Boisrouge

Гостевая комната, расположенная в самом сердце великолепного лесного массива! Тишина и красота деревьев поместья дарят чарующий отдых вдали от шума и суеты. Это место идеально подходит для восстановления сил и знакомства с окрестностями (винодельня «Гран Крю де Бургонь», аббатство Сито).
Комфортабельный номер с видом на лес оформлен со вкусом; в небольшой гостиной на первом этаже сохранились прекрасные отсылки к «Стране восходящего солнца».
Шеф-повар предлагает уникальное меню с блюдами с тонкими специями, которые дополняются бургундскими винами (подаются по бокалам или в бутылке). Мы имели удовольствие пообедать в тени большого орешника, наслаждаясь нежным журчанием реки Вуж.
В меню:
— Морские гребешки с имбирем.
— Говядина конфи, медово-фенхелевый соус и лактоферментированные овощи.
— Абрикосы с лемонграссом и мороженым из перца.
Каждая тарелка была наслаждением как для глаз, так и для вкусовых рецепторов.
Завтрак — сытный и вкусный — был подан в обеденном зале с видом на подлесок.
Boisrouge — это драгоценное место для тех, кто любит природу, спокойствие и ценит креативную кухню и исключительные вина.

Прекрасные номера, постельное белье гостиничного качества.
Ужин в великолепной обстановке. Персонал очень приятный, а шеф-повар очень дружелюбный 😉
Блюда приготовлены со вкусом, меню уникальное, а ресторан уютный и семейный.
Комплексное меню просто восхитительное (на фото: клубника с петрушкой и мороженое с петрушкой).
Цена: около 52 евро на человека (закуска, основное блюдо и десерт).

Очень приятное и экзотическое место. Путешествие в Азию через декор, архитектуру и меню.
Мы рекомендуем.

Маленькая жемчужина в природе.
Интересное по концепции с уникальным меню в зависимости от наличия на кухне, это нетипичное место очень интересное.
Кухня очень хорошая и удивляет своими вкусами и сочетаниями, которые готовятся в очень красивой лесистой местности, пересекаемой небольшой речкой.

Спокойный и красивый. Отличная еда и очень дружелюбный персонал.

Мы провели там одну ночь с ужином и завтраком. Просторный номер, среди деревьев, очень приятный. Вкусное блюдо с ярким вкусом. Очень теплый прием.

Ужин, полный вкусов, креативный шеф-повар, который любит делиться. Это все, что мы ищем… мне очень понравилось.

Вчера был отличный вечер с божественными вкусами, вокруг лобстеров. От закуски до основного блюда, включая и без того необыкновенную закуску, обещания, хранящиеся в зеленой обстановке, заставляют нас забыть о дожде, мы с Дидье рекомендуем это место. Спасибо шеф-повару и Орели.

Мы остановились на несколько дней в этом великолепном гостевом доме, утопающем в пышной зелени.
Кухня Филиппа божественна, щедра, утонченна и изысканна, это незабываемое путешествие вкусов, цветов и текстур.
Официантка и партнер по работе очень приветлива, внимательна и внимательна к просьбам клиентов. Он предлагает услуги высокого качества.
Наконец, мы прекрасно выспались в очаровательном номере с фантастическими постельными принадлежностями.

Я люблю Буа Руж. Мы спим там божественно хорошо. Мы едим там вкусную кухню Филиппа. И мы пьем красное (или белое, если уж на то пошло). Пожалуйста, держите адрес в секрете.

Шеф-повар Филипп – знаток специй и эксперт по вкусам. То, что он подавал на маленькой летней террасе своего ресторана «Буаруж», было чрезвычайно вкусным. Спасибо за этот кулинарный последний праздничный вечер! А если вы не хотите водить машину после того, как насладились обширной картой вин, вы можете переночевать в одном из номеров типа «постель и завтрак» на территории, засаженной деревьями…).

Я посетил большую группу, и мы вместе наслаждались лучшей едой за всю нашу поездку. Обстановка и атмосфера были очень расслабляющими, а еда была действительно превосходной. Я бы порекомендовал Буаруж всем, кто ищет вкусную еду во Флажи-Эшезо.

Ресторан нашел случайно, просматривая Интернет.
И какое чудесное совпадение!
В небольшом лесопарке во внутренних районах Бургундии небольшой ресторан, являющийся частью гостевого дома, знакомит нас со своей кухней.
Мы приходим к стойке регистрации, которая выходит на кухню, где готовит еду шеф-повар.
Очень хорошо принята (желательно по предварительному заказу) очень дружелюбной официанткой, принесенной к нашему столу на красивой террасе под деревьями 🌳 🌳 🌳 возле небольшой реки, что придает этому месту все свое очарование.
Мало столов, камерная атмосфера.
Идеальная еда, свежие продукты и очень хорошо приготовленные.
Шеф-повар знает, как улучшить овощи и мясо с помощью удивительных, но простых сочетаний.
Нет выбора меню, одно меню, но совсем не разочаровано, предлагаются альтернативы для аллергиков или по другим причинам.
Винная карта головокружительная, большой выбор сортов винограда и годов, при этом доступные цены.
Сервис безупречный и дружелюбный, как для официантки, так и для шеф-повара, который в конце обслуживания находит время, чтобы поболтать и предложить вам напиток.
Мы не жалеем о нашей импровизации и этом приятном сюрпризе!
Очень рекомендую этот ресторан!
N. B: подойдет не для всех бюджетов 👛, здесь мы получили 124 евро (4 бокала вина 🍷 + меню: закуска, закуска, основное блюдо, десерт), но оно того стоит.

Мы следили за Филиппом Делакурселем в его парижских ресторанах. Нам очень понравилось открывать для себя его изысканную кухню, подчеркнутую разумным выбором специй. Обстановка превосходная, с просторной спальней и огромным эркером с видом на лес. Мы находим оазис мира с японским влиянием прямо посреди Бургундии и ее великих вин. В общем, опыт, который стоит повторить…

Настоящая находка, всего в нескольких километрах от замка Кло-де-Вужо в Бургундии! Филипп Делакурсель и его сын Николя встретят вас и позаботятся о том, чтобы вам было комфортно в одной из их просторных и залитых солнцем комнат, окруженных огромными деревьями, которые из-за очень больших окон практически являются частью декора. Удобная кровать и очень хорошая ванная комната! (Единственное, чего не хватало, это полки или ящика, чтобы распаковать некоторые вещи. ). Теперь о кухне: Филипп — шеф-повар, и он владел несколькими ресторанами, как в Париже, так и в Токио. Его меню просто великолепно, и он готовит их на открытой кухне, пока вы наблюдаете, и результаты получаются удивительно хорошими. Он также собрал коллекцию превосходных вин от местных производителей, включая совершенное вино Маранж! Завтрак тоже очень хорош, Николя с радостью угощает вас кофе или чаем. Мы обязательно вернемся.