Demeures et Châteaux l'Abbaye Caladoise

Отличная находка! 👍🙏 Нас тепло встретили и провели прекрасный вечер в ресторане. Еда была восхитительной и красиво подана. 🍷🍽
Спасибо всей команде за отличное обслуживание и тёплый приём.

Обслуживание не соответствует великолепию здания. Одежда и излишне фамильярное поведение персонала совершенно не соответствуют обстановке.
Какая жалость! Еда вкусная, но ничем не примечательная. Вкуса просто не было! Какая жалость!

Мы провели ночь в очень качественном заведении, где нас очень тепло встретили и разместили в комфортабельном номере. Мы также выбрали это место из-за ресторана, и еда нас не разочаровала: кухня была изысканной и вкусной. Отдельного упоминания заслуживает зобная железа – просто превосходная!
Однако обслуживание не соответствовало уровню блюд. Помимо молодого официанта, который был весьма профессионален и внимателен, нам показалось, что молодая женщина и официант постарше немного не соответствовали общему уровню ресторана. Это очень жаль, так как это несколько испортило общее впечатление.
Как человек с непереносимостью глютена, я был разочарован тем, что официантка не смогла сказать мне, с чем подается зобная железа (в конце концов, 46 евро за блюдо), ограничившись туманным «кажется, с картофельным пюре» или чем-то в этом роде. Точно так же, когда нам принесли блюда, не было никакого объяснения, и нам пришлось снова позвать официанта постарше, чтобы он показал нам сырную нарезку.
Хочу подчеркнуть один момент: обслуживание – это целая профессия, и вчера вечером, к сожалению, оно не соответствовало исключительному качеству еды.
Тем не менее, на следующее утро за завтраком я был приятно удивлён, обнаружив, что здесь есть вкусный безглютеновый хлеб. Было бы разумно упомянуть об этом накануне за ужином; это было бы очень приятно.
У этого заведения большой потенциал, замечательная кухня, и обслуживание заслуживает соответствующего уровня.

Еда отличная! Просто супер. Но официантов тут же поменяли, и теперь это место — стейк-хаус. Например. Как можно поставить тарелку с несколькими видами сыра, не посмотрев на стол (или на меня) и не сказав ни слова, и уйти?

Мы ходили только в ресторан…
Еда немного разочаровала. Нужно заказывать всё меню… включая десерт… Мы не поняли, что предлагают… Ничего особенного не требуется… Рыба была пережарена… Обслуживание не соответствовало месту и атмосфере, которую мы пытались создать…

Заинтригованные положительными отзывами, мы забронировали номер на ночь. Мы были разочарованы; здание красивое, но расположено в коммерческом районе. Встреча была плохой; нам просто вручили ключ и проводили к лифту. Не ждите здесь никакой помощи; женщина одна. Номер был средним, и за 168 евро мы ожидали лучшего. Ужин подавали в унылой атмосфере. Обслуживание было медленным, несмотря на все старания официантов. На кухне явно не хватало персонала. Еда была посредственной (мы ожидали чего-то изысканного, учитывая впечатляющее резюме шеф-повара). Закуска должна была быть оригинальной, но мы едва съели половину. Кнели были превосходны. Десерта не было; нам следовало заказать его заранее. Мы почувствовали некоторую неловкость в обеденном зале. К счастью, завтрак был идеальным; ответственный сотрудник был внимательным и улыбчивым.

У меня нет опыта пребывания в этом месте, только воспоминания из детства. Именно отсюда родом наш молочник, потому что да, тогда это была просто ферма! Это никогда не было аббатством😌… и когда молочник не мог приехать, мы ходили за ним сами пешком. Так что да, мы хорошо знаем эту ферму, которую позже прозвали «куриной фермой», а затем — аббатством Каладуаз. Насколько мне известно, у нас в округе нет аббатств.

Скрытая жемчужина для гурманов.
L'Abbaye Caladoise расположен рядом с торговой зоной, недалеко от автомагистрали А6 в городе Вильфранш-сюр-Сон.
Старое здание монастыря с его прекрасным внутренним двором было тщательно и со вкусом отреставрировано.
Этот уникальный отель предлагает 15 комфортабельных номеров, где вы сможете насладиться чудесным, спокойным сном.
Гастрономической изюминкой отеля является ресторан, где владелец и опытный шеф-повар Оливье Деган радует как своих гостей, так и гостей отеля исключительными блюдами высочайшего уровня.
Bib Gourmand и членство в ассоциации шеф-поваров «Les Toques blanches de Lyonnaises» свидетельствуют об исключительном кулинарном мастерстве ресторана отеля.
Это идеальное место для тех, кто ищет тихий ночлег с охраняемой парковкой недалеко от Лиона по пути на юг. Во время предыдущих остановок в Лионе нам всегда было очень напряжённо заселяться в городской отель, а затем после долгой поездки отправляться в один из знаменитых ресторанов или бистро.
В отеле l'Abaye Caladoise всё было организовано идеально: в историческом здании даже есть лифт, что позволяет людям на инвалидных колясках подниматься в номера на первом этаже.

Ресторан отеля Demeures & Châteaux l’Abbaye Caladoise произвел на меня поистине сильное впечатление. С первой минуты моего прибытия меня встретили с теплотой и искренним дружелюбием. Персонал проявил не только исключительный профессионализм, но и глубокую эрудицию в составлении меню. Каждое блюдо было приготовлено с большой точностью и креативностью, отражая лучшие традиции региональной кухни.
Больше всего мне понравились исключительные рекомендации по выбору вин, идеально сочетавшихся с каждым блюдом и придававших моему гастрономическому опыту особую ноту. Страсть и знания сомелье были очевидны в каждом предложении.
Это был совершенно необыкновенный опыт, который я могу смело рекомендовать.

Обстановка просто исключительная. Ужин с семьёй в самом сердце бывшего аббатства — это само по себе незабываемое впечатление. Место прекрасно сохранилось и преобразилось. Приём был достойным обстановки: весь персонал был очень дружелюбным, приветливым и внимательным. Именно такое обслуживание превращает хорошую трапезу в незабываемое воспоминание.
Браво и спасибо!

Исключительные впечатления от начала до конца. L'Abbaye — ресторан, столь же восхитительный, сколь и изысканный, где каждая деталь тщательно продумана. Насладитесь тёплым, профессиональным приёмом, проникнутым изысканной элегантностью.
Блюда, которыми мы наслаждались, были не только изысканными, но и визуально ошеломляющими — настоящим шедевром кулинарного мастерства.
Особого упоминания заслуживает ненавязчивое, но внимательное обслуживание, которое идеально дополнило это впечатление.
Мы не можем не рекомендовать этот замечательный ресторан.

Мы остановились пообедать.
Приятная обстановка и превосходное меню! Блюда настолько же прекрасны, насколько и вкусны, а персонал просто замечательный. Настоятельно рекомендуем!

Мы пришли только на ужин на террасе и заказали меню за 38 евро. Это было превосходно, подача и еда были очень хорошими, а прием был дружелюбным.
Один небольшой недостаток: муравьи ползали по столу, как только мы сели, и стаканы для воды были очень, очень повреждены. Эти моменты следует проверить, улучшить и заменить стаканы.
Еще одно замечание: слишком много выбоин на подъездной дорожке — позор для такого типа заведений и его названия, тем более, что подъездная дорога очень красивая.

Дорога туда полна выбоин. Дом хорошо отреставрировали, но во дворе не хватает зелени по сравнению с тем, что было раньше.
Мы пришли на обед: ежедневное меню было приличным, а что касается меню региональной кухни, нам понравились закуска и основное блюдо. Ложка ризотто была бы хороша (см. Фото). Что касается пралинового тарта, он разочаровал; тесто было слишком мучным и безвкусным. Нас было несколько человек на этом меню региональной кухни, и все мы были одного мнения.

Я только описываю ресторан. Я был там на ужине. Место находится в бывшем здании аббатства с квадратным садом посередине. Ресторан делает упор на качество, и это чувствуется во вкусах блюд. Отличные ингредиенты, соответствующие порции, и все подается очень привлекательно. Профессиональное и коммуникабельное обслуживание будет радо дать совет. Никаких минусов.

Чудесное открытие! Еда была превосходной, с качественными ингредиентами, идеально приготовленной и красиво поданной. Обстановка очаровательная, идеально подходит для приятного и дружеского момента. Соотношение цены и качества действительно выдающееся.
Единственный небольшой недостаток: дорога, ведущая к ресторану, в плохом состоянии, с большим количеством выбоин. Это позор, потому что все остальное почти безупречно. Я все равно рекомендую это место без колебаний!

Стоит переночевать и насладиться ужином.
Большие, тихие, чистые и комфортабельные номера. Отличный сигнал Wi-Fi.
Большая парковка для автомобиля.
Очень хороший стол.
Замечательное здание.