Boutique Hotel Boškinac

Недавно я останавливался в отеле Boškinac, и могу сказать, что впечатления превзошли все ожидания.
Отель превосходный. Тихий, элегантный, но настоящей изюминкой стал ужин в ресторане Boškinac, отмеченном одной звездой Мишлен. Ужин там, без сомнения, был лучшим из всех, что я когда-либо пробовал.
Мне довелось побывать в нескольких ресторанах с двумя и тремя звездами Мишлен, но блюда, созданные Матией Брегешем и его командой, были на совершенно другом уровне. Креативность, баланс вкусов и подача были необыкновенными.
Особенно хочу отметить обслуживание, которое было лучше, чем в некоторых ресторанах с тремя звездами, профессиональное, но в то же время теплое и внимательное, что сегодня встречается крайне редко.
И наконец, небольшой, но замечательный жест: после отъезда я оставил в отеле бутылку воды, и сотрудница отеля лично доставила ее мне по адресу в Сплите. Такое внимание к гостю действительно оставляет впечатление.
Большой комплимент всей команде, я обязательно вернусь!

Идиллическое место.
Доступно на машине или пешком.
Превосходное качество.
Великолепная еда и местное вино.
Естественно, очень дружелюбный персонал.
Высококвалифицированные специалисты по работе с гостями.

Исключительное заведение.
Превосходная кухня, достойная лучших ресторанов.
Прекрасный вечер.
Великолепное дегустационное меню.
Идиллический отель, тёплый приём от администрации.
Спасибо.

Нет слов, чтобы описать этот прекрасный ресторан и бранч-бар! Великолепный внешний вид, расположенный посреди леса, с прекрасным видом, и обилием цветов и растений, пока вы завтракаете! Персонал заслуживает только похвалы – начиная от того, как они работают, обслуживают, насколько они улыбчивы и любезны, и заканчивая тем, что они знают все свои блюда и ингредиенты наизусть. Очень, очень хороший бранч! Яйца Бенедикт, киш со шпинатом, фокачча с прошутто и инжирным джемом – просто идеально, было бы стыдно тратить слова на такое гастрономическое впечатление! А какие десерты! Фотографии говорят сами за себя 😍😍😍 мы обязательно вернёмся снова, как только сможем!

Мы с другом заблудились в холмах неподалёку от этого места. Мы были в растерянности, приехали растрепанными и, как мне кажется, совсем не такими, какими их обычно представляют в этом месте. Два бармена, Игорь и Антонио, были просто потрясающими. Они увидели, что у нас был неудачный день, и сделали его особенным. Они заботились о нас, обладая потрясающим знанием алкоголя, который подавали, и искренней заботой о клиентах. Если бы я мог поставить 100 звёзд только этим двоим, я бы это сделал. Они погрузили нас в атмосферу хорватских продуктов и обслуживания, и я, как менеджер по гостеприимству с 10-летним стажем, никогда не встречал такого потрясающего сервиса. Место выглядело потрясающе, но персонал просто невероятный. Сделайте это место местом, куда вы захотите заглянуть. Высококлассное обслуживание, предоставляемое с искренней улыбкой и любовью к своей работе. Обожаю этих ребят и желаю им отличного сезона!

Первоклассное обслуживание от двух парней за барной стойкой, Игоря и Александра. Мы приехали уставшие после велопрогулки, и они проявили о нас наилучшую заботу. От напитков и обслуживания до просто приятной и приятной беседы. Это было настоящее пробуждение и один из самых ярких моментов нашего пребывания в Хорватии. Спасибо!

БОШИНАЦ – Эльдорадо для претенциозных павлинов.
Дорога в Бошкинац уже предвещала неприятности – асфальтированная, узкая, как вена, опасно спроектированная так, что обгон невозможен. Квадроцикл чуть не врезался в мою машину, словно агрессивный призрак из самого отеля. Все казалось переоцененным, фальшивым, стерильным.
Отель – гордость острова, хвастающийся звездой Мишлен, которая сияет скорее как дешевая неоновая вывеска в придорожном мотеле. Окружен оливковыми деревьями, которые служат лишь декорациями. За ними – пустота.
Мы добрались до таверны. Моя 81-летняя мать с достоинством поднялась по бесчисленным ступеням. Наверху стояли пять официантов. Один из них сказал: «Вам здесь негде». Остальные смеялись и вели себя как подростки, слоняющиеся перед киоском с пивными банками – хихикали, толкались локтями, вели себя совершенно непрофессионально.
Это Бошкинац:
– отель, не уважающий пожилых людей,
– место, где звезда Мишлен сияет над персоналом, который насмехается над их немощью,
– Эльдорадо для претенциозных гостей, которые считают себя элитой, потому что едят среди оливковых деревьев,
– фальшивая декорация роскоши без капли души,
– ресторан, где каждая «звезда» на самом деле – пятно позора.
Когда я подошла к ним, смех продолжался – пустой, холодный, эхом отдававшийся, как треск потрескивающего пластика. Другой официант попытался «извиниться», но без искренности, как будто они были на школьной экскурсии, а не работали в роскошном отеле.
Я позвонила менеджеру, Иване.

Это был наш третий визит в отель Boskinac. Сначала мы пошли в ресторан со звёздным рейтингом, затем в таверну и, наконец, на завтрак. Наша ошибка, вероятно, была ожидаема, когда мы ходили на бранч-буфет. Однако в меню подают только завтрак. Блюда кажутся невероятно вкусными, но их исполнение было не самым лучшим. Нам подали авокадо, которым не нашлось места на гостевой тарелке: они были серыми и неказистыми. После наших жалоб нам сказали, что авокадо больше нет, но их не убрали из счёта, и нам не предложили бесплатный кофе или что-то подобное. При бронировании мы спросили, можем ли мы зарядить нашу Tesla во время ужина. Нас заверили, но в то утро электричества не было. Ответа не последовало, очень обидно.

Мы посетили только таверну. Еда была восхитительной, атмосфера уютной, а обслуживание – превосходным! Спасибо официантам, которые были очень любезны и внимательны к нашим просьбам (у нас возникла проблема с машиной, и они смогли нам помочь).

Мы втроём обедали в таверне и остались разочарованы. Цены высокие, а еда и обслуживание средние. Закуска была превосходной, но основное блюдо – жареные кальмары (и курмпир) – оказалось настолько жёстким, что его было трудно есть, а один из них был немытым, поэтому мы его вообще не стали есть. Официант был довольно равнодушным и, подойдя за тарелками после основного блюда, не предложил никакой компенсации или извинений за жёсткий кальмар, который, по нашим словам, мы не смогли прожевать. Этот кальмар с гарниром (картофелем) стоил 45 евро. После этого мы заказали два чизкейка на десерт, и нам сказали, что из-за кальмаров один чизкейк (7 евро) за счёт заведения. Кроме того, мужчина, который, вероятно, является управляющим (он был одет не так, как официанты, в костюме), почему-то уделял больше внимания другим столикам, а не нашему. В общей сложности счет составил 200 евро, и ничто не произвело на нас достаточного впечатления, чтобы заставить вернуться сюда снова.

Завершили последние дни нашего отпуска в этом замечательном отеле. Полностью расслабились. Приветливый и отзывчивый персонал. Чистые номера и вкусный завтрак. Также понравилась дегустация вин и ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Спасибо за этот опыт!

Обслуживание в ресторане высокой кухни, отмеченном звездой Мишлен, резко ухудшилось. Хотя еда по-прежнему производит особое впечатление, персонал сдержанно комментирует: «шоколад есть только в детском меню», указывает на упавшую на пол салфетку, чтобы клиент её поднял, или не приветствует отсутствие туалетной бумаги в туалете. За такие цены обслуживание должно быть первоклассным, включая обслуживание.

Изысканный ресторан, 4 взрослых. По рекомендации сомелье Вука мы попробовали отличные коктейли, а затем продолжили с розовым и кюве, произведенными в их винном погребе, – твердая пятерка.
На ужин нам предложили 8 блюд, каждый из которых напоминал об острове Паг: от каменистой местности до красной почвы, моря и дубового леса. Сказать, что мы были совершенно очарованы глубиной вкуса и подачей двух молодых официантов, которые были абсолютно компетентны в каждом блюде, – это преуменьшение. Мы прекрасно провели время, мило шутили, а значит, и не упустили ни одного комплимента.
Кульминацией ужина стало то, что шеф-повар, господин Матия Брегеш, подал каждому из нас на тарелке ягненка по-веллингтонски. Это было настоящее зрелище вкуса и визуализации.
Было так много замечательных блюд, и их было больше, чем восемь. Это первый из изысканных ресторанов, где мы все четверо действительно поели. Без преувеличения, это место – настоящее соотношение цены и качества.
Мы увезли с собой прекрасные воспоминания, запомнили вкусы, фотографии и окончательно прониклись симпатией к Бошкинацу.
Мы обязательно рассмотрим другие предложения!
Господин Шулич также является одним из главных действующих лиц гастрономического спектакля MarsOvca, который мы посетили в этом году в апреле. Это место обязательно к посещению, поэтому я рекомендую его. Следующий раз тоже будет в апреле 2025 года.

Я оставляю отзыв о ресторане. 8-дневное дегустационное меню интересное, а вина отличные. Персонал отлично говорит по-английски и немного по-немецки. Интерьер красивый, а чистота безупречная. Тихое и спокойное место, есть большая бесплатная парковка. Требуется предварительное бронирование. Конечно же, шеф-повар также представил одно из блюд. Сами блюда интересные — такие, которые вы не попробуете и не закажете больше нигде. Если будете в этом районе, очень рекомендую.

Я посетил konoba Boskinac на обед и заказал буратту и баранину «трипиче». Оба блюда были очень вкусными, солидные порции за такую ​​цену. Атмосфера прекрасная, одна из лучших в этом районе.
Чего я ожидал бы от заведения такого уровня, так это обслуживания:
1. Я нашел волос в одном из своих блюд. Я не из тех, кого легко вывести из себя, поэтому я просто положил его на край тарелки и сказал официанту. По моему опыту, это заслуживает небольшого комплимента, например, ракии или десерта, которые мне не предложили.
2. Официант не подошел к столу, чтобы спросить, все ли в порядке с моей едой, нужно ли мне еще воды и т. Д.
Ничего серьезного, но я ожидаю такого уровня профессионализма от ресторанов с такой репутацией. Может, мне просто не повезло с официантом!

Этот отель замечательный и абсолютная изюминка. В нем такая интимная атмосфера, что чувствуешь себя как дома – только со своим персоналом. Еда потрясающая, и ни одно желание не остается невыполненным! Особенно стоит отметить превосходный завтрак и внимательный персонал. По рекомендации моего сына мы приезжаем сюда уже три года и уже с нетерпением ждем следующей поездки в этот сказочный отель.

Мы в полной мере наслаждались нашим пребыванием в отеле Boškinac в течение последних нескольких дней. Гостеприимство было действительно выдающимся — каждый член персонала был исключительно приветливым и добрым. Утро начиналось с прекрасного, расслабляющего завтрака, который задавал тон всему дню.
Ресторан изысканной кухни был настоящей изюминкой, предлагая исключительные кулинарные впечатления в красивой, связанной с природой обстановке. Изысканные, высококачественные блюда более чем оправдывают звезду Мишлен. Бистро также предлагало вкусные блюда по отличной цене.
В целом, у нас был фантастический отпуск. Если бы мне пришлось упомянуть несколько незначительных недостатков: наш кондиционер не мог охладить номер ниже 23 °C, душ был довольно маленьким и не самым удобным, а открытый бассейн начинает казаться немного устаревшим и нуждается в обновлении.
Помимо этого — все остальное было просто превосходным. Мы настоятельно рекомендуем его!