Auberge De Saint-Rémy - Mas De Garance - Table Gastronomique Doublement Étoilé

Изысканная и исключительная кухня. Шеф-повар собирает всевозможные ароматные травы и специи среди местной флоры. Нас очаровали интерьер, меню и вина, которые мы продегустировали. Обслуживание очень теплое и гостеприимное, совсем не чопорное. Вы чувствуете, что вас искренне ценят. Каждая деталь тщательно продумана, от посуды и декора до, конечно же, блюд и десертов.

Теплый и внимательный прием. Хозяин встретил нас как друзей, что было очень приятно. Сделано все, чтобы обеспечить приятное пребывание.
Отель расположен в отличном месте: вам не понадобится машина.
Очень комфортабельный номер.
Исключительный завтрак с Фанни, которая была невероятно внимательна и заботлива. Нам очень понравилось, и мы с нетерпением ждем возможности вернуться на ужин. Опыт, который хочется повторить как можно скорее.

Замечательное открытие.
Удивительные и превосходные сочетания продуктов.
Обязательно попробуйте.
Прекрасный персонал.
Фанни и Джонатан — замечательные, увлеченные своим делом люди выдающихся качеств.
Прекрасный опыт, который мы не забудем.

Незабываемое пребывание в самом сердце Сен-Реми-де-Прованс.
С того момента, как вы переступите порог, вы сразу почувствуете теплую и гостеприимную атмосферу, словно попали в свой собственный дом. Этот дом шеф-повара, расположенный в самом сердце Сен-Реми-де-Прованс, — настоящая жемчужина, куда вы приходите не только насладиться изысканной кухней, но и почувствовать аутентичность, креативность и любовь к местным продуктам.
Эта кухня — настоящее путешествие в сердце провансальских вкусов, дополненное современными и изобретательными нотками. Каждое блюдо — произведение искусства, демонстрирующее местные ингредиенты с редким изяществом. Страстный и талантливый шеф-повар мастерски переосмысливает классические региональные блюда, предлагая кулинарные впечатления, основанные на глубокой традиции и смелом творчестве.
Но этот дом — не просто исключительный ресторан: это место, где вы можете расслабиться, насладиться покоем и почувствовать себя как дома. Элегантные и комфортабельные номера идеально подойдут для того, чтобы продлить ваше пребывание в этом оазисе спокойствия.
А ещё есть винный погреб… Настоящее сокровище для ценителей вина! Благодаря тщательно подобранной коллекции местных вин и советам опытного сомелье каждая дегустация превращается в настоящее гастрономическое приключение.
Короче говоря, это место, которое обязательно нужно посетить тем, кто ценит аутентичность, радость домашнего уюта и кулинарные впечатления, выходящие далеко за рамки обыденности. Настоящий фаворит!

У нас были замечательные выходные!
Добро пожаловать, безупречное обслуживание, потрясающий номер!
Место мечты!
И невероятная еда! Превосходно! От начала до конца – настоящее удовольствие! Браво шеф-поварам! И в очень приятной атмосфере, с очень высоким уровнем обслуживания!
Всё было идеально! Спасибо!
Мы обязательно вернёмся, увидимся снова!

К сожалению, этот опыт мы больше не повторим!
Ужасный приём со стороны администратора, к которому мы обратились утром в день бронирования, чтобы сообщить о пищевой аллергии. Мы спросили, можно ли нам выпить на террасе, и он ответил: «Из-за дождя подушки мокрые! » Он проводил нас обратно, порекомендовав террасу «слева» на бульваре! Мы были ошеломлены, но промолчали!
Мы пришли вечером на ужин, нас встретил тот же администратор и спросил, можно ли нам выпить аперитив на террасе. Ответ был таким же, как и утром: «Из-за дождя подушки мокрые». Мой партнёр настоял, и, поскольку на стойке регистрации присутствовал шеф-повар, нам удалось удовлетворить нашу просьбу!
После этого мы вернулись в заведение на ужин – элегантный ресторан с изысканным обслуживанием. Мы выбрали меню из 6 блюд, сочетающее вино и еду, уточнив, что у нас особые вкусы и, возможно, было бы уместнее заказать бутылку. Сомелье успокоил нас, сказав, что мы не разочаруемся! У него, несомненно, было отличное чувство юмора! Меню и так было сложновато для наших вкусовых рецепторов (очень оригинальная кухня), но бокалы, подаваемые к блюдам, удивили! Половинки бокалов (к счастью) : вино Альпий, джин, эльзасское вино, апельсиновое вино, белое пиво, игристое вино. Мы поделились своим разочарованием с метрдотелем, который был внимателен и предложил нам бокал шампанского.
Уникальный опыт, который оставил горький привкус и внушительный счёт!

Нас было четверо, и мы заказали соответствующую дегустацию вина, которая обошлась в 600 евро. Это был полный грабеж. К одному из блюд нам подали глоток местного пива, к другому – газировку с капелькой джина. Наши друзья заказали рыбу, а к ней – совершенно непригодное для питья.
Оранжевое вино. И так далее. Единственное приличное.
Вино было только к первому блюду, и его налили не слишком щедро. За эту цену мы могли бы взять четыре бутылки очень хорошего вина. Кухня была хорошей, но в таких условиях ею было сложно насладиться.

Мы с девушкой были проездом и решили зайти пообедать — не пожалели! Обслуживание было безупречным, а шеф-повар Фанни встретила нас очень радушно. Кухня была открыта и полна гастрономических изысков. Также большое спасибо шеф-повару Джонатану за тёплый разговор о том, какую страсть он вкладывает в это заведение. Всего наилучшего, и до скорой встречи!

Были здесь впервые и обязательно вернёмся. Всё было идеально: от атмосферы и обслуживания до еды. Было одно блюдо, которое мы не стали есть из-за личных предпочтений, но нам без проблем его заменили. Спасибо за прекрасный вечер!

Мы ужинали здесь 9 июля 25 июля. При бронировании я чётко указал, что у моей жены целиакия, и даже пришёл лично подтвердить это утром. Ей трижды подавали глютен. В третий раз пиво в чёрном стакане, чтобы мы могли поразмыслить, что это такое. Пиво, спрятанное в чёрном стакане для человека с целиакией, хотя нам уже трижды напоминали об этом!
Доверие было подорвано, им было явно всё равно, и мы уже сыты по горло. Шеф-повар и администратор вышли поговорить с нами. Шеф-повар сказала, что не знает, а администратор каким-то образом заявил, что это наша вина. Никто не взял на себя ответственность, и мы ушли. Нам дали бесплатные коктейли, но взяли полную сумму за меню «Престиж» и вино, которое мы к нему подобрали.
На следующее утро нам позвонили и сказали, что это их вина, шеф-повар расстроился, и мы должны пойти с ними поужинать. У нас не было ни возможности, ни желания вернуться. Было непонятно, придётся ли нам платить ещё раз или нет. Каждый может ошибиться, но это был полный провал. Несмотря на это, с нас всё равно взяли почти всю сумму, хотя мы так и не смогли доесть. Поистине ужасный опыт.

Семь лет назад мы наслаждались кухней шеф-повара Фанни Рей. Это одно из наших самых тёплых кулинарных воспоминаний. В этом году мы вернулись с огромным удовольствием и энтузиазмом. Мы не разочаровались. Шеф-повар с характером сочетает яркие блюда, более сытные блюда и настоящие открытия в уникальных творениях. Мы были в восторге, как и наша девятилетняя дочь. Спасибо сомелье за ​​чудесное открытие поместья Альпий.

Обед с друзьями в ресторане для гурманов в субботу, ночевка в отеле тем вечером и завтрак, поданный к столу в воскресенье. Полноценный и вневременной обеденный опыт, искусно поставленный балет между столовой и кухней. Шеф-повара приходят, чтобы представить свои блюда и свои истории… Чистое удовольствие…

Мы только что пообедали там. Меню «Погружение» было чудесным. Никаких кричащих продуктов, но творческая работа над очень, очень красивыми продуктами, такими как помидор или артишок. Изысканный и творческий ответ на наши ожидания от 2-звездочного ресторана: изумлены, очарованы! И удовольствие снова встретить Фанни, чья память о Top Chef осталась нетронутой! Короче говоря, великолепный момент. И я включаю Джонатана в этот комментарий. Я добавляю эффективное обслуживание, одновременно сдержанное, плавное и в то же время очень настоящее.

Прекрасное заведение в центре Сен-Реми; радушный прием и обслуживание;
Кухня шеф-повара Фанни представляет собой необыкновенную палитру инноваций и удивительных, но безупречных гастрономических открытий; отдельного упоминания заслуживает выпечка Джонатана; кухня, открытая для посещения столовой, делает ее волшебным местом; Поздравляем с этим прекрасным моментом гастрономического тандема Фанни и Джонатана, а также всю их команду.

Выбор ресторана привел нас в Сен-Реми-де-Прованс.
Мы вернемся сюда из-за города и, конечно же, ресторана.
С того момента, как нас встретили, мы были в восторге от царившей там атмосферы, и это продолжалось с каждым блюдом в меню, которое таило в себе множество сюрпризов. Большое количество овощей и в очень высоком количестве. Снаружи он неприметен, но когда вы открываете дверь, вы попадаете в оазис. Мы с нетерпением ждем возможности насладиться аперитивом во дворике во время нашего следующего визита, когда будет теплее.

Есть особые места, где изысканность умеет сочетаться с креативностью. Каждое чувство используется для достижения идеального равновесия.
Фанни и Джонатан сделали это возможным: спасибо вам обоим за то, что доставили нам это огромное удовольствие!

Одно из моих самых запоминающихся кулинарных впечатлений! Очень оригинальная и вкусная кухня на основе морепродуктов и растений. Великолепный прием, внимательный персонал и очень комфортабельный номер. Очень приятное место для проведения романтических выходных.