Auberge De Saint-Rémy - Mas De Garance - Table Gastronomique Étoilé

Нас было четверо, и мы заказали соответствующую дегустацию вина, которая обошлась в 600 евро. Это был полный грабеж. К одному из блюд нам подали глоток местного пива, к другому – газировку с капелькой джина. Наши друзья заказали рыбу, а к ней – совершенно непригодное для питья.
Оранжевое вино. И так далее. Единственное приличное.
Вино было только к первому блюду, и его налили не слишком щедро. За эту цену мы могли бы взять четыре бутылки очень хорошего вина. Кухня была хорошей, но в таких условиях ею было сложно насладиться.

Мы с девушкой были проездом и решили зайти пообедать — не пожалели! Обслуживание было безупречным, а шеф-повар Фанни встретила нас очень радушно. Кухня была открыта и полна гастрономических изысков. Также большое спасибо шеф-повару Джонатану за тёплый разговор о том, какую страсть он вкладывает в это заведение. Всего наилучшего, и до скорой встречи!

Были здесь впервые и обязательно вернёмся. Всё было идеально: от атмосферы и обслуживания до еды. Было одно блюдо, которое мы не стали есть из-за личных предпочтений, но нам без проблем его заменили. Спасибо за прекрасный вечер!

Мы ужинали здесь 9 июля 25 июля. При бронировании я чётко указал, что у моей жены целиакия, и даже пришёл лично подтвердить это утром. Ей трижды подавали глютен. В третий раз пиво в чёрном стакане, чтобы мы могли поразмыслить, что это такое. Пиво, спрятанное в чёрном стакане для человека с целиакией, хотя нам уже трижды напоминали об этом!
Доверие было подорвано, им было явно всё равно, и мы уже сыты по горло. Шеф-повар и администратор вышли поговорить с нами. Шеф-повар сказала, что не знает, а администратор каким-то образом заявил, что это наша вина. Никто не взял на себя ответственность, и мы ушли. Нам дали бесплатные коктейли, но взяли полную сумму за меню «Престиж» и вино, которое мы к нему подобрали.
На следующее утро нам позвонили и сказали, что это их вина, шеф-повар расстроился, и мы должны пойти с ними поужинать. У нас не было ни возможности, ни желания вернуться. Было непонятно, придётся ли нам платить ещё раз или нет. Каждый может ошибиться, но это был полный провал. Несмотря на это, с нас всё равно взяли почти всю сумму, хотя мы так и не смогли доесть. Поистине ужасный опыт.

Семь лет назад мы наслаждались кухней шеф-повара Фанни Рей. Это одно из наших самых тёплых кулинарных воспоминаний. В этом году мы вернулись с огромным удовольствием и энтузиазмом. Мы не разочаровались. Шеф-повар с характером сочетает яркие блюда, более сытные блюда и настоящие открытия в уникальных творениях. Мы были в восторге, как и наша девятилетняя дочь. Спасибо сомелье за ​​чудесное открытие поместья Альпий.

Обед с друзьями в ресторане для гурманов в субботу, ночевка в отеле тем вечером и завтрак, поданный к столу в воскресенье. Полноценный и вневременной обеденный опыт, искусно поставленный балет между столовой и кухней. Шеф-повара приходят, чтобы представить свои блюда и свои истории… Чистое удовольствие…

Мы только что пообедали там. Меню «Погружение» было чудесным. Никаких кричащих продуктов, но творческая работа над очень, очень красивыми продуктами, такими как помидор или артишок. Изысканный и творческий ответ на наши ожидания от 2-звездочного ресторана: изумлены, очарованы! И удовольствие снова встретить Фанни, чья память о Top Chef осталась нетронутой! Короче говоря, великолепный момент. И я включаю Джонатана в этот комментарий. Я добавляю эффективное обслуживание, одновременно сдержанное, плавное и в то же время очень настоящее.

Прекрасное заведение в центре Сен-Реми; радушный прием и обслуживание;
Кухня шеф-повара Фанни представляет собой необыкновенную палитру инноваций и удивительных, но безупречных гастрономических открытий; отдельного упоминания заслуживает выпечка Джонатана; кухня, открытая для посещения столовой, делает ее волшебным местом; Поздравляем с этим прекрасным моментом гастрономического тандема Фанни и Джонатана, а также всю их команду.

Выбор ресторана привел нас в Сен-Реми-де-Прованс.
Мы вернемся сюда из-за города и, конечно же, ресторана.
С того момента, как нас встретили, мы были в восторге от царившей там атмосферы, и это продолжалось с каждым блюдом в меню, которое таило в себе множество сюрпризов. Большое количество овощей и в очень высоком количестве. Снаружи он неприметен, но когда вы открываете дверь, вы попадаете в оазис. Мы с нетерпением ждем возможности насладиться аперитивом во дворике во время нашего следующего визита, когда будет теплее.

Есть особые места, где изысканность умеет сочетаться с креативностью. Каждое чувство используется для достижения идеального равновесия.
Фанни и Джонатан сделали это возможным: спасибо вам обоим за то, что доставили нам это огромное удовольствие!

Одно из моих самых запоминающихся кулинарных впечатлений! Очень оригинальная и вкусная кухня на основе морепродуктов и растений. Великолепный прием, внимательный персонал и очень комфортабельный номер. Очень приятное место для проведения романтических выходных.

Невероятный опыт, когда вкусы идеально сочетаются. Безупречный и очень информативный сервис. Присутствие шеф-повара в зале действительно заметно. Это был вневременной, исключительный момент. Спасибо всей команде.

Необыкновенный опыт.
Великолепный дом, где на стойке регистрации мы поняли, что наше пребывание будет исключительным.
Изобретательная кухня, подчеркивающая и уважающая продукты, в сопровождении величественного балета на кухне и в столовой.
Обстановка, обслуживание, вкусы и текстуры были идеальными, в сопровождении вина, более того, умно рекомендованного нектара. Нам очень понравилось неприхотливое взаимодействие поваров в столовой.
Совет: для получения оптимальных впечатлений позвольте себе полностью руководствоваться.
Спасибо всем за вашу доброту и за то, что сделали этот момент обмена неизгладимыми воспоминаниями. Мы обязательно вернемся.

Мнение неоднозначное: много творчества, но некоторые сочетания вызвали у нас сомнения, например, мидии и кукуруза, которые мне показались слишком сладкими, или жареные грибы, подаваемые с кусочками устриц. С другой стороны, маленький лимонный пирог с икрой был восхитительным. Денти меня не поразил, и я бы подал его сок одновременно с блюдом, чтобы ощутить все вкусы во рту, вместо того, чтобы потом приносить его, как кофе. Наконец, счет оставляет у меня горькое привкус, когда я вижу, что некоторые рестораторы, не колеблясь, берут 8 евро за кофе или 8 евро за водопроводную воду. Я думаю, они уже зарабатывают достаточно на вине и шампанском.

Очень хорошее место.
Шеф-повар талантливый и очень дружелюбный.
Исключительно изысканная еда.
Я рекомендую этот хостел.
Красивые номера и теплый прием.
Я вернусь очень скоро.

Прекрасный ужин, шеф-повар — очень смелая женщина, которая не стесняется рисковать, чтобы произвести впечатление на своих гостей. Большинство блюд были исключительными. И даже если некоторые блюда не были такими вкусными, как я ожидал, вокруг них всегда была интересная находка или история, благодаря которой можно было многому научиться. Обслуживание было безупречным и не навязчивым. Моя жена была не в лучшем состоянии и не могла пить вино, но персонал был очень понимающим и не проявлял презрения. Это также один из немногих ресторанов, где шеф-повар часто участвует в обслуживании и не стесняется разговаривать с клиентами в течение всего вечера.

Какие замечательные впечатления от еды до приема, все было великолепно. Нас очень соблазнила оригинальность блюд. А также их подачей в выдувном стекле или очень красивых тарелках. Также представлено шеф-поваром… очень приятное открытие этого места.