Auberge des Lices

Будьте осторожны при оплате! Очень разочаровывающий ужин в честь дня рождения. 1. Мы забронировали столик по телефону, подтвердив, что они принимают подарочные сертификаты ANCV. Я дважды получила положительный ответ (довольно грубо, добавлю я). При оплате счета в 80 евро официантки сначала отказались принимать сертификаты, а затем после долгого разговора приняли только 20 евро из 80 (потому что, цитирую, 20 евро — это максимальная сумма! ). Это нечестно… Нам это условие так и не объяснили, хотя я спрашивала несколько раз. 2. Официантки непрофессиональны, невежливы и невнимательны. Они шепчутся с нами и приносят аперитив во время основного блюда… несмотря на наши неоднократные просьбы. Нам повезло; мы могли бы заказать аперитив и к десерту! Даже не извинились. 3. Это один из худших «домашних» кассуле, которые я когда-либо ела. И все же я из этого района, я хорошо его знаю. 4. Небольшой совет: когда ресторан почти пуст, позвольте нам выбрать столик. Нас посадили прямо у двери на кухню, и нам не очень понравилось шум и запах гари… однако суп был восхитительный. В целом, неприятный опыт.

Мы забронировали ужин на Новый год задолго до его начала. К сожалению, мы были очень разочарованы. Когда мы приехали, нас проводили в заднюю часть помещения, освещенную флуоресцентными лампами и гудящим кондиционером, который служил отоплением. Мы хотели попробовать еще раз, потому что меню выглядело неплохо (100 евро с человека без напитков). Нам сразу же подали первое блюдо. Напитков не было, и когда мы попросили их, обещанный бокал шампанского принесли уже после того, как мы доели блюдо. Сразу после того, как мы сделали последний укус, нам принесли следующее блюдо. Опять же, мы не могли заказать напитки и столовые приборы. Мы решили уйти, разочарованные. Персонал явно был недоволен нашим объяснением, что мы не считаем, что это выгодное предложение. Но они предложили нам возможность покинуть ресторан по сниженной цене.
Думаю, они рассчитывали легко заработать в тот вечер. Однако они серьезно недооценили затраты. Всего три человека должны были обеспечить всех гостей напитками, едой и хорошим обслуживанием. Это оказалось невозможным. Комната была непривлекательной и шумной. Очень разочарован.

Пришли на обед только с нашей компанией из 22 человек. В салате используется сырая рыба.
Основное блюдо — стейк из лосося, хотя и приготовленный, на вкус он как сырой, безвкусный. Просто подгорел.
Десерт восхитительный, слава богу.
Официанты грубые и не могут помочь, хотя я сказала, что мне не нравится и я не могу есть «недоготовленную рыбу».
Хуже всего то, что в этом ресторане всего один туалет.

Выбрали этот ресторан для романтического ужина в выходные… и это был очень удачный выбор. Ресторан и прием были очень радушными, между столиками было достаточно места, обслуживание было безупречным, а ужин — мы выбрали меню «Des Lices» — был превосходным от начала до конца. Порции были щедрыми, а блюда подарили восхитительные кулинарные впечатления! Рекомендации по вину были отличными. Все было идеально; спасибо команде. Смело идите туда!

Одно из лучших кассуле в мире, без сомнения. Насыщенный и аутентичный вкус. Использованы превосходные ингредиенты. Помещение было очень просторным, но вентиляция была слишком шумной…

Обязательно посетите это место, если будете в городе. Здесь тёплая атмосфера и безупречный приём. Обслуживание безупречное: улыбчивый, приятный, внимательный и высокопрофессиональный персонал, который обеспечивал поистине исключительное обслуживание на протяжении всего ужина.
Мы выбрали меню «Auberge» и остались очень довольны. Кассуле было превосходным. Отдельного упоминания заслуживают домашние десерты: нас впечатлила техника приготовления и подача лимонного тромплёя и шоколадного мадлена.
Поистине незабываемое кулинарное впечатление. Настоятельно рекомендуем: просто «вау! ». Идите сюда без колебаний.

Телефонное обслуживание было отвратительным. Я позвонил сегодня утром, чтобы напрямую обсудить бронирование столика.
Я видел очень положительные отзывы об их еде.
Женщина на другом конце провода, после того как мне пришлось поздороваться, оборвала меня на полуслове, едва успев сказать «нет, ни в коем случае» резким и небрежным тоном.
Я остался вежлив и поблагодарил её за информацию, но не получил никакого дальнейшего ответа, даже не попрощался, поэтому повесил трубку.
Позор, что на ресепшене такой высококлассной гостиницы сидит такой грубиян.
С уважением.

Немного в стороне от суеты средневекового Каркассона, но всё же в его стенах.
Мы выбрали меню за 27 евро с закуской, очень вкусным тыквенным пюре и основным блюдом – кассуле (его не было в меню, которое нам дали, но его можно было заказать у входа, и нам сказали, что его можно заказать). Блюда были вкусными и обильными.
На десерт – сыр и блинчик сюзетт – были восхитительны.
Обслуживание в начале хорошее, но к концу трапезы было медленным, хотя ресторан был ещё далеко не заполнен.

Мы пошли в этот ресторан на обед, прочитав хороший отзыв на туристическом сайте. Выбор оказался отличным. Зал очень уютный, мебель удобная, интерьер со вкусом, приятная музыка и внимательное обслуживание. Мы выбрали одно из комплексных меню, включавшее «каулет» — типичное блюдо Каркассона. Оно было довольно вкусным, как и меню аперитива. Однозначно рекомендую.

Бутылка вина была не очень… поэтому мы заказали ещё одну… вино было хорошее… но мы заплатили за две бутылки вместо одной… когда это вообще возможно? Просто смешно.
После обычного кассуле лучше в «Комте Роже» или «Аделаиде».
Рыбацкое блюдо… не очень, если голоден, еды мало… блинчики с шоколадными палочками хороши… сыра всего два маленьких кусочка…
И обслуживание было средним, официантки были совершенно непрофессиональными…
Так что это почти 40 евро за мелочь…
Честно говоря, повторяю, лучше в «Комте Роже» или «Аделаиде»…
Один раз, но не два…

После долгого отсутствия мы вернулись поужинать в Auberge des Lices. К сожалению, впечатления остались смешанные, соотношение цены и качества разочаровало.
Не найдя в меню фуа-гра, нам пришлось обратиться к меню à la carte. Фуа-гра была хороша, немного пересолена, но к ней подавался отличный изюмный хлеб, заслуживающий отдельного упоминания.
Затем мы выбрали кассуле, но оно оказалось не из лучших в регионе.
Зато десерт «лимонный тромплёй» стал приятным сюрпризом: изысканный, оригинальный и невероятно вкусный, достойный великого кондитера.
Обслуживание было неоднозначным: официантка была приветлива, но в целом приёму не хватало теплоты. Уходя, мы ещё больше укрепили это впечатление, поскольку нам пришлось ждать, пока та же официантка уберёт бокалы, не сказав нам ни слова и не улыбнувшись.
Подводя итог: приличный ресторан в Каркассоне, но далеко не лучшее соотношение цены и качества.

Обслуживание было безупречным, еда – великолепной, но под крытой террасой, когда вокруг много людей, невыносимо! Какая жалость!

Мы остановились в большом номере (люкс) и не разочаровались: хорошее постельное белье, чистота и вид на собор и крепостные валы. Нас очень хорошо встретил персонал. Мы также поужинали там: отличное соотношение цены и качества, все блюда были очень вкусными. Мы обязательно вернёмся.

Мы остались в восторге от еды. Мы заказали комплексный обед за 38 евро и ничуть не разочаровались.
Мне показалось, что он щедрый (закуска, стартер, основное блюдо, сыр, преддесерт и десерт) и хорошо приготовлен.
Особенно хочу отметить закуску – она была очень вкусной (холодный суп из цуккини и бурраты).
Обслуживание было очень хорошим, никаких претензий.
Если можно что-то посоветовать, так это то, что треску можно было бы готовить на 1-2 минуты меньше. Она получается более жемчужной.
Очень рекомендую!

Мы зашли поужинать после прогулки по городу. Прекрасный внутренний дворик. Дружелюбные официантки, которые всегда были готовы помочь. Закуски от шеф-повара были превосходны, а кассуле превзошло все наши ожидания! Прекрасное семейное завершение дня.

Этот ресторан нам порекомендовал владелец магазина в Каркассоне, к которому мы обратились, чтобы избежать «туристических ловушек». Мы выбрали меню за 26 евро, и оно было просто потрясающим! Оригинальная закуска с удачным визуальным оформлением, кассуле, сырная тарелка! Короче говоря, за такую ​​цену полностью домашняя еда заслуживает 5/5. Безупречный приём и обслуживание. Рекомендую и надеюсь вернуться.

Обслуживание в ресторане было дружелюбным, но немного перегруженным. Терраса была заполнена, но мне принесли напиток в конце ужина, без хлеба… Я заказал одно блюдо – большую тарелку рыбы. Тарелка была щедрая и красивая, но вся рыба была пережарена, а картофельное пюре слишком жирное. Учитывая цену, я разочарован.