Если бы мне нужно было описать наш опыт одним словом, это было бы: главный официант.
С момента нашего прибытия и до отъезда его поведение постоянно портило то, что могло бы стать очень приятным времяпрепровождением. Каждое наше взаимодействие, казалось, было направлено на одно: заставить нас заказать больше и выбрать самые дорогие блюда. Отказ от бокала шампанского, выбор одного вина вместо другого или просто просьба предоставить информацию всегда воспринимались как провокация со стороны человека, который не мог смириться с тем, что клиент делает свой собственный выбор.
Самым шокирующим моментом было его объяснение, что бутылка вина, которую я хотел заказать, не будет подана, потому что у меня якобы нет вкуса, чтобы оценить его. Помимо того, что это было особенно высокомерно, это замечание неприемлемо для уровня обслуживания, ожидаемого в заведении такого уровня.
На протяжении всего ужина мы чувствовали себя скорее осужденными, чем получившими совет. Главный официант должен создавать у гостей комфортную атмосферу, а не производить впечатление человека, который не умеет правильно есть или пить.
Что касается еды, она была неплохой, а некоторые блюда были приготовлены хорошо. Нам понравилась еда. Однако ничто не оправдывало репутацию ресторана, претендующего на звезду Мишлен. Мы чувствовали себя скорее в хорошем бистро, чем в исключительном гастрономическом заведении.
Самое прискорбное, что эта проблема, похоже, не единичный случай. После нашего визита мы заметили, что во многих отзывах на Google уже упоминался тот же человек и описывалось точно такое же поведение: высокомерие, чрезмерное давление со стороны продавцов, неуважение и снисходительное отношение к клиентам.
Так что еда далеко не главная проблема. Встреча на входе была безупречной, и остальная команда была очень профессиональна. И все же одного человека было достаточно, чтобы испортить все впечатление.
Если это заведение хочет соответствовать своей репутации, ему следует серьезно пересмотреть присутствие старшего официанта, который так часто упоминается в негативных отзывах. На мой взгляд, его поведение просто недопустимо в ресторане такого уровня.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
С момента нашего прибытия и до отъезда его поведение постоянно портило то, что могло бы стать очень приятным времяпрепровождением. Каждое наше взаимодействие, казалось, было направлено на одно: заставить нас заказать больше и выбрать самые дорогие блюда. Отказ от бокала шампанского, выбор одного вина вместо другого или просто просьба предоставить информацию всегда воспринимались как провокация со стороны человека, который не мог смириться с тем, что клиент делает свой собственный выбор.
Самым шокирующим моментом было его объяснение, что бутылка вина, которую я хотел заказать, не будет подана, потому что у меня якобы нет вкуса, чтобы оценить его. Помимо того, что это было особенно высокомерно, это замечание неприемлемо для уровня обслуживания, ожидаемого в заведении такого уровня.
На протяжении всего ужина мы чувствовали себя скорее осужденными, чем получившими совет. Главный официант должен создавать у гостей комфортную атмосферу, а не производить впечатление человека, который не умеет правильно есть или пить.
Что касается еды, она была неплохой, а некоторые блюда были приготовлены хорошо. Нам понравилась еда. Однако ничто не оправдывало репутацию ресторана, претендующего на звезду Мишлен. Мы чувствовали себя скорее в хорошем бистро, чем в исключительном гастрономическом заведении.
Самое прискорбное, что эта проблема, похоже, не единичный случай. После нашего визита мы заметили, что во многих отзывах на Google уже упоминался тот же человек и описывалось точно такое же поведение: высокомерие, чрезмерное давление со стороны продавцов, неуважение и снисходительное отношение к клиентам.
Так что еда далеко не главная проблема. Встреча на входе была безупречной, и остальная команда была очень профессиональна. И все же одного человека было достаточно, чтобы испортить все впечатление.
Если это заведение хочет соответствовать своей репутации, ему следует серьезно пересмотреть присутствие старшего официанта, который так часто упоминается в негативных отзывах. На мой взгляд, его поведение просто недопустимо в ресторане такого уровня.