Hostellerie Les Gorges De Pennafort

Боже мой. Может быть, потому, что лето уже закончилось, но наше возвращение в Hostellerie des Gorges de Pennafort после стольких лет стало настоящим разочарованием. Мы забронировали столик на воскресный обед в сентябре, чтобы отметить важную годовщину свадьбы.
Территория отеля и вид из окна были прекрасными, но администратор на первом этаже, встречавшая нас, не проявила ни улыбки, ни тепла, лишь формально поздоровалась. Первое впечатление было не очень.
Мы выбрали самое дешёвое комплексное меню «Au bord de L'Endre» за 95 евро с человека. Первые три блюда были превосходны, особенно выделялись равиоли с фуа-гра и оливковым маслом.
Однако основные блюда оказались настоящей катастрофой: моя жена заказала жареного морского черта, который был сильно пережарен, жёсткий и резиновый, с таким резким соусом, что он перебивал вкус рыбы. Она оставила половину нетронутой. Мне досталась крошечная порция телятины, которая была правильно приготовлена, но невероятно жёсткая – приходилось прилагать усилия, чтобы её разрезать или жевать.
Затем было блюдо из козьего сыра в стиле крем-брюле; оно было просто несъедобным – отвратительная смесь вкусов, настолько отвратительная, что после одной ложки мы оба отказались от всего остального.
Заключительное блюдо, малиновый десерт, было очень вкусным.
Помимо того, что основные блюда были ужасными, мы заметили ещё один момент: наш официант, как и администратор, был безразличным, равнодушным и робким.

На прошлой неделе мы были в восторге от рождественского подарочного набора.
Нас очень тепло приняли и божественно накормили. Настоятельно рекомендуем это место, где подают качественные продукты. В конце трапезы шеф-повар подходит к вам, чтобы пообщаться, что является настоящим плюсом и очень ценным! Это заведение заслуживает звезды! ⭐️

Комфортабельные номера.
Отличный ужин из 6 блюд с едой и вином. Высококачественные, хорошо приготовленные ингредиенты. Очень хорошее обслуживание.
Внимательный персонал, а шеф-повар встретил нас после ужина.
Мы обязательно вернёмся, потому что прекрасно провели время. Заслуживает звезды Мишлен.
Отличное соотношение цены и качества.

В Pennafort всегда чудесные впечатления.
Я не был там около двадцати лет (Филипп да Силва), и я обязательно вернусь снова, потому что для меня это заведение исключительное: и качество еды (первоклассное), и расположение, и гостеприимство!
Здесь есть всё, чтобы вы отлично провели время!
Поздравляю всю команду!

Великолепный ужин на день рождения с меню «Чувственная прогулка» (отчасти подарок на нашу свадьбу). Сочетание вкусов и текстур было искусно подобрано для нашего величайшего удовольствия. Персонал очень внимательный, а сомелье – настоящий мастер своего дела, и у него есть богатый винный погреб. Спасибо за эти чудесные моменты в очень приятной обстановке.

Мы отметили 55-ю годовщину свадьбы в этом великолепном месте, которое мы регулярно посещаем. Еда была восхитительной, и после нескольких проб и ошибок шеф-повар наконец нашёл свой стиль, а его кухня стала гораздо более изысканной и воздушной.
Одним словом, всё идеально.
Браво всему персоналу.

После ужасного опыта двухлетней давности мы вчера вечером заново открыли для себя дух Gorges de Pennafort. Стильный, но в то же время непринужденный ресторан с первоклассным персоналом. Ужин был превосходным, а выбор вин у Одиль — просто великолепным. Мы обязательно вернемся.

Прекрасное заведение в идеальном месте. Великолепная обстановка.
В ресторане изысканной кухни подают превосходные блюда с идеальной подачей и приправами. Обслуживание внимательное. Меню немного не разнообразное, и сырная тарелка была бы очень кстати.

Чудесное открытие. Мы приехали на день рождения мужа.
Очень вкусные блюда, искусно приготовленные и достойные звезды Мишлен. Идеальное обслуживание. Бесплатный праздничный торт.
Рекомендуем этот хостел и с нетерпением ждём возвращения.

Великолепное место, если вы ищете тишину и покой, это идеальное место. Ресторан гастрономического уровня с ограниченным выбором блюд. Более лёгкая бистрономическая формула была бы кстати. Прекрасный опыт.

Незабываемые выходные в тихой и восстанавливающей атмосфере 🥰 Исключительная кухня, которую можно описать четырьмя словами: оригинальность, сбалансированность, изысканность и взрыв вкусов. Обслуживание на высшем уровне благодаря гостеприимному, радушному и отзывчивому персоналу. Большое спасибо всей команде! До скорой встречи ☀️

Невозможно описать словами день, проведённый в этом великолепном месте.
Всё было на уровне ресторана, отмеченного звёздами Мишлен.
Обслуживание было внимательным и безупречным.
Блюда в меню были настоящими шедеврами (подача была безупречной) и восхитительны на вкус.
Мы обязательно вернёмся.

Очень приятная обстановка, но, к сожалению, я не нашел ресторан исключительным, очень дорогой, а блюда довольно "необычные". По сравнению с другими ресторанами в Варе, я не рекомендую этот. Холодная атмосфера с отсутствием дружелюбия со стороны официантов.

Позор для заведения такого уровня.
Бронирование отменено по прибытии, без объяснений или извинений. Ужасное обслуживание: блюда забыты, грубый, снисходительный персонал, с замечаниями, которые были более чем неуместны. Неприемлемо для ресторана, который претендует на изысканность и совершенство.
Единственный положительный момент: кухня, замечательная — браво шеф-повару, который заслуживает лучшего, чем эта столовая.
Никакого жеста доброй воли, несмотря на испорченный вечер и огромный счет более 350 евро на двоих, оплаченный в полном разочаровании.
То, что должно было стать незабываемым вечером, превратилось в разочаровывающий, почти гротескный опыт. Я категорически не рекомендую это. Проедьте несколько километров дальше, и вы найдете гораздо лучшее в другом месте — в отношении загрузки.

Будучи постоянными посетителями этих заведений на протяжении более 20 лет, мы никогда не были разочарованы. Кулинарное путешествие, которое всегда так же интенсивно, как и всегда, а обслуживание профессиональное, дружелюбное и изысканное.

Мы с женой всегда рады вернуться в этот ресторан. Мы заново открыли для себя сытную, щедрую и изысканную кухню, которую так любим, независимо от того, была ли она под руководством старого шеф-повара или нового. Мы надеемся, что они снова получат свою первую звезду Мишлен с новым шеф-поваром.
Я как ребенок каждый раз с нетерпением жду возвращения к своим равиоли с фуа-гра; я люблю это блюдо.
Я не могу не рекомендовать этот ресторан.

Мы были здесь несколько раз, и все сильно изменилось. Обслуживание было совсем не таким уж хорошим. Мы имели дело с непрофессиональными официантами. Жаль! Качество завтрака ухудшилось…
Увядшие цветы в гостиной…