых отелей в Шварцвальде. Я останавливался здесь несколько раз, путешествуя по Европе. Еда в ресторане отличная, персонал дружелюбный, номера комфортабельные, как двухместные, так и одноместные. Планирую вернуться сюда в следующем году уже в шестой раз.

Мы остановились на одну ночь в отеле Lamm во время нашего долгого похода по тропе Зеенштайг. Нас очень радушно встретили, и наши чемоданы уже были в номере. Нам достался один из «старых», но очень чистых номеров. После обеда мы провели время в прекрасном саду с открытыми саунами и смогли восстановить силы в крытом бассейне. Ужин из пяти блюд и завтрак были просто фантастическими. Мы смогли позавтракать уже в 7 утра — идеально для пешего похода, но не во многих отелях предлагают такую ​​услугу. Сумка для сауны и халат дополнили пакет. Настоятельно рекомендую, также идеально подходит для нескольких дней велнеса.

На прошлой неделе вечером я отмечала свой день рождения в ресторане Lamm. Даже без предварительного бронирования нам (нам двоим) достался замечательный столик, а обслуживание было фантастическим. За наш столик отвечала невероятно дружелюбная, компетентная и внимательная официантка Суфиан.
Еда была просто сказкой, отличное соотношение цены и качества. Красиво сервированная и очень вкусная.
Настоятельно рекомендую поужинать там, провести уютный, спокойный вечер и просто забыть обо всех заботах.
Lamm идеально подходит для этого. Я всегда буду бережно хранить память об этом дне рождения.
Спасибо, что помогли мне провести такой замечательный день.
С наилучшими пожеланиями из Тюбингена.

Дружелюбные люди, некоторые.
Новые номера, а некоторые чуть менее современные.
Еда была вкусной, а завтрак – замечательным.
Мне даже дали ведро воды, чтобы помыть мотоцикл.

В целом, приятное пребывание.
Первоклассный приём и обслуживание.
Очень хороший ужин и завтрак.
Однако есть несколько недостатков:
В нашем номере не было жалюзи, а шторы не были плотными. Также не было чайника и кофеварки, но были две бутылки воды.
Постельное бельё и ванная были очень хорошими. В номере было тихо.
В спа-салоне нет джакузи, что очень жаль. Хаммам работал плохо.
На завтраке я бы предпочёл тостер, но здесь действительно каждый найдёт что-то для себя.
Персонал очень приятный и профессиональный.
Садовник, подстригший газон, использовал воздуходувку. Она покрыла мою машину пылью, что мне не понравилось. Возможно, отель не несёт за это ответственности…

Мы провели две ночи в отеле Lamm. Нас очень тепло встретили, и после велопрогулки мы смогли заселиться в недавно отремонтированный номер, который мы забронировали. Номер был очень чистым и красиво обставленным. Меню из пяти блюд было хорошим, но не исключительным. Закуски были очень хорошими. Нам немного не повезло с основными блюдами в оба дня: один раз мы заказали баранину, а другой – отварную говядину, что для нас было совершенно неприемлемо. Будучи мясоедами, мы предпочли бы что-то более нейтральное. Вегетарианские блюда тоже были очень хороши. Завтрак был очень хорошим. Мюсли Bircher были очень вкусными, а блюда из яиц – свежеприготовленными. Велнес-зона была неплохой. Зона крытого бассейна была очень скользкой, когда пол был мокрым. Две сауны были очень хорошими. Мы бы с удовольствием выпили что-нибудь в баре на улице, но это запрещено, поэтому и снижаем оценку на одну звезду. В целом, мы хорошо провели время, но, на мой взгляд, соотношение цены и качества не самое лучшее. За 150 евро за ночь на человека, включая меню из 5 блюд, мне показалось, что не хватает нескольких дополнительных услуг.