Hostellerie De La Mer

УЖАСНО!
Менеджер кричит на своих клиентов. Из-за проблемы с завтраком он угрожает им физической расправой… (! ) «Я сейчас обойду стойку», — говорит он. Когда мы говорим ему, что собираемся оставить отзыв об этом, он отвечает: «Мне все равно, я к этому привык». Без шуток…
Жаль, остальной персонал кажется приятным, но все они его боятся. Когда у человека такие проблемы с управлением гневом, ему следует сменить профессию или обратиться к психотерапевту, но пребывание в заведении было испорчено этим ужасным поведением.

После ужина в ресторане мы завершили вечер в компании очень дружелюбного Гийома, который управляет баром в отеле.
Его мастер-класс по миксологии на следующий день был особенно познавательным, интересным и увлекательным. Спасибо ему за этот замечательный совместный опыт!
Если вы когда-нибудь окажетесь в этом районе, обязательно загляните; вы не будете разочарованы.

Замечательная находка. Нам понравился теплый прием, спокойная атмосфера отеля и комфортабельный номер. Ресторан был превосходным, с высококачественными, искусно приготовленными блюдами. Персонал был очень приятным и услужливым. Настоятельно рекомендуем.

16 апреля нам особенно понравилось наше посещение этого заведения. Качество блюд, их элегантная подача и обслуживание соответствовали стандартам, ожидаемым от ресторана высокой кухни. Убедившись в качестве первого визита, мы решили организовать там семейный ужин в июне и согласовали меню с шеф-поваром Марком-Антуаном и метрдотелем Эвеном.
К сожалению, после их ухода из заведения последовала многочисленная переписка по электронной почте, в которой ставились под сомнение некоторые ранее согласованные элементы. Столкнувшись с этими неопределенностями, мы отправились в ресторан, чтобы встретиться с менеджером и подтвердить организацию нашего мероприятия. Во время нашего семейного ужина в начале июня мы заметили существенную разницу по сравнению с первым визитом. Блюдам не хватало изысканности как в приготовлении, так и в подаче. Мы также сожалели об отсутствии нескольких продуманных деталей, которые способствовали качеству нашего визита 16 апреля, таких как освежающий настой, выбор масел и другие дополнения.
Мы хотели бы отметить, что цена группового меню была, тем не менее, эквивалентна цене индивидуального обеда, которым мы наслаждались 16 апреля.
В заключение, мы считаем, что качество услуг, предоставляемых этим заведением, которое возобновило работу в январе 2026 года, снизилось по сравнению с тем, что мы наблюдали несколькими неделями ранее.

Заведение было приобретено в январе 2026 года. Мы остановились там на ночь и поужинали. Комната была маленькая, но чистая. Постельное белье было изношенным. Горячей воды было трудно достать.
Ресторан очень разочаровал. Еда была невкусной; казалось, рыбу забыли в духовке. Десерт не компенсировал всего остального. И все это за 34 евро.
Владелец был неприятным и предпочитал любоваться своим Porsche, припаркованным перед входом.
Единственным положительным моментом был его персонал, который был очень приятным.

Мы пришли вчетвером на обед, чтобы отпраздновать день рождения.
Нас тепло встретили два очень профессиональных и стильных молодых официанта. Стол был красиво сервирован. Блюда, которые мы ели, были превосходного качества, с идеальной подачей и эстетикой. Приятным сюрпризом стал торт, который мы заказали при бронировании. Мы немного пообщались с шеф-поваром и очень приятно провели время. Отличное соотношение цены и качества; мы настоятельно рекомендуем этот ресторан всем, кто посетит Ле-Фрет. Мы обязательно вернемся, если когда-нибудь снова окажемся в этом районе. Еще раз поздравляем всех!
Доминик Дюдефой.

Ужин в ресторане с видом на море. Изысканное и утонченное пасхальное меню от закусок до десертов.
Идеальное яйцо было более чем идеальным 😀
Измельченная баранина просто таяла во рту. Десерт представлял собой сюрприз — яйцо из домашнего мангового мороженого, покрытое шоколадным куполом.
Мои поздравления шеф-повару.
Ночь в отеле тоже была очень приятной. Прекрасный номер с видом на море. Удобный матрас.

Мы пообедали в ресторане и были приятно удивлены восхитительным вкусом поданных блюд. Креативное сочетание вкусов, которое порадовало и вкусовые рецепторы, и глаза, а обслуживание было на уровне лучших ресторанов высокой кухни. Особого упоминания заслуживает домашнее масло с морскими водорослями и чернилами кальмара или с морской солью. Спасибо за этот чудесный опыт.

Отель с видом на море + завтрак.
Теплый прием.
Просторный, чистый номер.
Чистая ванная комната.
Очень хороший завтрак с большим выбором блюд.
Мы с удовольствием вернемся.

Мы провели две ночи в этом отеле с друзьями… все было идеально, включая полупансион… разнообразный завтрак с солеными и сладкими блюдами… и восхитительный ужин из рыбы. Еда была превосходной и очень вкусной.

Уютный ресторан с дружелюбным персоналом. Комплексное меню в межсезонье предлагает отличное соотношение цены и качества, а из окон открывается прекрасный вид на Брестскую гавань. Кухня изысканная, блюда красиво оформлены. Я настоятельно рекомендую его для приятного времяпрепровождения в спокойной обстановке.

Мы много лет являемся постоянными клиентами ресторана Hostellerie de la Mer в Ле Фре, и поэтому с некоторой грустью узнали во время нашего последнего визита о смене владельца, запланированной на 15 декабря этого года.
Мы хотели бы искренне поблагодарить всю команду за великолепную работу, тёплый приём, внимательное обслуживание и непревзойдённую доброту. Это место всегда было для нас надёжным адресом, и мы хотели бы, чтобы эта замечательная традиция продолжалась долгие годы.
Мы желаем им всего наилучшего в будущем, больших успехов и множества захватывающих приключений. Благодарим вас за всё, что вы нам подарили за эти годы.
С нашей глубочайшей благодарностью,
Г-н Максим ДЕ СЕН-ДЕНИ.

Избегайте! Отвратительное отношение.
С полупансионом еда была очень приличной, номер был комфортным и чистым, а вид на море был прекрасным, в тихом и приятном месте.
НО.
Владелец ужасен!
Мы никогда не вернёмся в этот отель.
Если этот господин хочет потопить своё заведение, пусть продолжает в том же духе; он на правильном пути!

Я забронировал номер на сайте отеля вместе с бронированием столика. Бронирование подтвердилось. Вскоре после подтверждения бронирования, которое было обязательным к исполнению, я получил электронное письмо: ресторан был полностью забронирован. Других ресторанов на территории отеля не было. Вывод: меня обманули, завысив стоимость номера, но, будучи гостем отеля, я не смог нормально поесть. Вот так и обманывают людей!

Здравствуйте,
Нам понравился великолепный вид на море и безупречный завтрак.
Однако несколько моментов нас разочаровали:
Приём, оказанный очень холодным и почти надменным джентльменом.
Категорический отказ забронировать столик в ресторане вечером, хотя, очевидно, свободные столики ещё были (трудно было догадаться, что бронирование требуется до прибытия).
Ванная комната: пришлось ждать почти 10 минут горячей воды, несмотря на ваши рекомендации сэкономить, поврежденная ванна, шатающаяся дверная ручка.
И наконец, за два дня проживания нам предоставили всего две кофейные капсулы, без доливки.
Надеемся, эти комментарии помогут вам улучшить качество приёма и обслуживания.
С уважением.

Превосходный отель по меркам человечества. Наш номер с видом на море был комфортным, очень чистым, а постельное белье – безупречным. Завтрак был высококачественным, местным и разнообразным. Мы обязательно вернёмся.

Мы посещаем этот ресторан как минимум два раза в год уже более десяти лет. Обслуживание всегда безупречное и тёплое. Блюда приготовлены с точностью, с отменным вкусом и текстурой — это действительно изысканная кухня. За такую ​​работу приходится платить.
Не понимаю некоторых комментариев о еде. Я требовательный, люблю готовить, и для меня это лучший ресторан на полуострове. Друзья-гурманы, вы не будете разочарованы. Он знаменит. Идеально приготовленная, свежая рыба.
Хочу отметить качество обслуживания. Так держать!