Le Clos Des Sens

Это было не просто кулинарное искусство, это был уникальный момент, который перенес нас в места, о которых мы и не мечтали, словно мы оказались в Стране чудес!
Чистое блаженство, спасибо!
Десерт из лаврового листа с исключительным вкусом, очаровывающий вкусовые рецепторы, тело и чувства.
Команда, которая оправдала ожидания в этот прекрасный момент единения.
Огромное спасибо всем.
Мириам Бриер.

Ресторан, который действительно заслуживает своих 3 звезд! Каждое блюдо удивляет и подчеркивает высокое качество местных ингредиентов. Обслуживание безупречное, теплое и очень внимательное, даже к нашим детям, которые были полностью очарованы изысканной подачей блюд.
Шеф-повар вышел, чтобы представить одно из своих блюд, и просто рассказал о сочетаниях вкусов, на совершенствование которых, должно быть, ушли годы… Поистине шедевр, поздравляем!

Фантастический опыт!
Великолепный отель и захватывающий дух номер. Удивительный, экзотический и пленительный ужин — одним словом, незабываемое впечатление, настоящее впечатление. Открытия, переоткрытия, ощущения и чудесные вкусы. Безупречный шедевр, сверхточная хореография, созданная мастером своего дела. Вы — художники гастрономии. Спасибо за этот чудесный момент!

Очень приятное место, замечательное обслуживание и, конечно же, исключительная кухня. Нам всем очень понравилась оригинальная и лёгкая еда, приготовленная с акцентом на озёрные и овощные блюда, а также богатая винная карта по более чем разумным ценам для такого уровня ресторана. Номера очень красивые и хорошо оборудованы, хотя несколько улучшений в ванных комнатах (шатающиеся краны и переполненные туалеты) не помешали бы. И наконец, приятная и очень тихая обстановка с прекрасным видом на Анси и озеро. Рядом нет мест, где можно прогуляться после ужина, но привлекательные лаунжи и прекрасная терраса летом с лихвой компенсируют этот недостаток.

Мы прекрасно провели время в Clos des Sens. С самого момента нашего прибытия тёплый приём на небольшой террасе с видом на Анси задал тон всему заведению. Меню – это настоящая гастрономическая интерпретация: каждое блюдо приготовлено с большим мастерством от начала до конца, с особым акцентом на овощи. Особого внимания заслуживают грибы, изящно нарезанные тонкими ломтиками, невероятно ароматный эндивий и идеально приготовленная рыба.
Сомелье с большим мастерством провел нас по выбору местных и международных вин – изысканных, порой с неожиданными оттенками, но всегда захватывающих. Поистине чудесное открытие.
Сырная тарелка, почти полностью приготовленная из местных продуктов, впечатляет и предлагает широкий выбор на любой вкус. Что касается десертов, они великолепны и идеально дополняют превосходство остальной части трапезы.
Превосходный опыт, очень рекомендуем. Мы обязательно вернёмся!

Мы прекрасно провели время вдвоем в этом отеле сети Relais & Châteaux. Это место позволило нам по-настоящему восстановить связь друг с другом и пережить незабываемые моменты. Завтрак был восхитительным и более чем достаточным, и нам очень понравилось, что гастрономическое путешествие продолжалось с момента пробуждения, демонстрируя кулинарные творения шеф-повара. Теплый прием, обстановка и спокойствие этого места сделали наш отдых особенно приятным. Мы получили огромное удовольствие от пребывания и настоятельно рекомендуем это заведение.

Нам очень понравились овощные блюда: настурция, фенхель; фирменное блюдо из шампиньонов; разнообразная рыба: щука, форель, раки – всё местного производства; и восхитительные десерты. Что тут ещё скажешь! Обслуживание было очень приятным и профессиональным. Мы высоко оценили визит шеф-повара к нашему столику. Это был прекрасный ужин, каждое блюдо было красиво оформлено, вкусно, ароматно и оригинально, и всё это подавалось в роскошной обстановке.

Великолепный вечер!
Кухня была просто божественна. Каждое блюдо – настоящее наслаждение, восхитительное сочетание текстур, создающее настоящий взрыв вкусов.
Не говоря уже о нашем представительском люксе с его спокойной и романтической атмосферой перед волшебным камином.
Поистине чудесный момент блаженства!

Исключительные впечатления от начала до конца! Всё было просто идеально: внимание к деталям, качество обслуживания и, особенно, еда — сочетание еды и безалкогольных напитков, отличающееся редкой креативностью и изысканностью. Персонал был невероятно внимательным, всегда на связи, но ни разу не навязчивым. Настоящий оазис спокойствия!

Потрясающий отдых в Clos des Sens! Из нашего номера открывался великолепный вид на сад и Анси! Все были невероятно внимательны. После этого мы насладились фантастическим гастрономическим опытом! Сочетание еды и вина, а также идеально сбалансированный вкус блюд порадовали наши вкусовые рецепторы! Спасибо!

Мы устроили здесь самый невероятный ужин в честь дня рождения. Персонал сделал всё возможное и даже больше, чтобы сделать этот ужин по-настоящему особенным и незабываемым. Все гости нашей компании сказали, что это был, безусловно, лучший ужин в их жизни. Нам посчастливилось поужинать в отдельной комнате, где мы наслаждались первыми блюдами у камина, а последующими – за прекрасным столиком с видом на Анси. Персонал был просто восхитительным и веселым, а еда – просто потрясающей. Огромное спасибо всей группе за то, что сделали этот вечер таким прекрасным и незабываемым!

Мы хотели бы поделиться своими впечатлениями от посещения ресторана Le Clos des Sens, где нам посчастливилось пообедать вдвоем.
Это было настоящее гастрономическое открытие. Каждое блюдо было приготовлено с особым вниманием к деталям, а вкусовые качества были идеально сбалансированы. Особого внимания заслуживает блюдо из шампиньонов, которое оказалось просто потрясающим как по вкусу, так и по внешнему виду. Мы высоко ценим исключительное качество кухни и безупречное обслуживание. Настоятельно рекомендуем это заведение всем гурманам.

Прекрасная кухня, но, на мой взгляд, ей не хватает щедрости и «гурманства»…
На столе нет масла, а порции довольно минималистичны.
Качество хорошее, но не количество.
В нашем номере-люкс предлагали всего две маленькие бутылки воды, что очень мало…
На завтрак по одному круассану на человека, но нам дали понять, что их количество ограничено! Нам повезло, что удалось съесть два круассана.
Обстановка великолепная: зелень, бассейн, прекрасный интерьер, а персонал – очаровательный и внимательный.

ТОП-ТОП-ТОП, минус сомелье.
Божественная кухня, преимущественно растительная и визуальная, лёгкая, изысканная, утончённая, взрывная и грандиозная; 3 заслуженные звезды, как подтверждают все отзывы. Что касается интерьера: впечатляющая открытая кухня, очаровательные деревянные стены, уютные столики и безупречный персонал.
Единственный минус — винный пакет за 135 евро на человека: великолепное шампанское и савойское, за которым следует разочаровывающее Côteaux Champenois (Marie Courtin) и банальное и очень безвкусное белое Mas Jullien, которое обычно предлагают в винных магазинах (в 420 км отсюда, хотя они и хвастаются короткими цепочками поставок), а затем суперклассическое шассань-монраше, плохо сочетающееся с блюдами. Подали второй раз, но отказались, когда попросили другое вино, привезённое из Пьемонта, с которого взяли дополнительно 32 евро за бокал! Это немного преувеличено… В следующий раз лучше пропустить сомелье — он отстранённый, недружелюбный и больше похож на бухгалтера. Но вода была бесплатной () …
Номер люкс и завтрак были поистине исключительными.
Великолепное место!

Мы были совершенно очарованы этим местом – безмятежным, с оригинальным и изысканным декором. Номера отличаются безупречным комфортом. Мы воспользовались услугами Prestige Lounge (после отмены бронирования), что нас порадовало, несмотря на поначалу небольшое сомнение по поводу размера стола на четверых, но по мере того, как мы ужинали, мы по-настоящему оценили и само место, и зал для аперитива, и, конечно же, содержимое наших тарелок – невероятное для всех девяти блюд. Вкусы, подача, очень красивая посуда и профессионализм обслуживающего персонала, очень внимательный. Это был прекрасный момент, который мы никогда не забудем. Ни одной фальшивой ноты, всё было идеально. Поздравляем всех и обязательно расскажем об этом всем, кто хочет получить исключительный гастрономический опыт.

Мы смогли насладиться рестораном, и это был поистине незабываемый опыт. Персонал был очень внимательным и заботливым. Это был наш первый ресторан со звездой Мишлен, поэтому мы только учились, но это было невероятно. А блюда! Настоящее гастрономическое открытие для нас с женой. Так и хочется вернуться туда снова… Как только позволят финансы. 😁

Исключительный ужин в этом трёхзвёздочном ресторане, где строгие стандарты и техническое мастерство шеф-повара очевидны в каждом блюде. ​​Работа исключительно с местными продуктами придаёт его изысканным блюдам редкую аутентичность. Сырная карта впечатляет своим разнообразием. Десерты были одновременно изысканными и изысканными. Уютная и тёплая атмосфера сделала этот ужин ещё более незабываемым.
Блюда и вино/сок были подобраны превосходно, а адаптация сомелье заслуживает высокой оценки.
Обслуживание было очень дружелюбным и профессиональным.
И наконец, простая и искренняя встреча с шеф-поваром в конце ужина добавила глубоко личный штрих к и без того идеальному вечеру.
Всего наилучшего!