Chalet les moineaux Appartements

Четырехчасовое гастрономическое путешествие в честь 60-летия моей жены, включающее специальное меню, созданное шеф-поваром по моей просьбе и приготовленное с заботой и вниманием его (замечательной) командой. Все это происходило на склоне холма с видом на деревню Жозье, в великолепной и уютной обстановке на открытом воздухе, у бассейна на террасе с видом на долину Убайе, ее горы и леса, залитые светом заходящего солнца, переходящим в звездную ночь.
Ужин представлял собой кульминацию вкусов, вдохновленную воображением шеф-повара и включающую уникальные сочетания местных продуктов Убайе (рыба, мясо, фрукты и овощи), приготовленных с японскими влияниями и ингредиентами из Страны восходящего солнца. В меню также были включены несколько исключительных продуктов (икра, белый трюфель и т. Д. ), что подняло весь опыт на новый уровень до самого десерта.
Путешествие для всех наших чувств, начинающееся со зрения и обоняния (декорирование и подача блюд являются неотъемлемой частью впечатления), продолжающееся вкусом, звуками и тактильными ощущениями во рту (хруст, мягкость и т. Д. ), а также во время нарезки различных ингредиентов, которые представлены в удивительных сочетаниях двух кухонь, как местных, так и привезенных с другой стороны света.
Поистине чудесное время, проведенное вместе, которое останется в нашей памяти, как я и надеялась. Спасибо всей команде Suzume за то, что это стало возможным.

Ресторан просто невероятный! Франко-японская кухня в стиле фьюжн просто восхитительна! Браво шеф-повару, у которого настоящий талант создавать изысканные сочетания!
Номера были безупречны — удобные и просторные кровати! Красиво оформлены в горной тематике. Нам очень понравилось.

Незабываемые впечатления. Молодой шеф-повар Тео Ричард невероятно талантлив. Он сочетает основы японской кухни с местными продуктами из долины Убайе: говядиной, бараниной, форелью и многим другим. Он искусно играет со вкусами и текстурами. Например, баранья голень готовится 48 часов и покрывается крошками васаби; филе форели подается в соевом соусе, выдержанном в течение нескольких лет; а крем-брюле с матчей и мандариновым сорбетом — это восхитительное творение. Специальное меню с трюфелями и фуа-гра запланировано на середину декабря.

Какое чудесное открытие – ресторан Suzume! Взрыв вкусов в каждом блюде. ​​Изысканная кухня, идеально сочетающая местные продукты Убае с японскими нотками. Очень тёплый приём и уютная атмосфера в великолепном горном пейзаже. Уникальный опыт, которым можно побаловать себя без колебаний.

Отзыв об отеле. Очень удобное расположение, в трёх минутах езды от центра Жозье и в десяти минутах от Барселонетт. Небольшие, но безупречно чистые и хорошо отапливаемые номера, радушный приём и доступные цены. Потрясающий вид на горы.

Какое неожиданное расположение – высоко в горах, с панорамным видом на горы – и изысканный ресторан, сочетающий местные продукты долины Убае с азиатской кухней.
Помимо сюрпризов, обстановка, обслуживание и еда просто безупречны.
Добавьте к этому внимательность и доброту шеф-повара, который с энтузиазмом представляет своё меню. Особого внимания заслуживают гёдза с лисичками и баранья лопатка с соусом терияки и васаби.
Мы обязательно вернёмся!

Вчера вечером мы ужинали в этом ресторане… настоящее кулинарное приключение для вкусовых рецепторов. Малоизвестные, но восхитительные вкусы. Сочетание качественных местных продуктов и японской кухни. Обязательно попробуйте! Чудесное открытие.
И безупречное обслуживание, приветливый и дружелюбный персонал. Прекрасное место. Рекомендую.

Очень хороший отель.
Прекрасное расположение.
Приветливый персонал.
И самое главное: ужин отличный! Нам предложили комплексное меню — оно было очень вкусным!
Завтрак был хорошим. Столовых приборов не хватало.
Нет маленьких ложек и не нужно просить персонал — за барной стойкой их предостаточно.
Номера могли бы быть немного лучше.
В лаунже могло бы быть немного чище.
Бассейн должен быть с подогревом.

Великолепный ресторан, исключительные блюда, дружелюбное обслуживание и дельные советы – кухня представляет собой идеальное сочетание азиатских и убайанских вкусов!
Лёгкий коктейль «Сакура» уже переносит нас в путешествие, а вид на горы дополняет и без того сказочную обстановку. Несмотря на то, что мы приехали без бронирования, нас всё равно тепло встретили.
Спасибо за этот приятный вечер.

Дружелюбный приём, парковка у отеля, идеальное место для велосипедистов с охраняемой территорией, очень вкусная еда на ужине, где владелец разделит с вами эти приятные моменты. Чистый, хорошо оборудованный стандартный номер. Мы прекрасно провели время. Рекомендуем для остановки велосипедистов у подножия Боннета. Даниэль и Кристиан.

Никакой гибкости при бронировании и никакого сочувствия, когда мы сообщили им, что попали в серьёзную велосипедную аварию и вынуждены отменить или перенести поездку. Мы сразу же позвонили, но по телефону нас встретили крайне грубо: «Ваша авария — не моя проблема… ». Нам пришлось заплатить за номер без каких-либо переговоров. Ужасно!

Плюсы: Хороший табльдот с очень дружелюбным персоналом. Очень красивая панорама и открытая площадка, тренажерный зал с некоторым оборудованием.
Минусы: Средний завтрак за эту цену.
Минусы: Один радиатор, держащийся на держателе для бутылок, небрежная уборка, дохлые мухи, хранящиеся в настенных светильниках и общих зонах, кухонная зона с переполненной кофеваркой, в которой плавал Марк, хлебные крошки, грязные конфорки, очень жирные салатницы, общие зоны давно не вытирались и не подметались.
Несмотря на возраст, это заведение было бы отличным, если бы в уборке, ремонте и отделке были более тщательные меры.
Мы всё равно провели замечательную неделю благодаря красоте долины.

Проезжая по этому региону, мы с энтузиазмом рекомендовали это место… и мы понимаем, почему!
С самого прибытия мы были очарованы видом: сверкающий бассейн на фоне гор. Внутри интерьер элегантный, сдержанный и гостеприимный.
Еда была поистине безупречна: от закусок до десертов – мы были в восторге. Блюда демонстрируют изысканную кухню, тонко сочетающую местные продукты с японскими мотивами, приготовленными блестяще. Даже дети не упустили ни одного блюда из своего «самурайского меню»!
Особого упоминания заслуживает творожное облако… настоящее наслаждение, за которое можно умереть!
Рекомендуем это место без колебаний.

В ресторане SUZUME подают отличные блюда; японская кухня и горная кухня – настоящий хит. Блюда восхитительны. Владелец ресторана очень тепло нас встретил и был очень дружелюбен.
Великолепная обстановка, вид на горы. Детская площадка на открытом воздухе находится рядом с террасой, что очень удобно. Нас было шестеро взрослых и двое детей. Спасибо команде SUZUME! 🤩

Мы знали этот отель, его потрясающий приём и атмосферу!
И в этом году! Счастье в ресторане!
Незабываемое кулинарное путешествие, столько великолепных вкусов! Нам очень понравилась прекрасная обстановка обеденного зала и вид на горы! А ещё замечательный персонал, шеф-повар, настоящий шеф-повар, который встречает вас после ужина!
Браво, приятного путешествия и до встречи в следующем году!

Мы поужинали в ресторане. Чудесное открытие. Блюда изысканные, с тонким сочетанием вкусов. Обязательно попробуйте!

Мы провели выходные в этом отеле. И действительно… мы были в восторге! Очень-очень теплый прием, необыкновенное место с захватывающим видом! Мы наслаждались подогреваемым бассейном, столом для пинг-понга и т. Д.
А затем… ужин в ресторане отеля… чистое наслаждение! Изысканная, продуманная и обильная кухня! Все домашнее, и это видно! За разумную цену!
Завтрак также очень щедрый, есть что-то для каждого. Владелец — прекрасный человек! Короче говоря… Если вы проезжаете через этот район, идите туда с закрытыми глазами, вы не пожалеете!