Etoile Alsacienne

Высококлассная кухня, достойная звездного ресторана, и исключительная карта вин. Очень приятный начальник, который прекрасно справляется со своей службой. Нам там хорошо. Спасибо.

Короткий отдых во время профессиональной трапезы, качество обслуживания и прием соответствуют качеству предлагаемых блюд и вин.
Идите туда с закрытыми глазами, они вас удовлетворят!
Спасибо за ваш профессионализм.

Сильные стороны:
— Подача блюд: тарелки — настоящий праздник для глаз, их художественная подача подчеркивает яркую цветовую палитру. Каждое блюдо кажется произведением искусства, тщательно составленным, чтобы радовать глаз и вкус.
— Фуа-гра: идеальная, тающая текстура с нежным и хорошо сбалансированным вкусом.
— Грибное велюте: вкусное велюте с глубоким вкусом, демонстрирующее мастерство использования сезонных ингредиентов.
— Филе сибаса: безупречно приготовленная рыба нежная и сочная, дополненная аккомпанементом, который дополняет, но не доминирует.
— Филе говядины: качественный кусок мяса, приготовленный до совершенства, дарящий незабываемые мясные впечатления.
— Десерты: медовик с его тонкими и сладкими слоями и баба с ромом, достаточно пропитанный, — финалы, достойные отличного обеда.
Крайне отрицательные моменты:
— Чрезвычайно медленное обслуживание: ожидание между закуской и основным блюдом превышало 25 минут, что неприемлемо для заведения, претендующего на звание элитного.
— Недостаточный персонал: поскольку в зале был только один человек, который мог управлять более чем 25-30 местами, обслуживание было не только медленным, но и дезорганизованным. Официант, несмотря на все усилия, был явно перегружен, что приводило к таким ошибкам, как подача блюда из гребешка вместо заказанного морского окуня.
— Профессионализм под вопросом: громкое упоминание персоналом о сломанном смыве в унитазе не только неуместно, но и сбивает с толку клиентов.

Изысканная кухня, исключительная карта вин, дельные советы.
Словом, все, что нужно для приятного времяпрепровождения.
Этот момент был прерван приездом пары, явно не в состоянии оценить его по достоинству.
Хозяин очень хорошо сделал, что вывел их из заведения, чтобы сохранить душевное спокойствие своих гостей.

Очень хорошее место, где можно насладиться, тарелки хорошо приготовлены, а карта вин великолепна.
Чтобы пройти тестирование для тех, кто еще не знает.

Прежде всего, теплый, профессиональный прием с оттенком юмора в La Glougeule, как мы это любим. Затем изысканная кухня, в которой представлены исключительные продукты и тщательно продуманный поиск вкусов. Винная карта представляет собой трилогию в стиле Толкина, богатую самородками, подобными множеству Сильмарилей. Короче говоря, мы прекрасно провели время, которое мы не забудем. Этот ресторан подобен натуральному вину, в нем нет добавленных сульфитов!

Лучший ресторан, замечательные владельцы, очень дружелюбный, семейный. Отличная еда. Рекомендую 🥰👍👍

Мы были здесь 3 раза на ужин. У нас всегда была отличная еда, невероятно дружелюбное и компетентное обслуживание со стороны Валерии, Тристана и их сына. Мы определенно хотим вернуться. Безоговорочно рекомендуется. 👍🏼😀

Ресторан хорошо известен гурманам, а еще больше любителям вина и профессионалам. С его необычным меню, умеренными ценами и важным местом для эльзасских вин, но не только это. Меню теперь сочетается с винами высокого качества благодаря ловкости шеф-повара. Мы прекрасно провели время с нашими друзьями, которые являются постоянными посетителями этого места. Мы часто вернемся за этим прекрасным фаворитом.

Карта вин, достойная 3 звезд, яркая и вкусная кухня.
Обязательно для любителей вина и красивых блюд.
Очень красивый момент в перспективе, не стесняйтесь, позвольте ему помочь вам с винами, он специалист.

Кухня вкусная, но количество разочаровывает по сравнению с ценой меню, особенно что касается сопровождения. (Я доела мясо без овощей. )
Винная карта грандиозна. Не менее 3 томов! И рекомендованное вино было очень хорошим.
Обратной стороной является очень жесткий характер официанта. (который также является боссом). Холодный, без чувства юмора, даже вспыльчивый. У нас возникло чувство вины, как только он заговорил с нами.
Он продолжал говорить нам, что они были полны каждую ночь. Молодцы, клиенты менее восприимчивы, чем он сам… :) )

Все было идеально: меню, вина, обслуживание, доступность. Все по 40 евро на человека, все включено (аперитив, вино, меню из 3 блюд на 24 персоны).
Евро, кофе).
Отличная работа. Поздравляю.

Обнаруженные случайно, мы были приятно удивлены.
Еда качественная, обслуживание приятное, на все наши вопросы были даны ответы.
Единственным недостатком является то, что туалеты недоступны для людей с ограниченными физическими возможностями.

Неприемлемо!
Гид Мишлен для обзора!
К сожалению, мы не смогли попробовать ничего, кроме закуски.
Мы зарезервировали столик на мой день рождения!
Нас выгнали!
Менеджер берет на себя смелость потребовать минимальный заказ для подтверждения нашей еды!
И все же заказано 4 тарелки на 4 гостей!
Включая самое дорогое блюдо, предложение почти 50 евро!
Может быть, этот ресторан не принимает детей?
При этом он уверяет, что другого объяснения он дать не может!
Он ответил, что мы не могли бы прийти поесть в ресторан!
Чтобы быть хорошим ресторатором, недостаточно предлагать хорошую кухню!
Если бы обзор мог быть без звезд, так и было бы.

Расположение Хашиметт, парковка перед заведением. Небольшой зал примерно на двадцать мест, рекомендуется бронирование. Туалеты наверху. Мадам на кухне, месье прислуживает. Очень хорошая карта вин. Бережная кухня, качественные продукты, красивая подача, разнообразный выбор в течение месяца. Меню из 3 блюд 24 евро. Все, чтобы порадовать, но, к сожалению, многие недостатки необходимо исправить: отсутствие закусок с аперитивами, ограниченное количество основных блюд, особенно овощей, блюда подаются теплыми, учитывая продолжительность обслуживания, позднее предложение вин, когда основные блюда уже подаются. За столом, с кофе, учитывая гастрономический подход кухни, можно было бы приветствовать пти-четверку. Усилия, которые следует предпринимать, рискуют сбить с толку клиентов.

Мне выпала честь обедать в ресторане Laltrivin, и я был буквально очарован талантом шеф-повара Валерии и ее мужа Тристана. Этот кулинарный опыт был абсолютно изысканным и замечательным!
Талантливый шеф-повар радует наши вкусовые рецепторы великолепным вкусом своих блюд, настоящими наслаждениями, демонстрирующими ее исключительное кулинарное мастерство.
Сопровождение Тристан в выборе вина к каждому блюду меню было просто идеальный! Сочетание вкусов вина и блюд чудесно дополняли друг друга. Снимаю шляпу перед этой великолепной парой, которая любит свою работу и знает, как доставить счастье своим клиентам!

Ужин вдвоем в конце января прошлого года.
Очень приятный момент в теплом месте, с очень вкусной кухней со славянским акцентом и «со вкусом» обслуживанием. Спасибо шеф-повару и сомелье за ​​качество работы, прием и советы по выбору вин. Очень рекомендуем, жаль, что живем далековато…