Wisemans Inn Hotel

Прекрасный день, закончившийся разочарованием.
Мы с женой отправились на неспешную воскресную прогулку по живописным дорогам, спускающимся в этот район, с намерением пообедать в прекрасном бистро на солнышке.
Она заказала пармезан, а я — среднюю часть говяжьей вырезки с картофелем фри. Спустя чуть больше часа, увидев несколько групп незнакомых лиц, появляющихся и исчезающих с тарелками еды, я подошел спросить о нашем заказе.
Женщина за прилавком была довольно любезна и извинилась за ожидание. Я слышал, как многие посетители жаловались на задержку, имея схожий опыт с опоздавшими гостями, которых обслуживали первыми.
Я вернулся на свои места. После того, как прошло целых 90 минут (с момента нашего прибытия), мы вежливо вернулись, попросив вернуть деньги. Другой мужчина в очках со светлыми волосами неохотно ответил на просьбу официанта оформить возврат.
Нам сказали: «Ваш заказ только что подали на стол, вы уверены, что хотите вернуть деньги? » Я посмотрел на свою беременную жену, которую теперь тошнило (от голода), и согласно пожал плечами.
Через 10 минут нам принесли еду. Долгожданный пармезан моей жены был «вполне нормальным». Мой стейк из вырезки был восхитителен, как и перечный соус, а картофель фри был хрустящим и приятным на вкус. К сожалению, он был уже далеко за серединой, почти «очень хорошо».

Еда была великолепна, шницели были превосходны, огромные и отлично приготовленные. Открытая терраса идеально подходит для того, чтобы выпить холодного пива и перекусить.

Попробуйте сами, но довольно разочаровывающе. Рыба с картошкой фри… рыба? Ммм, текстура рыбы была мучнистой и местами клейкой, определенно не легкой, блестящей и слоистой. Стейк из вырезки был приготовлен на гриле без каких-либо приправ, жар гриля совершенно не придал мясу вкуса, в результате получился безвкусный, как тушеная говядина кусок. Послушайте, они, наверное, готовят лучше, но для меня сегодня это случай, когда можно приготовить намного лучше. Такие блюда — это основа основ в этом деле. Разочарование, надеюсь, в следующий раз, когда я буду здесь, будет лучше.

Я прекрасно пообедал в приятной обстановке на задней террасе с видом на холмы. Официантка была услужлива и дружелюбна, как и бармены. Еда была хорошая.
Я почитал исторические экспонаты о Соломоне Уайзмане и внимательно осмотрел музей наверху. Я не из Австралии, но немного знаком с историей, особенно с долиной Хоксбери, где коренные жители этого района оказали сопротивление отъему их земель. Конечно, сопротивление было жестоко подавлено. Это всё история. Страна такая, какая есть. Однако здесь живут свободные люди той древней культуры. Вряд ли кто-то из аборигенов чувствовал себя комфортно, посещая музей наверху, но меня несколько шокирует, что если бы они это сделали, то увидели бы над камином 5 старинных винтовок (конечно, деактивированных) — винтовок, которые вполне могли быть использованы для хладнокровного расстрела их предков. Ни на одной табличке об этом не упоминается. Нет никакого обсуждения или оценки этого жестокого периода истории. Кейт Гренвилл, одна из ныне живущих потомков Соломона Уайзмена (человека, который в 1826 году построил этот дом для себя и своей второй жены), является примером австралийки европейского происхождения, которая глубоко изучила историю этого района, историю своей семьи и то, как они здесь поселились. Более того, она написала серию романов, основанных на обнаруженной ею истории («Секретная река»). Я думаю, она была бы так же потрясена, как и потомки коренных жителей этого района, увидев эти винтовки, небрежно висящие в доме её прапрапрадеда.

Я был приятно удивлен, когда мы посетили этот отель. Я ожидал «обычной» еды из паба, но это было намного лучше. Я заказал свиную отбивную в панировке из пармезана и трав, которая была хорошо приготовлена, сочная и вкусная. Мой партнер заказал рыбу в пивном кляре «150 Lashes» с картофелем фри, и ему все очень понравилось. Порции тоже были больше, чем ожидалось.
Настоятельно рекомендую.