Les Saules Parc & Spa - Teritoria

Путешествуя и не имея пиджака для похода в главный ресторан, я выбрал старую гостиницу.
Приятный прием, но не более того.
Усевшись под верандой старой гостиницы, мы заказали комплексное меню за 78 евро.
Между заказом и первым блюдом прошел час… кстати, достаточно времени, чтобы увидеть паутину под стеклянной крышей!
Фуа-гра и паштет в тесте: фуа-гра был пережарен, а паштет безвкусный, без каких-либо приправ.
Официант забыл указать в меню стоимость аперитива, но ничего страшного, учитывая время ожидания, я решил, что ничего не потерял.
Вторые блюда были превосходны: лягушачьи лапки (правда, за них нужно доплатить 10 евро) и улитки, хорошие, но очень простые.
Основное блюдо: курица по-бресски с сморчками (доплата 9 евро за маленькие сморчки, происхождение которых меня озадачило, из Турции или откуда-то еще; в любом случае, свежие французские сморчки гораздо аппетитнее по размеру).
Курица подана без филе грудки, хорошо приготовленный вонасьенн (разновидность заварного крема), без овощей, хорошо приготовленный соус «суприм», без процеживания через сито! Совет на будущее.
Десерты: «Дам Бланш» (разновидность заварного крема), ничем не примечательный.
Безе, безвкусное ванильное мороженое, взбитые сливки по-бресски, очень, очень разбавленный и безвкусный шоколадный соус. Без жареного миндаля, без украшения.
Два кофе.
Дружелюбное обслуживание, но совершенно без чувства времени; 3, 5 часа для такого небольшого меню.

В отеле всё очень комфортно. Если не считать несколько сомнительных картин и коврового покрытия, гурманам здесь будет приятно остановиться, ведь поблизости есть множество вариантов!
Весь персонал (отеля и ресторана) очаровательный. Отдельного упоминания заслуживает ванная комната — она идеальна.

Номер 78 просторный и комфортный, подходит для людей с ограниченными возможностями.
В остальном, он не стоит 235 евро, которые просят за номер якобы по акции, якобы за пятизвёздочный отель.
Мы забронировали номер, чтобы он был поближе к ресторану, но, чтобы попасть туда, нужно пройти через парковку.
В этом отеле нет стойки регистрации; нужно идти на ресепшен в деревне.

Безумные выходные с моей (взрослой) дочерью в честь её дня рождения!
Люкс, предлагаемый в качестве «Дуэт на день рождения», полбутылки шампанского и миньярды, ужин Saveurs из 5 блюд (запоминающийся), завтрак и доступ в спа. Всё было идеально! Жорж Блан готов пообедать и поужинать с каждым гостем… и даже встретить вас при отъезде!
Постельное бельё превосходное. Атмосфера ресторанов (Gastro и Auberge) полна очарования и индивидуальности.
Весь дружелюбный и приятный персонал к вашим услугам, чтобы сделать ваше пребывание прекрасным. Спа и массаж дополняют это незабываемое пребывание.
Большое спасибо.

Мы провели две ночи в отеле Résidence Les Saules во время нашего визита в Деревню Блан.
Этот вариант — отличная альтернатива, если вы хотите остановиться в Воннасе, не выходя за рамки разумного бюджета.
Спасибо, господин Блан, за то, что вы позволили своим гостям остановиться в этом гастрономическом раю, в самом сердце Деревни Блан, не опустошая при этом свой кошелек: дух Блан доступен каждому.
Хотя стойка регистрации находится в главном здании по другую сторону рыночной площади, и на территории нет персонала,
Приветствие остается таким же внимательным, а само место совершенно очаровательным.
Из номеров открывается захватывающий вид на всю деревенскую жизнь. Они просторные и оснащены всеми необходимыми удобствами.
Небольшие балконы/террасы очень приятны.
В качестве опции завтрак «Блан» подается в главном здании. Также предоставляется доступ в его спа-центр.
Мы с удовольствием вернемся.

Очень тёплый приём и отличный завтрак (шведский стол). С другой стороны, номер обветшалый, с некоторыми проблемами с чистотой, неудобные кровати и, самое главное, очень разочаровывающий спа-центр: никакой поддержки, никаких объяснений по поводу услуг. Приятный ресторан, но, на мой вкус, слишком солёный. В целом, есть несколько положительных моментов, но впечатления не соответствуют ожидаемому статусу отеля Georges Blanc.

Незабываемое пребывание в отеле Georges Blanc: тёплый приём, элегантный пятизвёздочный отель, комфортабельный и прекрасно оборудованный номер с шампанским и деликатесами. Изысканный ужин – настоящее кулинарное удовольствие, достойное шеф-повара уровня Grand Star. Спа-центр и массаж дополняют этот момент релаксации. Обязательно посетите это место для незабываемого отдыха.

Мы вошли в ресторан с большими надеждами. В конце концов, это один из самых выдающихся шеф-поваров Франции. Почтенный господин рано подошёл к нашему столику, прихрамывая. Впечатляет, что в свои 82 года он всё ещё активен. Увы, он больше не контролирует события. Шампанское, которое подали в качестве аперитива, было немного сладковатым, настолько, что его невозможно было пить. Фуа-гра была хороша, но хлеб, поданный к ней, напомнил мне скорее тосты из супермаркета, чем бриошь. Курица по-бресски была очень жёсткой и почти несъедобной. Лучшим блюдом в меню был горошек. Обслуживание было неприветливым и не слишком компетентным. В общем, боюсь, лучше пойти в придорожную закусочную, чем платить 300 евро на двоих за посредственный ужин. В общем, проблема деревенского «Жоржа Блана» в том, что он безвкусный. Если сравнить его с Труагро, Пиком или Гераром, разница поразительная.

У меня был номер с террасой, просто великолепный, очень просторный и прекрасно оборудованный, со вкусом, без излишеств в интерьере. Персонал очень внимательный. У меня не было времени насладиться бассейном, но, похоже, он очень приятный. Я воспользовался небольшим фитнес-залом – тренажёров немного, но они работают отлично. Отличный завтрак (хотя и дорогой: 39 евро всё равно…)

Мы были разочарованы. Номера старые и уж точно не пятизвездочные. Скорее трёхзвёздочный отель типа «оберж». Отель изо всех сил стараются представить, что это место лучшей категории, но его обветшалый вид, холодный и неотзывчивый персонал на стойке регистрации, старый кондиционер, тёмные коридоры, по которым пытаешься попасть к открытому бассейну, и довольно грязная река с водорослями вместо кувшинок – всё это не соответствует действительности.
Завтрак был действительно превосходным, а персонал – замечательным. А зона для завтрака – просто чудесной, что навело нас на мысль, что мы не туда попали.
Мы не могли перестать думать, что если бы нам достался номер на самом высоком этаже и мы бы поужинали в ресторане на самом высоком этаже, наш опыт был бы другим… что ещё больше огорчило нас, ведь мы чувствовали себя бедными родственниками.
Отель стремится предоставить наилучшие условия всем, а не только тем, кто живёт в лучших номерах…
Сама деревня – дань уважения великому шеф-повару… но в ней есть какая-то искусственная атмосфера, немного напоминающая французский Диснейленд. Может, для свадеб и подходит, но нам показалось бы, что трактир поближе к нам будет более аутентичным.
В целом, это не наш опыт.

Из-за проблем с оплатой при бронировании мы были рады получить номер категории Junior Suite. Мы высоко оценили все удобства и персонал. Однако, посещая Brasserie несколько раз в предыдущие годы, я заметил снижение уровня обслуживания и качества кухни.

Отель «Отель де Соль» не помешал бы капитальный ремонт. Номера в первозданном виде, с очень старой, повреждённой и облупившейся мебелью. Недавно обновили только ванную комнату.
В отеле нет стойки регистрации; чтобы зарегистрироваться, нужно идти на другую сторону площади.
Короче говоря, стоимость номера неоправдана. К счастью, еда в ресторане высокой кухни компенсирует этот унылый вид номера.

Мы прекрасно провели время в этом заведении, которое оправдало все свои обещания. Персонал был приятным и внимательным. Еда была идеальной. Опыт, который нужно повторить.

Есть тайны, которые не могут разгадать даже самые взыскательные гурманы. Как объяснить потерю звезды Georges Blanc? Честно говоря, я не могу найти слов. Качество блюд, точность приготовления, благородство ингредиентов… все это есть. Птица по-бресски, фирменный знак дома, остается непревзойденной, в сопровождении соусов редкой глубины. Работа над текстурами, идеально подобранные приправы, гармония вкусов — все это свидетельствует о нетронутом, если не усиленном, мастерстве. Обслуживание также остается безупречным, с той ноткой человеческого тепла, которой иногда не хватает в других заведениях, отмеченных звездами Мишлен. Обстановка, одновременно классическая и успокаивающая, обеспечивает идеальную обстановку для этой великолепной французской кухни.
Понятно, что гид развивается, что критерии меняются… но как страстный клиент, можно только удивляться. То, что я испытал в Georges Blanc, полностью заслуживает своих трех звезд — и уважения, которое с ними связано.

Выходные в этом великолепном ресторане отеля. Изысканный ужин с особым вниманием к моей жене, которая праздновала свой день рождения (отличный торт, предложенный рестораном). Все было идеально, от номера до еды (ужин и завтрак-бранч). Я могу только рекомендовать это очень красивое заведение.

Отель Les Saules действительно очарователен, а номер, в котором мы жили, был идеальным, с небольшим балконом. Персонал на стойке регистрации дружелюбный и внимательный.
Единственное, чего нам не хватало, — это общего пространства, «жилого пространства», где мы могли бы посидеть, выпить и перекусить.
Я настоятельно рекомендую деревню Жорж Блан и ее отель Les Saules.
Спасибо всему персоналу!

Отель или ресторан, все безупречно (что бы ни говорил тот или иной путеводитель). Завтрак очень разнообразный, восхитительный и вкусный; а еда в ресторане высокой кухни изысканна, предлагая тонкие и изысканные блюда, сочетающие классику и новизну (что бы ни говорил тот же путеводитель). Спасибо всем командам этого прекрасного и почтенного дома.