@portphillipestate — это винодельческий ресторан, расположенный в Ред-Хилле на полуострове Морнингтон.
Основанный в 2000 году, он с тех пор стал одним из самых известных дегустационных залов и ресторанов на полуострове, производя вина, выращенные в прохладном климате, под марками Port Phillip Estate и Kooyong.
Архитектурная достопримечательность региона, с изогнутым бетонным фасадом, подземным бочковым залом и прекрасным видом на виноградник. Интерьер не менее впечатляет: минималистичный стиль с большими стеклянными окнами, полированным бетоном и теплыми деревянными деталями.
Мы начали с дегустации вин в их дегустационном зале (10 долларов с человека), а затем перешли в ресторан, отмеченный @goodfoodau в 2026 году и названный @gourmettraveller «одним из 100 лучших ресторанов Австралии». Кухня ориентирована на сезонные продукты, с упором на европейскую кухню. Меню состоит из обеда из трех блюд за 100 долларов с человека, где вы выбираете закуску, основное блюдо и десерт. Мы выбрали 6 разных блюд, чтобы разделить и попробовать.
✔️ Хлеб на закваске, кефирное масло, испеченное на месте из 10-летней закваски, с использованием органической муки и небольшого количества их розового вина! ⭐️ Королевский лосось Ора, маринованный в свекле – желе очень холодное и освежающее, отличное дополнение к блюду. ➖ Равиоли с курицей Yolky Dokey, луковый бульон – с куриной начинкой, ожидала более мягкой начинки, но бульон ароматный. ➖ Фиолетовые конголезские ньокки, сельдерей, выдержанный бальзамический уксус. ⭐️ Баранья корейка, картофельный террин, пюре из артишоков – идеально приготовлено и нежное, пюре и картофель очень понравились! ➖ Пирог с лаймовой меренгой – основа была очень твердой, начинка казалась недопеченной, однако вкус был превосходным, кокосово-мятный сорбет был фантастическим. ✔️ Шоколадный мусс, клубника, мороженое из попкорна с фундуком.
Какая прекрасная винодельня, чтобы заехать на дегустацию или обед. Небольшие, но изысканные блюда, и мы не ушли голодными. На территории также есть номера: шесть люксов с собственными террасами, откуда открывается вид на виноградники и побережье.
Каждую пятницу и субботу с 17:00 до 19:00 вы можете насладиться аперитивом на террасе с итальянскими коктейлями, летними спритцами, устрицами и чиккетти.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Основанный в 2000 году, он с тех пор стал одним из самых известных дегустационных залов и ресторанов на полуострове, производя вина, выращенные в прохладном климате, под марками Port Phillip Estate и Kooyong.
Архитектурная достопримечательность региона, с изогнутым бетонным фасадом, подземным бочковым залом и прекрасным видом на виноградник. Интерьер не менее впечатляет: минималистичный стиль с большими стеклянными окнами, полированным бетоном и теплыми деревянными деталями.
Мы начали с дегустации вин в их дегустационном зале (10 долларов с человека), а затем перешли в ресторан, отмеченный @goodfoodau в 2026 году и названный @gourmettraveller «одним из 100 лучших ресторанов Австралии». Кухня ориентирована на сезонные продукты, с упором на европейскую кухню. Меню состоит из обеда из трех блюд за 100 долларов с человека, где вы выбираете закуску, основное блюдо и десерт. Мы выбрали 6 разных блюд, чтобы разделить и попробовать.
✔️ Хлеб на закваске, кефирное масло, испеченное на месте из 10-летней закваски, с использованием органической муки и небольшого количества их розового вина! ⭐️ Королевский лосось Ора, маринованный в свекле – желе очень холодное и освежающее, отличное дополнение к блюду. ➖ Равиоли с курицей Yolky Dokey, луковый бульон – с куриной начинкой, ожидала более мягкой начинки, но бульон ароматный. ➖ Фиолетовые конголезские ньокки, сельдерей, выдержанный бальзамический уксус. ⭐️ Баранья корейка, картофельный террин, пюре из артишоков – идеально приготовлено и нежное, пюре и картофель очень понравились! ➖ Пирог с лаймовой меренгой – основа была очень твердой, начинка казалась недопеченной, однако вкус был превосходным, кокосово-мятный сорбет был фантастическим. ✔️ Шоколадный мусс, клубника, мороженое из попкорна с фундуком.
Какая прекрасная винодельня, чтобы заехать на дегустацию или обед. Небольшие, но изысканные блюда, и мы не ушли голодными. На территории также есть номера: шесть люксов с собственными террасами, откуда открывается вид на виноградники и побережье.
Каждую пятницу и субботу с 17:00 до 19:00 вы можете насладиться аперитивом на террасе с итальянскими коктейлями, летними спритцами, устрицами и чиккетти.