Auberge Saint Walfrid Hôtel Restaurant & Spa

Исключительный гастрономический опыт от начала до конца. Каждое блюдо — настоящее произведение искусства, столь же прекрасное, сколь и вкусное, с идеально сбалансированными и смелыми сочетаниями вкусов.
Обслуживание безупречное: внимательное, элегантное и теплое, но при этом ненавязчивое. Шеф-повар и его команда в совершенстве овладели своим ремеслом и предлагают поистине незабываемые впечатления. Обязательно к посещению для ценителей изысканной кухни. Мы обязательно вернемся.

(Только опыт посещения ресторана, отмеченного звездой Мишлен)
В целом приемлемо, но мы сомневаемся в их мишленовском статусе. Столы никогда не убирали, воды не приносили, а еда была невкусной; можно было есть где угодно, где подают одно и то же.
Попробовав «Ла Тойю» или «Ёзору», мы серьёзно усомнились в их звездности.
Кроме того, помещение было слишком большим, а атмосфера слишком шумной; было трудно слышать друг друга.

Здравствуйте,
Я очень удивлён восторженными отзывами о кухне этого ресторана. Атмосфера, безусловно, великолепная, элегантная и изысканная, а обслуживание превосходное, особенно хочется отметить профессионализм и любезность сомелье. Что касается еды, то могу лишь выразить своё глубокое разочарование. Блюда совершенно лишены изыска и выглядят обескураживающе простыми, почти оскорбительно для заведения, отмеченного звёздами Мишлен. Соотношение цены и качества, честно говоря, не соответствует ожиданиям ресторана такого уровня. Закуски были пресными, особенно жареная рыба, которая была подана тёплой и разваренной, что далеко от ожидаемого уровня.
К качеству ингредиентов придраться невозможно, например, к гребешкам, которые были приготовлены идеально, но гарниры оказались на удивление обычными, идеально приготовленными дома (простое фондю из лука-порея с соусом из белого вина). То же самое можно сказать и о птице: приготовлена ​​она, безусловно, идеально, но гарниры были примитивными, без какой-либо креативности или самобытности. Вся трапеза оставила впечатление неполноты и напоминала совершенно заурядное блюдо, предложенное по совершенно несоразмерно высокой цене.
Мы хотели дать этому ресторану ещё один шанс после предыдущего разочарования два года назад. Во время того визита посетителю, который отказался от устриц, вместо закуски предложили простую тарелку орехов кешью — жест, который и без того показался нам крайне шокирующим для заведения, отмеченного звёздами Мишлен.

Что я могу сказать о ресторане, чего ещё не сказали? Просто дух захватывает, пожалуй, один из самых красиво оформленных ресторанов, где я был (а я видел их все). Просто потрясающе! Frenchie точно возьмёт с меня деньги, очень, очень красивый и стильный ресторан. Порции немного маловаты, но… всё равно очень вкусно.

Очень хороший отель, гостеприимный и дружелюбный персонал. Номера просторные, кровати очень удобные. Спа-зона вполне приличная.

Мы провели в отеле St Walfrid день и вечер. Номер был великолепным, со вкусом оформленным, а небольшая терраса идеально подходила для того, чтобы насладиться бутылочкой шампанского из мини-бара после посещения джакузи, сауны, хаммама и бассейна (мы были там в будний день и, к счастью, смогли насладиться им весь день в одиночестве! ). Ужин стал «пробуждением чувств»: просто великолепным! Обслуживание было на высшем уровне, качество меню и ингредиентов – просто на высоте! Настоящее кулинарное приключение. В общем, идите туда с закрытыми глазами.

Невероятно впечатляющая кухня и превосходное обслуживание. Нам очень понравился спа-центр.
Очень красивые номера, качественные матрасы.

Вы съезжаете с дороги — насекомые на козырьке, пот на рубашке и тот слабый запах моторного тепла, который остается после долгого дня. Бастонь позади, Шампань где-то впереди, и эта небольшая остановка в Эльзасе оказывается тем самым сюрпризом, который вы хотели бы получать чаще.
Снаружи он отполирован, ухожен — сады ухожены, словно сошли со страниц журнала о стиле жизни, бассейн, который почти бросает вам вызов, чтобы вы сбросили сапоги для верховой езды и нырнули. Внутри это бесстыдно элитное место, такое место, которое могло бы воротить нос от двух пыльных мотоциклистов. Но вот в чем дело: они этого не сделали. Прием был искренним, теплым и точным в этом очень французском стиле — профессиональным без помпезности.
Номер? Свежий, прохладный и бесшумный. Кондиционер такой морозный, что вы почти ждёте собственного дыхания — идеально после поездки по летней жаре. Завтрак? Всё, что только можно пожелать во Франции: отличный хлеб, настоящий кофе, то, чего даже не ожидаешь, пока не увидишь на столе.
Ресторан, отмеченный несколькими звёздами Мишлен и вдохновлённый духом Бокюза, в тот вечер был тёмным — в конце концов, это сельская Франция, где даже отличные кухни берут выходной. Но нас они не оставили в затруднительном положении. Пять минут спустя мы были в их родственном заведении в городе, где ужин был превзойдён по всем параметрам: отличная еда, дружелюбное обслуживание и счёт, от которого не поморщишься.

Мы прекрасно провели время, каждое блюдо было приготовлено безупречно, и еда была (и это заметно) качественной. Выбор вин по бокалам был идеальным, а обслуживание – профессиональным и отзывчивым. Мы обязательно вернёмся, это точно!

Мы, страстные гурманы, посетили ресторан Auberge во второй раз.
Отличная парковка, красивое здание и уютная терраса.
К сожалению, вынуждены покритиковать гигиену. В оба раза мы жаловались на грязные столовые приборы, чего не должно быть ни в одном ресторане, особенно в ресторане такого уровня. Они постоянно забывают налить воды. Наполнение и забота о гостях – это само собой разумеющееся на уровне звёзд Мишлен. В первый раз они забыли добавить хлеб и сделали это только после нашей просьбы.
Поэтому обслуживание нуждается в улучшении.
Вчерашний визит был намного лучше, чем первый. Превосходно! Только один очень неприятный побочный эффект: у нас обоих сразу после еды началась сильная диарея, которая продолжается и сегодня. Что-то, должно быть, было не так. Либо с олениной, либо с десертом. Вывод: Наш последний визит туда. Плохая гигиена – это для нас категорически неприемлемо!

Я остановился в этом отеле и его ресторане, отмеченном звездой Мишлен, на импровизированные выходные, и это было просто превосходно!
У нас был великолепный номер с террасой, кровать была очень удобной, а спа-центр – просто фантастическим. Однако, чтобы воспользоваться джакузи, нужно уточнить её наличие; к сожалению, забронировать её невозможно. Так что, кто первый пришёл, тот и обслужил!
Впечатления от ресторана тоже были первоклассными! Обслуживание было внимательным, а дегустационное меню – очень доступным для звезды Мишлен. Всё было очень вкусно; мы так наелись, что даже птифуры не смогли доесть, но это было настоящее удовольствие! 🤩 Очень рекомендую!

Более чем сказочно: ЛУЧШЕЕ за всю мою жизнь!
(Моя жизнь = 200 ночей в год в среднем, 3 континента, 60 стран).
Хостел с множеством больших, уютных и просторных помещений, все в классическом (да! ) декоре в стиле бочки, который вдохновляет на яркую историю, но при этом не кажется «старомодным».
Завтрак, подаваемый за столом, прекрасен и высшего качества (все домашнее).
Ресторан для гурманов, и главный успех: цена неплохая, потому что высокое качество, вкусы, гармония и количество — все есть.
Большие современные номера с ванной, достойной Клеопатры. Бассейн и спа суперчистые и суперсовременные, и соответствуют этой атмосфере вневременного совершенства.
И обслуживание: вау, обслуживание предоставляется очень внимательным, очень добрым и очень профессиональным персоналом, без подобострастия. Внимательный и даже предупредительный…
Владелец в пятом поколении на кухне.
Лично я думаю, что Etchebest должен приехать сюда, чтобы освежить свои знания…
"Французская традиция гостеприимства и качества все еще существует в реальности, несмотря на человеческую медитацию социальных сетей и других анорексичных виртуальностей".
Доказательство здесь… оно того стоит.

Мы останавливались в St. Walfrid дважды (зимой 24 и 25 июня). Номера безупречны, а ужин был пробуждением чувств. Лучше и быть не могло. Будь то обслуживание всей команды, качество блюд, приготовленных в ресторане, или комфорт и атмосфера отеля, который представляет собой элегантное сочетание сельского фермерского дома и роскошного отеля — настоящий островок спокойствия для отдыха недалеко от границы.

Этот auberge — яркий пример элегантного гостеприимства с превосходными удобствами и явно эффективным управлением. Хотя мы, к сожалению, не смогли пообедать в ресторане из-за его закрытия, остальная часть нашего пребывания была исключительной.
Номера просторные, хорошо оборудованные и удобные, что обеспечивает спокойную атмосферу. Завтрак был изюминкой с обильным выбором свежеиспеченных круассанов, хлеба и горячих блюд à la minute, все подано с безупречным вниманием.
В отеле также есть расслабляющий бассейн, спа-салон и обширные сады, что делает его местом, куда мы с радостью вернулись бы для более длительного проживания.

Элитный ресторан, изысканная кухня и качественные вина. Внимательный и очень профессиональный персонал.
Приятные впечатления и прекрасная обстановка.
Мы обязательно вернемся в это волшебное место.

Большое спасибо Жан-Жаку за его исключительный прием сегодня днем. С того момента, как мы приехали, он сделал наше пребывание еще более запоминающимся благодаря своей доброте, профессионализму и вниманию к деталям. Обслуживание соответствовало изысканности блюд. Адрес, который я рекомендую без колебаний!

Теплые, дружелюбные места, с уважением к традициям и инновациями на кухне.
Здесь мы отмечаем все важные семейные моменты.
Прием всегда идеален.
Мы никогда не разочаровываемся.
Это заведение является предметом гордости нашего региона.