Château de Courcelles - Relais & Châteaux

Ужин с семьей. Изысканно и вкусно, безупречное обслуживание, великолепная обстановка… Мы ходим сюда довольно часто уже много лет, и это был первый раз, когда мы были очень разочарованы соотношением цены и качества; мы все еще были голодны, когда ушли из-за стола. Порции крошечные, достаточно, чтобы попробовать, но не наесться, а именинный торт был очень дорогим, учитывая, что на человека всего два кусочка. Вернемся ли мы сюда? Не уверены.

Проведите выходные в великолепной обстановке прекрасно сохранившегося замка XVII века.
Персонал также отличается высоким профессионализмом.
Блюда, приготовленные итальянским шеф-поваром, — это настоящий взрыв вкуса.
Короче говоря, посещение этого места станет для вас настоящим подарком, благодаря интерьеру, обслуживанию и кухне — всё на высочайшем уровне.

Мы отлично провели время; персонал был очень приветливым и профессиональным. Ужин был невероятным, всё было очень вкусно, треска была просто восхитительной, она действительно заставляла влюбиться в рыбу. Единственное, что меня немного разочаровало, – это тирамису от шеф-повара: я бы предпочёл настоящий итальянский рецепт, а не какую-то интерпретацию, что было немного неудовлетворительно.
Завтрак тоже был очень хорошим, из качественных продуктов. Настоятельно рекомендую отель и ресторан.

Замок очень хорошо сохранился, и нас тепло встретили, проведя экскурсию. Номер был очень чистым и комфортабельным. Гости могли выбрать один из нескольких лаунжей для аперитива и ужина, наслаждаясь изобретательной и изысканной кухней. Обслуживание было очень внимательным, а сомелье – высокопрофессиональным. Единственным небольшим недостатком был завтрак, которому не хватало внимания к деталям, но это не уменьшило нашего желания вернуться в замок Курсель.

Мы провели исключительное пребывание в этом 4-звездочном отеле, где всё создано для комфорта и благополучия гостей. С самого момента прибытия нас встретили тепло, профессионально и внимательно. Персонал всегда готов помочь, улыбчив и невероятно тактичен – настоящее удовольствие.
Номер был просторным, со вкусом оформленным и безупречно чистым. Постельное белье было невероятно удобным, тишина и покой – идеальными, а вид – великолепным – сложно представить себе лучшее место для отдыха.
Но настоящей жемчужиной отеля остаётся ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Каждое блюдо – произведение искусства, столь же прекрасное, сколь и восхитительное. Шеф-повар предлагает креативные, изысканные и трогательные блюда, идеально подобранные к винам. Обслуживание в зале – образцовое, внимательное, но ненавязчивое.
(Ресторан даже заслуживает второй звезды. )
Короче говоря, это был исключительный отдых, где всё граничит с совершенством. Мы уехали довольными, отдохнувшими и с желанием вернуться. ✨ Адрес, который можно рекомендовать без малейших колебаний!

Поистине красивый и исключительно хорошо сохранившийся замок. Ужин в зимнем саду был очень высокого качества. Номер был очень комфортным. Персонал был приветливым и гостеприимным, а обслуживание на ужине было особенно внимательным и ненавязчивым. Превосходное пребывание… Настоятельно рекомендую.

Придраться не к чему, всё было идеально. Замок и его сады великолепны. Завтрак и ужин в ресторане были действительно высокого качества. Звезда Мишлен заслужена. Персонал очень приятный и профессиональный. Постельное бельё действительно очень хорошего качества.

Я был здесь в августе и думал, что это 5*. Вернулся в сентябре, почти полностью новый персонал? Впечатления были не такими, как в предыдущем месяце, но в большей степени. Выпил пива с братом. Когда я попросил второе пиво, мне пришлось просить ещё раз спустя больше 10 минут, и через некоторое время нам принесли второе. Мы хотели бокал шампанского на аперитив, но к пиву нам принесли тарелку с закусками… так что бокала шампанского не было. Еда в августе была очень вкусной, но в сентябре мы выбрали другое меню: 3 томатных и 3 соуса с шампанским? Слишком много одного и того же, да и соус был не очень вкусным.
Обычно в отеле есть скамейка, на которую дамы могут положить свои сумочки; в августе каждая дама получила свою. На этот раз скамейки были оставлены в стороне до тех пор, пока не прибудет группа из 6-8 человек позже вечером, и для пары, которая приехала последней. Сумки остальных дам остались на полу. Однако на этом уровне детали важны. У меня было меньше опыта, и я считаю это позором.

Красивое старинное здание. К сожалению, ресторан высокой кухни не рекомендую: еда вкусная, но официанты даже не понимают разницы между вилкой для рыбы и вилкой для мяса. Даже по запросу нужную вилку не приносят. Обслуживание в ресторане высокой кухни далеко от звёздного уровня. Есть много недостатков обслуживания, которых просто не должно быть в ресторане, отмеченном звёздами Мишлен. Номера «традиционные», но неплохие. Чисто. Однако в целом соотношение цены и качества не самое лучшее.

Мы получили незабываемые впечатления от посещения замка Курсель!
С первой минуты мы были очарованы очаровательной обстановкой и тёплым приёмом всей команды.
Ужин превратился в настоящее кулинарное путешествие: исключительно изысканные блюда, одновременно креативные и вкусные. Каждое блюдо было настоящим праздником для глаз и вкусовых рецепторов.
Большое спасибо всей команде за профессионализм, доброжелательность и внимание к деталям.
Это место мы настоятельно рекомендуем и с удовольствием вернёмся!

Незабываемый обед в замке Курсель.
Великолепная, умиротворяющая и очаровательная обстановка. Обслуживание безупречное: внимательные, высокопрофессиональные официанты, безупречная презентабельность.
На кухне итальянский шеф-повар творит чудеса: каждое блюдо изысканно, искусно приготовлено и идеально сбалансировано. Мы были в восторге от начала до конца.
Поистине чудесный опыт, который я рекомендую без колебаний!

Отель расположен в удалённом месте. Вокруг ничего нет. На территории есть открытый бассейн и так называемый ресторан, отмеченный звездой Мишлен. См. Мой отдельный отзыв о ресторане.
Отель красивый и уникальный, а номер был в деревенском стиле. Сейф не открывался, и инженеру пришлось 15-20 минут пытаться его открыть, прежде чем нам пришлось уехать.
При заселении рецепция была холодной, не очень приветливой, медленной и с каким-то высокомерным видом. Мне пришлось трижды просить бокал шампанского и сырную тарелку для номера. Казалось бы, они должны предложить бокал шампанского, поскольку отель находится в шампанском, но подумайте ещё раз!
Впечатления от ресторана были не очень. Мы ушли с ужина практически голодными, заплатив 275 евро. Мы поехали искать другое место, но поблизости ничего не было открыто. До ближайшего города ехать 45 минут.
Мы даже не стали завтракать утром и уехали в 8. Я поднял этот вопрос на ресепшене, который позвонил менеджеру, и он предложил убрать сырную тарелку из нашего счёта. Это просто неуважение. Так не принято обращаться с гостями. Отель точно не пятизвёздочный и не стоит своих денег за посредственное, высокомерное обслуживание. 800+ евро за ночь с ужином. Они уже добавили завтрак за 90 евро, хотя мы им не пользовались и даже не просили.
Кстати, в номере нам принесли кусочек торта, но он оказался совершенно несъедобным, старым и с волоском внутри.

Какое удовольствие!
Нас встретили замечательно, в великолепной обстановке.
Персонал очень гостеприимный и внимательный.
Блюда сочные и насыщенные.
Это было восхитительно.
Поздравляем шеф-повара и его команду!
Это было чудесное открытие, достойное бренда «Relais & Chateaux».

Мой муж получил эту коробку в качестве подарка на пенсию на 3 дня и 2 ночи.
Мы отлично провели время в Château de Courcelles! Весь персонал очень заботился о нас, а ресторан La Table de Courcelles был просто восхитительным! Их шеф-повар — творец и новатор!
Браво! Место великолепное. Не сомневайтесь; вас покорят и побалуют сотрудники замка и ресторана!

Настоящее наслаждение! Château de Courcelles предлагает исключительные впечатления, как благодаря своей элегантной обстановке, так и качеству приема. Вся команда была чрезвычайно любезна, профессиональна и внимательна от начала до конца. Особое упоминание Томасу, настоящему профессионалу… и сомелье, чьи мудрые советы улучшали каждое блюдо. Кухня, изысканная и полная вкусов, соответствует месту: настоящее удовольствие. Спасибо за этот незабываемый момент; мы вернемся с большим удовольствием.

Мы с нетерпением ждем возвращения снова и только хотели бы, чтобы у нас было больше времени, чтобы остаться подольше! У нас был замечательный опыт в этом отеле! От регистрации до деталей номера, обслуживания бассейна с шампанским, естественной атмосферы с прекрасными видами, тишины территории и нашего исключительного обеденного опыта. Команда — это группа очень опытных и увлеченных гостеприимством, вином, кухней и т. Д. Мы были так рады остановиться здесь и насладиться прекрасной кухней. Спасибо шеф-повару и команде! Мы вернемся!

Какой невероятный момент!
Подарок от детей, где мы снова смогли насладиться меню из 5 блюд (теоретически, но их гораздо больше, с многочисленными закусками).
Эта изысканная и утонченная еда была наслаждением, которое поразило наши вкусовые рецепторы.
Официанты всегда были начеку, обеспечивая идеальное обслуживание, точные объяснения и очень классное отношение.
Спасибо за этот момент благополучия ☺️☺️☺️