Maison CHENET - Les Chambres Entre Vigne et Garrigue - Teritoria

Впечатления от посещения ресторана просто замечательные. Шеф-повар и его команда очень внимательны к диетическим потребностям каждого (вегетарианское блюдо было превосходным). Приятная атмосфера и очень отзывчивый персонал. Мы обязательно вернемся!

Аутентичный, прекрасный шеф-повар, просто великолепное место.
Номера прекрасные, и здесь очень тихо.
Парковка для электромобилей — это дополнительный плюс.
Я обязательно вернусь. Спасибо!

Поистине восхитительный кулинарный опыт. Безупречное, дружелюбное и приятное обслуживание. Прекрасная винная карта. Короче говоря, вас ждет восхитительный ужин и отличное времяпрепровождение.

Всё было идеально.
От обслуживания до еды, от атмосферы до доброты шеф-повара.
Поздравляем, это был безупречный второй визит.
Мы бываем здесь недостаточно часто.
Мы это исправим.
До скорой встречи!

Нам посчастливилось остановиться в гостиничной части этого прекрасного дома. Наш просторный номер предлагал все удобства, включая письменный стол, высокоскоростной интернет, кофемашину Nespresso и принадлежности для приготовления кофе. В ванной комнате были фен, гель для душа, шампунь, мыло и полотенца. Тишина и покой были гарантированы. Вид на лавандовые поля и виноградники был великолепным. Сад и бассейн были прекрасными. Завтрак "шведский стол" был превосходным, а обслуживание — великолепным.

Место прекрасное, но, учитывая все красивые замки и исторические места в этом районе, это единственный момент, когда они не заслуживают 5 звезд.
В остальном все идеально. Обслуживание отличное.
А еда, на мой взгляд, скорее на 2 звезды, чем на 1.
Был там 3 или 4 раза за последние 2 года, и ни разу не нашел ничего плохого.
Настоятельно рекомендую, если вы ищете гастрономический опыт.

Замечательное открытие, и я бы даже сказала, превосходное впечатление! Настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов! Ненавязчивое и высококачественное обслуживание, восхитительная кухня — всё было идеально! Вкус, цвета, ароматы! Браво!

Незабываемые впечатления. Волшебное и умиротворяющее место, дружелюбная и гостеприимная атмосфера. Ненавязчивый и улыбчивый персонал. Всё сделано для того, чтобы помочь вам забыть о стрессе. А еда… это было чудесное открытие. Текстуры, ароматы и вкусы изысканны и изысканны. Шеф-повар Максим, поистине восхитительный человек, постоянно стремится к совершенству, чтобы мы остались довольны.
Огромное спасибо этой замечательной команде, благодаря которой мы чувствуем себя частью большой семьи.
Клоди МОХАРИЧ.

Еда и вино были фантастическими. Каждое блюдо было превосходным. Обслуживание хорошее, и все официанты говорили по-английски.
Единственным недостатком были насекомые. Мы сидели на улице, рядом с кустами, под ярким светом, который их привлекал, что испортило вторую половину ужина.
Тем не менее, в целом, очень хорошие впечатления.

Просто невероятно. Величественное место, великолепная терраса под вековыми деревьями, безупречное обслуживание как опытных, так и молодых официантов, а кухня полна красок и вкусов. Кулинарные изыскания и утонченность, которые перенесут вас в незабываемое путешествие и заставят вас пережить волшебные мгновения. Рекомендую без колебаний и благодарю эту замечательную команду профессионалов.

3 сентября 2025 г.
Меню из 5 блюд…
Тартар из томатов-реликвий в сливочном томатном соусе… свежий и сладкий на вкус… всё это с сорбетом… петрушка… в первой ложке, а не кинза во второй… или наоборот… в этом и заключается магия этого сорбета, смесь трав, сохраняющих свою индивидуальность.
Вторая закуска: скумбрия… э-э, нет, шеф-повар заботливо подал мне бульбао… или как одним укусом смаковать бульгардиан в лёгкой паровой булочке, похожей на бриошь… на этом моё блюдо могло бы и закончиться.
Пенистый лобстер наге с лакрицей.
Если вы ожидаете ярко выраженного вкуса лакрицы, не спешите. Нежная эмульсия, обволакивающая лобстера, заставляет вас сомневаться в присутствии этого растения, пока его сладкий привкус не осядет на языке. И вопрос… Можно ли обмакнуть тарелку в ресторане, отмеченном звездой Мишлен?
Джон Дори, плавленая морковь с медом и бобами тонка, взбитое масло с лавандой.
Можно подумать, что сила лаванды перебьет вкус блюда.
Или что мед и бобы тонка ответят ему взаимностью.
Каждый кусочек играет свою роль сам по себе, но магия шеф-повара Шене творит чудеса, когда всё смешивается… баланс вкусов.
И снова вопрос… Можно ли обмакнуть тарелку в ресторане, отмеченном звездой Мишлен?
Текстура дыни и миндаля, желе «Бом де Венез» и сорбет.
Когда горькое и сладкое соединяются…
Если кондитер стремился подчеркнуть горечь миндаля, он может гордиться…
Элегантность, с которой не искажается эта семечка… спасибо…
Дынные шарики и желе «Бом де Венез» придают сладость.

Мы приехали всей семьёй, 7 гостей в возрасте от 9 до 75 лет, и у меня остались только самые лучшие впечатления об этом заведении. Очень красивая обстановка, внимательное, доброжелательное и слаженное обслуживание. Кухня, ведь мы пришли именно за ней, оправдала все ожидания. Она одновременно изысканная, успокаивающая и смелая. Работа, вложенная в приготовление блюда, замечательная, а впечатления – прекрасные. Нам посчастливилось увидеть шеф-повара в конце ужина, а наши дети смогли побывать на кухне и познакомиться с этой бригадой из 13 человек, каждый из которых стремится к совершенству и удовольствию. Браво всей команде за этот исключительный момент!

Вчера вечером мы воссоединились с нашими детьми в этом во многих отношениях исключительном месте.
Приём был дружелюбным и гармоничным, в простой, но изысканной обстановке. Мы чувствовали себя там как дома.
Каждое наше пожелание было учтено и выполнено с особой деликатностью. Например, во время аперитива подали гарниры, и наш официант узнал, что один из гостей не ест мясо, а другой – сырую рыбу. Он тут же попросил кухню приготовить две порции, учитывая эти ограничения! Спасибо.
Блюда состоят из блюд с изысканными вкусами; это удивительно, но так вкусно! Количество тщательно подобрано, чтобы держать наши вкусовые рецепторы в тонусе на протяжении всего этого гастрономического путешествия. Нежный и воздушный десерт завершает этот кулинарный фейерверк.
Спасибо шеф-повару и всей команде; вы сделали наше семейное путешествие незабываемым.

Мы случайно заглянули в это заведение по пути из отпуска. Какая потрясающая еда! Без сомнения, это лучший ресторан со звёздами Мишлен, в котором мы когда-либо обедали. Всё было идеально: от приветливости официантов до вкусов, великолепной обстановки и изысканного интерьера.

В поисках дома со звездами Мишлен и спальнями для моих 80-летних родителей, пенсионеров-рестораторов, отмеченных звездами Мишлен, чтобы провести один из их последних длинных отпусков вдали от цивилизации, мы наткнулись на Maison Chenet в их любимом регионе Прованс. С первого же разговора, когда мы рассказали им о состоянии своего здоровья и ограничениях, связанных с возвращением, они проявили невероятное понимание и дружелюбие. Мы выбрали идеальный частный мазет для пятидневного проживания. Этот мазет представляет собой просторные роскошные апартаменты на первом этаже, что делает его идеальным для людей с ограниченной подвижностью. Конечно, это имеет свою цену: 420 евро за ночь, включая завтрак. Как и положено по такой цене, здесь подают высококачественные сладкие, соленые, горячие и холодные блюда. На сайте указано, что меню адаптировано для проживания в течение нескольких дней. Это необходимо, поскольку меню из 3 или 4 блюд с возможностью выбора такое же, как и меню из 9 блюд. Мы договорились, что родители могут сами сказать, сколько блюд им нужно, а повара подстроятся под их состав.
Я был очень удивлен, узнав, что мои родители заказали только 3 блюда (закуску, основное блюдо и десерт), потому что обычно они едят меню из 5 и более блюд. Меню из трех блюд стоит 120 евро, а с рыбой и мясом в качестве основного блюда — 145 евро.

Мы открыли для себя это заведение случайно.
Весь персонал внимательный, кухня достойна звезды Мишлен, а само заведение полно сюрпризов.
Встреча с шеф-поваром и его отцом нас просто покорила.
Мы обязательно вернёмся.
Единственная претензия: мы потеряли ещё одну ночь 😉
Огромное им спасибо, до скорой встречи.
Мари и Лоран.

Если бы мне пришлось описать этот ресторан четырьмя словами, я бы сказал: Идеальный, Великолепный, Необыкновенный, Уникальный. Еда была сочной, восхитительной, изысканной – всё одновременно! Приветствие не стало исключением, а официанты были так любезны, как и везде.
Описания блюд официантами заслуживали книжного описания.
Антонин.