Port Phillip Estate

В Port Phillip Estate и Kooyong Wines чувствуется спокойная уверенность, которая выходит далеко за рамки вина. Вы приезжаете, ожидая дегустации, но место сразу же переключает ваше внимание на окружающее пространство — архитектуру, расположение, плавные линии виноградников, спускающиеся к горизонту. Это одно из тех редких мест, где окружающая среда делает большую часть работы. Чистые линии, открытые пространства, а затем этот обширный вид, простирающийся до побережья — все это выглядит гармонично, но без излишней вычурности. Даже если бы вы полностью убрали вино, впечатления все равно остались бы.
Что меня особенно впечатлило, так это отсутствие давления, заставляющего «делать» что-либо. Вам не нужно анализировать дегустационные заметки или притворяться, что вы улавливаете тонкие нюансы — вы можете просто сидеть, смотреть в окно и позволить окружающей обстановке все вам передать. Виды поистине великолепны, они словно сглаживают время и делают разговор более медленным и легким. Да, все изысканно, но не настолько, чтобы это казалось чем-то исключительным. Скорее, все продумано до мелочей, так что вам вообще не нужно думать.

Было бы неправильно с моей стороны так долго откладывать оценку того, что мы пережили, назвав это исключительным. Главное достоинство – качество и профессионализм персонала, а также хорошее меню, впечатляющая архитектура и прекрасные вина. Не самые лучшие, но качественные. Аладдин всегда делал наши визиты приятными, приветливыми, знающими и очень внимательными. Он заботится об овощах на территории, собирает их до вашего приезда и оказывает обслуживание так, как будто управляет рестораном высокого класса. Я бывала здесь по разным поводам: романтические свидания, встречи с друзьями и 80-летие. Все это вызывало у меня предвкушение, команда обслуживания работала безупречно, и впечатления оставались неизменно хорошими.
С нетерпением жду уютного зимнего обеда. Спасибо, Аладдин и команда!

Поместье Порт Филлип превзошло все наши ожидания и подарило нам незабываемые впечатления от свадьбы от начала до конца.
Мы искренне рекомендуем поместье Порт Филлип. С момента бронирования свадьбы весь процесс был безупречным, продуманным и невероятно хорошо организованным.
С Рейчел было просто замечательно работать. Она была очень организованной, отзывчивой и искренне заинтересована в том, чтобы наш день был идеальным. Ничто не казалось ей слишком сложным, а её спокойное и компетентное руководство сделало процесс планирования лёгким и беззаботным.
В сам день свадьбы команда площадки была просто великолепна. В частности, Эл и Эш превзошли все ожидания. Они оба приветливые, профессиональные, внимательные и всегда на шаг впереди. Всё прошло безупречно, и мы чувствовали себя полностью под защитой от начала до конца.
Сама площадка захватывает дух! Потрясающие виды, красивые пространства, исключительная еда и вино, но что действительно отличает поместье Порт Филлип, так это люди. Забота, точность и гордость, которые команда вкладывает в свою работу, очевидны в каждой детали.
Нам также посчастливилось провести свадебную ночь в номерах, расположенных на территории поместья, и это было просто невероятно. Роскошные, спокойные и прекрасно оформленные, они стали идеальным завершением такого важного и трогательного дня, позволив проснуться молодоженами в таком особенном месте.

@portphillipestate — это винодельческий ресторан, расположенный в Ред-Хилле на полуострове Морнингтон.
Основанный в 2000 году, он с тех пор стал одним из самых известных дегустационных залов и ресторанов на полуострове, производя вина, выращенные в прохладном климате, под марками Port Phillip Estate и Kooyong.
Архитектурная достопримечательность региона, с изогнутым бетонным фасадом, подземным бочковым залом и прекрасным видом на виноградник. Интерьер не менее впечатляет: минималистичный стиль с большими стеклянными окнами, полированным бетоном и теплыми деревянными деталями.
Мы начали с дегустации вин в их дегустационном зале (10 долларов с человека), а затем перешли в ресторан, отмеченный @goodfoodau в 2026 году и названный @gourmettraveller «одним из 100 лучших ресторанов Австралии». Кухня ориентирована на сезонные продукты, с упором на европейскую кухню. Меню состоит из обеда из трех блюд за 100 долларов с человека, где вы выбираете закуску, основное блюдо и десерт. Мы выбрали 6 разных блюд, чтобы разделить и попробовать.
✔️ Хлеб на закваске, кефирное масло, испеченное на месте из 10-летней закваски, с использованием органической муки и небольшого количества их розового вина! ⭐️ Королевский лосось Ора, маринованный в свекле – желе очень холодное и освежающее, отличное дополнение к блюду. ➖ Равиоли с курицей Yolky Dokey, луковый бульон – с куриной начинкой, ожидала более мягкой начинки, но бульон ароматный.

Я обедала с подругой, состоящим из трех блюд, в честь ее 50-летия.
Персонал любезно предложил нам несколько вин на дегустацию, прежде чем мы выбрали одно для обеда.
Еда была восхитительной и очень вкусной, и нам обеим очень понравилось.
В целом, это был замечательный опыт. Небольшое пожелание: было бы еще лучше, если бы блюда описывались более подробно при подаче.
Я очень рекомендую это место для обеда.

Честно говоря, я даже не знаю, с чего начать, но самое главное: я сделал предложение своей теперь уже невесте именно здесь, и это было просто невероятно.
С того момента, как я связался с ними за несколько недель до свадьбы, персонал сделал всё возможное, чтобы сделать это событие незабываемым. В частности, Эш (один из менеджеров ресторана) был просто потрясающим. С самого первого разговора его энтузиазм, забота и искреннее волнение по поводу моих планов были очевидны. Он предлагал продуманные идеи, поддерживал связь на протяжении всего процесса, безупречно координировал работу команды и нашего фотографа и помог создать момент, который казался по-настоящему особенным и личным.
В сам день свадьбы Эш и остальной персонал идеально выполнили свои роли, сохранив эффект неожиданности и сделав всё таким лёгким и волшебным. Внимание к деталям, теплота и позитивный настрой всех участников были поразительны — вы действительно чувствовали, насколько они были заинтересованы в том, чтобы сделать этот момент идеальным.
После свадьбы мы насладились обедом, который был не менее запоминающимся. Еда была превосходной — лосось, утка и шоколадный мусс были невероятно вкусными — в сочетании с прекрасными винами и безупречным обслуживанием. Эш продолжал великолепно заботиться о нас, создавая праздничную атмосферу, но при этом ни разу не проявляя излишней навязчивости.
Сама территория просто захватывает дух: пышная зелень, безупречная чистота, потрясающие виды на залив и остров Филлип.

Мы отправились в дегустационный зал. Сомелье был очень компетентен и с удовольствием подстроил дегустацию под наши предпочтения. Продегустированные вина были просто восхитительны. Само здание — настоящее архитектурное чудо, а из ресторана и дегустационного зала открываются потрясающие виды на виноградник и море.

Мы снова вернулись в поместье Порт-Филлип. Смотрите! Сначала мы расстроились, что наша годовщина выпала на понедельник, и мы не смогли поужинать в столовой, хотя меню было в столовой… НО, СКАЖУ, «Cheeky Lunch» от Cellar Door по 62 доллара с человека был ПОТРЯСАЮЩИМ!
Закуска, затем небольшое блюдо, а затем большое блюдо – всё прошло просто идеально! Просто невероятно вкусно! Мы могли бы пойти в местный паб или кафе и заплатить столько же за посредственное основное блюдо и основное блюдо – в еде, которую мы получили за 62 доллара, не было НИЧЕГО ПОСРЕДСТВЕННОГО. Мы наслаждались бутылкой прекрасного Пино Гри из их поместья ещё за 60 долларов – это бутылка прекрасного вина за 35 долларов, если бы мы покупали его в другом магазине. В нашем местном заведении мы бы заплатили 60-70 долларов за бутылку вина за 15 долларов… Сделайте себе одолжение! Потрясающие виды, потрясающая еда! Мы добавили к блюду хлеб, количество которого оказалось вполне приличным за запрашиваемую цену — оно того стоило, а оливковое масло, подаваемое к хлебу (их собственного производства), было великолепным. Мы попросили соли, так как мы любим соль с хлебом и маслом, и ее сразу же принесли. Еще мы добавили к основным блюдам их картофель фри, и он был очень вкусным, щедрым по размеру и с фирменным майонезом — оно того стоило!

В прошлом месяце мы отпраздновали свадьбу в поместье Порт-Филлип, и мы были невероятно счастливы! Огромное спасибо Рэйчел, Аладдину, Джо и всей команде! Рэйчел была просто великолепна, ведя предсвадебную переписку и организуя весь день. Еда и вино были просто восхитительны, все наши гости отметили, насколько всё было восхитительно, и какое великолепное обслуживание! Ночь, проведенная здесь с нашей свадебной компанией и семьей, стала идеальным способом продолжить празднование и насладиться красотой поместья в роскошных номерах. Огромное спасибо за то, что помогли нам организовать такой особенный свадебный день!

Вчера, в очень холодный и дождливый ноябрьский день, мы обедали в ресторане тремя блюдами.
Обслуживание было замечательным: было много полезных советов по каждому блюду и гарниру, нам предложили ещё порции восхитительного домашнего хлеба на закваске, а также очень внимательные официанты, которые подносили нам бокалы с вином и газированной водой.
Блюда были креативными, безупречно поданы и очень вкусными. Мы с удовольствием провели время за обедом, наслаждаясь прекрасным видом на виноградник и непрекращающимся дождём за окном. Это был прекрасный способ провести зимний вечер.

Вернувшись сюда в третий раз, я надеялся, что этот праздничный обед будет блестящим, но не оправдал ожиданий.
Утка, рыба и картофель были пережарены и недосолены.
Я очень удивлён, что это ресторан 1 категории.
В целом, впечатления довольно разочаровывающие.
Зато обслуживание было исключительным, а персонал — по-настоящему внимательным.

Наш визит в поместье Порт-Филлип. Обслуживание было превосходным, а меню – потрясающим. Вид из этого здания был потрясающим, хотя день был дождливым и туманным, но мы всё равно смогли насладиться этим прекрасным местом. Невероятные впечатления! Мы рекомендуем посетить поместье Порт-Филлип и добавить это в свой список желаний.

Мы отлично пообедали в честь 70-летия моей свекрови. Мы не могли придраться ни к еде, ни к обслуживанию. Джо, обслуживавшая наш стол, была просто великолепна и сделала всё возможное, чтобы сделать наше пребывание приятным.

На прошлой неделе мы провели здесь поистине замечательный отпуск. Обслуживание, еда и напитки, не говоря уже о номерах, были просто фантастическими, а индивидуальный подход всего персонала сделал наше пребывание незабываемым.
Ещё раз спасибо, мы обязательно вернёмся.

Мы чудесно пообедали в поместье Порт-Филлип. Шарлотта и Эш действительно заботились о нас. Обслуживание было безупречным, каждая деталь была продумана до мелочей. Потрясающий вид на залив Порт-Филлип, и еда тоже была исключительной. Порции оказались гораздо больше, чем мы ожидали. Отдельного внимания заслуживают гребешки и картофель на утином жире – просто объедение!

Зашли сегодня на дегустацию вин, а затем пообедали в ресторане в честь дня рождения жены. Просто потрясающий опыт! Нас встретил Джо, метрдотель, дружелюбный, профессиональный и приветливый. Сомелье был приветлив, хорошо разбирался в винах и подобрал вина, исходя из наших предпочтений. Мы заказали сезонное меню из трёх блюд по фиксированной цене. Еда была превосходной, порции небольшие, но насыщенные, чтобы побаловать вкусовые рецепторы, и, конечно же, не оставили нас голодными. Джо дал нам отличные советы по выбору блюд и после каждого блюда проверил, насколько мы довольны. Вид просто потрясающий. Мы были в середине недели, поэтому было не так много посетителей. Очень рекомендую. Мы обязательно вернёмся.

Мы провели свадебный приём в поместье Порт-Филлип и остались невероятно довольны. Команда была просто великолепна в организации и проведении мероприятия (спасибо Рэйчел, Элу, Эшу и всей команде), еда и вино были потрясающими, а место проведения – исключительным. Мы остались там на ночь с семьёй и друзьями, и все единодушно отметили, что номера были красивыми и роскошными, что стало прекрасным завершением нашего замечательного дня.