Путешествуя и не имея пиджака для похода в главный ресторан, я выбрал старую гостиницу.
Приятный прием, но не более того.
Усевшись под верандой старой гостиницы, мы заказали комплексное меню за 78 евро.
Между заказом и первым блюдом прошел час… кстати, достаточно времени, чтобы увидеть паутину под стеклянной крышей!
Фуа-гра и паштет в тесте: фуа-гра был пережарен, а паштет безвкусный, без каких-либо приправ.
Официант забыл указать в меню стоимость аперитива, но ничего страшного, учитывая время ожидания, я решил, что ничего не потерял.
Вторые блюда были превосходны: лягушачьи лапки (правда, за них нужно доплатить 10 евро) и улитки, хорошие, но очень простые.
Основное блюдо: курица по-бресски с сморчками (доплата 9 евро за маленькие сморчки, происхождение которых меня озадачило, из Турции или откуда-то еще; в любом случае, свежие французские сморчки гораздо аппетитнее по размеру).
Курица подана без филе грудки, хорошо приготовленный вонасьенн (разновидность заварного крема), без овощей, хорошо приготовленный соус «суприм», без процеживания через сито! Совет на будущее.
Десерты: «Дам Бланш» (разновидность заварного крема), ничем не примечательный.
Безе, безвкусное ванильное мороженое, взбитые сливки по-бресски, очень, очень разбавленный и безвкусный шоколадный соус. Без жареного миндаля, без украшения.
Два кофе.
Дружелюбное обслуживание, но совершенно без чувства времени; 3, 5 часа для такого небольшого меню. Я искренне надеюсь, что это не норма, в противном случае им придется все пересмотреть, потому что это не соответствует стандартам такого прекрасного места. Действительно, деревня месье Блана великолепна, и я отдаю ему должное. Однако в следующий раз я попробую посетить Sacred Holy Place с их двумя макаронами, чтобы не разочароваться в этой неубедительной первой попытке. Продолжение следует…
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Приятный прием, но не более того.
Усевшись под верандой старой гостиницы, мы заказали комплексное меню за 78 евро.
Между заказом и первым блюдом прошел час… кстати, достаточно времени, чтобы увидеть паутину под стеклянной крышей!
Фуа-гра и паштет в тесте: фуа-гра был пережарен, а паштет безвкусный, без каких-либо приправ.
Официант забыл указать в меню стоимость аперитива, но ничего страшного, учитывая время ожидания, я решил, что ничего не потерял.
Вторые блюда были превосходны: лягушачьи лапки (правда, за них нужно доплатить 10 евро) и улитки, хорошие, но очень простые.
Основное блюдо: курица по-бресски с сморчками (доплата 9 евро за маленькие сморчки, происхождение которых меня озадачило, из Турции или откуда-то еще; в любом случае, свежие французские сморчки гораздо аппетитнее по размеру).
Курица подана без филе грудки, хорошо приготовленный вонасьенн (разновидность заварного крема), без овощей, хорошо приготовленный соус «суприм», без процеживания через сито! Совет на будущее.
Десерты: «Дам Бланш» (разновидность заварного крема), ничем не примечательный.
Безе, безвкусное ванильное мороженое, взбитые сливки по-бресски, очень, очень разбавленный и безвкусный шоколадный соус. Без жареного миндаля, без украшения.
Два кофе.
Дружелюбное обслуживание, но совершенно без чувства времени; 3, 5 часа для такого небольшого меню. Я искренне надеюсь, что это не норма, в противном случае им придется все пересмотреть, потому что это не соответствует стандартам такого прекрасного места. Действительно, деревня месье Блана великолепна, и я отдаю ему должное. Однако в следующий раз я попробую посетить Sacred Holy Place с их двумя макаронами, чтобы не разочароваться в этой неубедительной первой попытке. Продолжение следует…