Сильные стороны:
— Подача блюд: тарелки — настоящий праздник для глаз, их художественная подача подчеркивает яркую цветовую палитру. Каждое блюдо кажется произведением искусства, тщательно составленным, чтобы радовать глаз и вкус.
— Фуа-гра: идеальная, тающая текстура с нежным и хорошо сбалансированным вкусом.
— Грибное велюте: вкусное велюте с глубоким вкусом, демонстрирующее мастерство использования сезонных ингредиентов.
— Филе сибаса: безупречно приготовленная рыба нежная и сочная, дополненная аккомпанементом, который дополняет, но не доминирует.
— Филе говядины: качественный кусок мяса, приготовленный до совершенства, дарящий незабываемые мясные впечатления.
— Десерты: медовик с его тонкими и сладкими слоями и баба с ромом, достаточно пропитанный, — финалы, достойные отличного обеда.
Крайне отрицательные моменты:
— Чрезвычайно медленное обслуживание: ожидание между закуской и основным блюдом превышало 25 минут, что неприемлемо для заведения, претендующего на звание элитного.
— Недостаточный персонал: поскольку в зале был только один человек, который мог управлять более чем 25-30 местами, обслуживание было не только медленным, но и дезорганизованным. Официант, несмотря на все усилия, был явно перегружен, что приводило к таким ошибкам, как подача блюда из гребешка вместо заказанного морского окуня.
— Профессионализм под вопросом: громкое упоминание персоналом о сломанном смыве в унитазе не только неуместно, но и сбивает с толку клиентов. Такое отсутствие осмотрительности и профессионализма демонстрирует, что управление инцидентами оставляет желать лучшего.
Заключение :
Ресторан Valtrivin представляет блюда неоспоримого кулинарного качества, уделяя особое внимание эстетике блюд. Однако общее впечатление серьезно испорчено обслуживанием, которому крайне не хватает эффективности и профессионализма. Если не произойдет существенного улучшения управления обслуживанием, будет трудно оправдать возврат, несмотря на качество еды.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
— Подача блюд: тарелки — настоящий праздник для глаз, их художественная подача подчеркивает яркую цветовую палитру. Каждое блюдо кажется произведением искусства, тщательно составленным, чтобы радовать глаз и вкус.
— Фуа-гра: идеальная, тающая текстура с нежным и хорошо сбалансированным вкусом.
— Грибное велюте: вкусное велюте с глубоким вкусом, демонстрирующее мастерство использования сезонных ингредиентов.
— Филе сибаса: безупречно приготовленная рыба нежная и сочная, дополненная аккомпанементом, который дополняет, но не доминирует.
— Филе говядины: качественный кусок мяса, приготовленный до совершенства, дарящий незабываемые мясные впечатления.
— Десерты: медовик с его тонкими и сладкими слоями и баба с ромом, достаточно пропитанный, — финалы, достойные отличного обеда.
Крайне отрицательные моменты:
— Чрезвычайно медленное обслуживание: ожидание между закуской и основным блюдом превышало 25 минут, что неприемлемо для заведения, претендующего на звание элитного.
— Недостаточный персонал: поскольку в зале был только один человек, который мог управлять более чем 25-30 местами, обслуживание было не только медленным, но и дезорганизованным. Официант, несмотря на все усилия, был явно перегружен, что приводило к таким ошибкам, как подача блюда из гребешка вместо заказанного морского окуня.
— Профессионализм под вопросом: громкое упоминание персоналом о сломанном смыве в унитазе не только неуместно, но и сбивает с толку клиентов. Такое отсутствие осмотрительности и профессионализма демонстрирует, что управление инцидентами оставляет желать лучшего.
Заключение :
Ресторан Valtrivin представляет блюда неоспоримого кулинарного качества, уделяя особое внимание эстетике блюд. Однако общее впечатление серьезно испорчено обслуживанием, которому крайне не хватает эффективности и профессионализма. Если не произойдет существенного улучшения управления обслуживанием, будет трудно оправдать возврат, несмотря на качество еды.