Landgasthof Hinterleithner

От великолепной гостиницы до фантастического ресторана, отмеченного наградами.
Как местные жители, мы слишком долго ждали, чтобы побаловать себя прекрасным вечером (20-я годовщина свадьбы) с Хансом-Йоргом и его командой.
Мы определились с меню из 6 блюд:
Маринованная форель из Испера.
Сливочный суп из спаржи с тарталетками из бычьих щек.
Аньолотти в глазури со сливочным сыром.
Молодой горошек.
Трюфель.
Осетрина, приготовленная в сливочном масле с ньокки.
Кольраби.
Спаржа.
Бергамот.
Розовый Мэйбак – убит по соседству с топинамбуром.
Шиитаке.
Мейвипферл.
Питер корень.
Медлары.
На десерт ревень-малина-мята и птифур.
Все меню было приготовлено идеально, и ни на секунду не хватало соли и перца.
Еще у нас был отличный Grüner Veltliner от Fritsch из Wagram, очень хороший Aperol Spritz в качестве аперитива и на десерт очень хорошее кафе из обжарочной кофейни Cult Caffè из Ноймаркта-ан-дер-Иббса.
Две обслуживающие девушки были великолепны, обладали большим опытом, всегда присутствовали, но не навязчивы и, прежде всего, проявляли искреннюю теплоту, а кухонная команда более чем заслужила свои колпаки.
Нам, как Вайнзеру, не нужна комната, но мы знаем от друзей и знакомых, что они очень хорошие и ухоженные, и также можем их порекомендовать.
Мы хотели бы сказать вам большое спасибо за этот прекрасный вечер и обязательно будем навещать вас чаще в будущем.

Мы получили столик в кратчайшие сроки на пасхальный понедельник. На мой вопрос о том, возможно ли веганское меню из 5 блюд, мне ответили очень дружелюбно. От ресепшена, обслуживания, кухни, качества еды, выбора тарелок… Все было великолепно! Каждое блюдо из классического пасхального меню (тут блюдо без рыбы и телятины по-венски вместо баранины вообще не составило труда), а также из веганского меню было великолепно само по себе. Я буду долго восхищаться великолепным овощным супом. Вкус невероятный и приготовлен только из овощей! Великолепный тартар из говядины, хлеб очень вкусный и хрустящий, спаржа на высоте… и помимо всех этих замечательных блюд и пти-фур есть еще первоклассный шницель — чего еще желать! Босс, а также две всегда улыбающиеся дамы и молодой джентльмен являются гарантией довольных гостей. Вот как вы представляете себе гастрономию. Очень здорово, что еще есть такие замечательные, молодые, целеустремленные люди.

Плюс:
Еда была просто мечтой с точки зрения внешнего вида и вкуса! Просто вау! Обслуживание (особенно молодой человек) было превосходным, а ресторан очень привлекательным. В общем, очень приятный вечер.
К сожалению, нет:
В ресторане такого класса я бы не ожидал, что мне придется заранее заказывать меню вегетарианского курса. Без сомнения, я не умираю с голоду, но если я пойду куда-нибудь поесть со своим партнером в этом ценовом диапазоне, я хочу иметь возможность наслаждаться каждым блюдом вместе и не смотреть между ними.
Расположение гардероба тоже следует пересмотреть, так как от моей куртки довольно сильно пахло кухней.
Вывод: Мы определенно хотели бы вернуться!

Был здесь впервые, но точно не в последний раз. Лучшая гастрономия в домашней атмосфере и уютной атмосфере. Текстуры, вкусы и презентация 👌. Порции, которыми вы можете насладиться на каждом курсе. Сервис 👏.

Вечером мне удалось насладиться меню из 6 блюд. Комнаты, сочетающие в себе элегантность и «старую гостиницу», кажутся одинаковыми для всех. В сочетании с профессиональным, но несложным обслуживанием, которое очаровательно и индивидуально отвечает различным ожиданиям гостей, меня окутало ощущение домашнего уюта. Кухня легко достигает уровня токе. Каждое блюдо способно удивить и порадовать по-новому, не перегружая вас с кулинарной точки зрения.

Я искал, где остановиться по пути в Вену, это было в нескольких минутах езды, чтобы я мог приехать отдохнувшим. Ландгастхоф Хинтерляйтнер находился на правильном расстоянии и выглядел так, будто находится в хорошем месте. У меня не было каких-то особых ожиданий.
Это оказался фантастический ресторан с несколькими залами. Думаю, я был единственным гостем. Комната была большая, с отдельной зоной отдыха и балконом с видом на поля и Дунай, с небольшой, но хорошей ванной комнатой.
И ресторан был превосходным, хотя мне нужна была помощь с меню. А еще там было очень многолюдно — очевидно, это место, куда люди ездят. Завтрак тоже был превосходным.
Поскольку у меня есть семья в Вене, я буду помнить Landgasthof Hinterleithner и надеюсь остаться здесь снова.

Культура таверн как не могла быть лучше. Тщательно составленное меню, где каждый компонент был гармонично и позитивно захватывающим, и венский шницель, чтобы встать на колени ♡