Le Clos Des Sens

Это было наше второе пребывание в Le Clos des Sens, и гостиничная часть комплекса явно значительно улучшилась со времен нашего предыдущего визита, когда здесь жил Лоран Пети. Дом XIX века на возвышенности Анси-ле-Вье всегда был прекрасным зданием: столетние каштаны на террасе, бассейн, окруженный ароматным травяным садом, и очаровательный интерьер в стиле, сочетающем современный и деревенский стили. То, что, по нашим воспоминаниям, в первый раз показалось нам несколько неровным в обслуживании, теперь соответствует уровню, которого заслуживает остальная часть комплекса. Двухуровневый семейный люкс стал приятным сюрпризом. Просторный на обоих этажах, продуманно спланированный для семейного отдыха — с уединением для родителей и отдельным пространством для детей — и оформленный в том же современном стиле, что и остальная часть дома. Естественный свет в течение дня действительно прекрасен, с верхнего уровня открывается великолепный вид на озеро и горный массив Боже, а выбранные материалы кажутся скорее натуральными, чем показными. Для семьи, путешествующей вместе, это один из самых комфортабельных номеров-люкс, в которых мы останавливались в этой части Франции, и точка.
Обслуживание, по нашему опыту, значительно улучшилось. Нас приветствовали по имени, каждое взаимодействие с персоналом на ресепшене было теплым и информативным, а небольшие просьбы обрабатывались с той спокойной эффективностью, которую ожидаешь от отеля сети Relais & Châteaux такого уровня.

Это был поистине восхитительный опыт. Мы доверили им организацию семейного торжества, которое состоялось в престижном зале с праздничным меню, и это было просто волшебно! Энергия и великолепие этого уникального места были продемонстрированы с большим профессионализмом, изяществом и неизменной стабильностью. Внимательная команда стремилась обеспечить высочайший уровень удовлетворенности.

Мы воспользовались пакетом услуг Youth Table, который включал номер, ресторан и завтрак, и это было замечательно!
О нас очень хорошо заботились, от бронирования до отъезда.
По прибытии нас угостили садовым настоем и пирожным, пока распаковывали наш багаж.
Начнем с номера, который великолепен, отделан деревом и может похвастаться потрясающим видом. Он очень хорошо оборудован и оформлен. Было так расслабляюще!
Ресторан, с шеф-поваром и его командой, предлагает поистине местный колорит, с региональной рыбой и мясом, ароматными травами из сада и превосходным выбором местных вин.
Наконец, завтрак позволил нам продолжить ужин. Сладкие и соленые блюда были восхитительны и обильны, а из окон открывался потрясающий вид на горы. Небольшой тортик в качестве прощального подарка завершил это чудесное пребывание.
Большое спасибо Томасу Лоривалю, Франку Деруэ и всей команде за их доброту и гостеприимство.

Мы пришли в надежде на поистине восхитительные впечатления, и ресторан Le Clos des Sens превзошел все наши ожидания.
На протяжении всего вечера нас обслуживали исключительно хорошо, с постоянным вниманием и высоким профессионализмом. Меню «Grande Fête» из девяти блюд было удивительно богатым и гармоничным. Фирменные блюда шеф-повара из озер и овощей были идеально воплощены, доведены до совершенства с точностью и креативностью.
Нам также посчастливилось пообщаться с шеф-поваром, который подошел, чтобы представить нам блюдо, а затем поговорил с нами на кассе, когда мы расплачивались. Это редкое и очень ценное внимание сделало впечатления еще более запоминающимися.
Кухня изысканная, роскошная, исключительного качества и, безусловно, достойна трех звезд Мишлен.
Особого упоминания заслуживает подбор вин: они идеально гармонировали с блюдами на протяжении всего ужина. Единственное небольшое замечание касалось соусов, которые нам не понравились.
Исключительный ресторан, подкрепленный замечательной кухней и безупречным обслуживанием.

Это было не просто кулинарное искусство, это был уникальный момент, который перенес нас в места, о которых мы и не мечтали, словно мы оказались в Стране чудес!
Чистое блаженство, спасибо!
Десерт из лаврового листа с исключительным вкусом, очаровывающий вкусовые рецепторы, тело и чувства.
Команда, которая оправдала ожидания в этот прекрасный момент единения.
Огромное спасибо всем.
Мириам Бриер.

Ресторан, который действительно заслуживает своих 3 звезд! Каждое блюдо удивляет и подчеркивает высокое качество местных ингредиентов. Обслуживание безупречное, теплое и очень внимательное, даже к нашим детям, которые были полностью очарованы изысканной подачей блюд.
Шеф-повар вышел, чтобы представить одно из своих блюд, и просто рассказал о сочетаниях вкусов, на совершенствование которых, должно быть, ушли годы… Поистине шедевр, поздравляем!

Фантастический опыт!
Великолепный отель и захватывающий дух номер. Удивительный, экзотический и пленительный ужин — одним словом, незабываемое впечатление, настоящее впечатление. Открытия, переоткрытия, ощущения и чудесные вкусы. Безупречный шедевр, сверхточная хореография, созданная мастером своего дела. Вы — художники гастрономии. Спасибо за этот чудесный момент!

Очень приятное место, замечательное обслуживание и, конечно же, исключительная кухня. Нам всем очень понравилась оригинальная и лёгкая еда, приготовленная с акцентом на озёрные и овощные блюда, а также богатая винная карта по более чем разумным ценам для такого уровня ресторана. Номера очень красивые и хорошо оборудованы, хотя несколько улучшений в ванных комнатах (шатающиеся краны и переполненные туалеты) не помешали бы. И наконец, приятная и очень тихая обстановка с прекрасным видом на Анси и озеро. Рядом нет мест, где можно прогуляться после ужина, но привлекательные лаунжи и прекрасная терраса летом с лихвой компенсируют этот недостаток.

Мы прекрасно провели время в Clos des Sens. С самого момента нашего прибытия тёплый приём на небольшой террасе с видом на Анси задал тон всему заведению. Меню – это настоящая гастрономическая интерпретация: каждое блюдо приготовлено с большим мастерством от начала до конца, с особым акцентом на овощи. Особого внимания заслуживают грибы, изящно нарезанные тонкими ломтиками, невероятно ароматный эндивий и идеально приготовленная рыба.
Сомелье с большим мастерством провел нас по выбору местных и международных вин – изысканных, порой с неожиданными оттенками, но всегда захватывающих. Поистине чудесное открытие.
Сырная тарелка, почти полностью приготовленная из местных продуктов, впечатляет и предлагает широкий выбор на любой вкус. Что касается десертов, они великолепны и идеально дополняют превосходство остальной части трапезы.
Превосходный опыт, очень рекомендуем. Мы обязательно вернёмся!

Мы прекрасно провели время вдвоем в этом отеле сети Relais & Châteaux. Это место позволило нам по-настоящему восстановить связь друг с другом и пережить незабываемые моменты. Завтрак был восхитительным и более чем достаточным, и нам очень понравилось, что гастрономическое путешествие продолжалось с момента пробуждения, демонстрируя кулинарные творения шеф-повара. Теплый прием, обстановка и спокойствие этого места сделали наш отдых особенно приятным. Мы получили огромное удовольствие от пребывания и настоятельно рекомендуем это заведение.

Нам очень понравились овощные блюда: настурция, фенхель; фирменное блюдо из шампиньонов; разнообразная рыба: щука, форель, раки – всё местного производства; и восхитительные десерты. Что тут ещё скажешь! Обслуживание было очень приятным и профессиональным. Мы высоко оценили визит шеф-повара к нашему столику. Это был прекрасный ужин, каждое блюдо было красиво оформлено, вкусно, ароматно и оригинально, и всё это подавалось в роскошной обстановке.

Великолепный вечер!
Кухня была просто божественна. Каждое блюдо – настоящее наслаждение, восхитительное сочетание текстур, создающее настоящий взрыв вкусов.
Не говоря уже о нашем представительском люксе с его спокойной и романтической атмосферой перед волшебным камином.
Поистине чудесный момент блаженства!

Исключительные впечатления от начала до конца! Всё было просто идеально: внимание к деталям, качество обслуживания и, особенно, еда — сочетание еды и безалкогольных напитков, отличающееся редкой креативностью и изысканностью. Персонал был невероятно внимательным, всегда на связи, но ни разу не навязчивым. Настоящий оазис спокойствия!

Потрясающий отдых в Clos des Sens! Из нашего номера открывался великолепный вид на сад и Анси! Все были невероятно внимательны. После этого мы насладились фантастическим гастрономическим опытом! Сочетание еды и вина, а также идеально сбалансированный вкус блюд порадовали наши вкусовые рецепторы! Спасибо!

Мы устроили здесь самый невероятный ужин в честь дня рождения. Персонал сделал всё возможное и даже больше, чтобы сделать этот ужин по-настоящему особенным и незабываемым. Все гости нашей компании сказали, что это был, безусловно, лучший ужин в их жизни. Нам посчастливилось поужинать в отдельной комнате, где мы наслаждались первыми блюдами у камина, а последующими – за прекрасным столиком с видом на Анси. Персонал был просто восхитительным и веселым, а еда – просто потрясающей. Огромное спасибо всей группе за то, что сделали этот вечер таким прекрасным и незабываемым!

Мы хотели бы поделиться своими впечатлениями от посещения ресторана Le Clos des Sens, где нам посчастливилось пообедать вдвоем.
Это было настоящее гастрономическое открытие. Каждое блюдо было приготовлено с особым вниманием к деталям, а вкусовые качества были идеально сбалансированы. Особого внимания заслуживает блюдо из шампиньонов, которое оказалось просто потрясающим как по вкусу, так и по внешнему виду. Мы высоко ценим исключительное качество кухни и безупречное обслуживание. Настоятельно рекомендуем это заведение всем гурманам.

Прекрасная кухня, но, на мой взгляд, ей не хватает щедрости и «гурманства»…
На столе нет масла, а порции довольно минималистичны.
Качество хорошее, но не количество.
В нашем номере-люкс предлагали всего две маленькие бутылки воды, что очень мало…
На завтрак по одному круассану на человека, но нам дали понять, что их количество ограничено! Нам повезло, что удалось съесть два круассана.
Обстановка великолепная: зелень, бассейн, прекрасный интерьер, а персонал – очаровательный и внимательный.