Peter Shields Inn & Restaurant

Это место особенное: от дома и расположения до персонала и еды. Я не могу рекомендовать его достаточно высоко. Каждое блюдо было восхитительным для нашего стола на 8 человек. Обслуживание безупречное. Атмосфера — от тщательно сохранившегося исторического декора до дружелюбного пианиста — просто совершенство. Я редко пишу отзывы, потому что меня нелегко впечатлить, но Peter Shields Inn & Restaurant заслуживает 10 звезд и является местом, где создаются традиции и воспоминания. Спасибо за прекрасный ужин! Мы будем возвращаться снова и снова.

Сейчас я остановилась в отеле Peter Shields Inn. Хороший номер, удобная кровать. Обслуживание могло бы быть определенно более приветливым, внимательным и услужливым. Завтрак был хорошим, однако, что касается кексов, которые, как они рекламируют, можно взять с собой? Ну, они пекут то, что пекут, и когда они заканчиваются, то всё — и мы даже не были последними на завтраке. (Также удивило, что от нас ожидают чаевых — я предполагала, что они будут включены, учитывая стоимость номера). Персонал мог бы быть приятнее — мой опыт проживания в других отелях типа «постель и завтрак» раньше был гораздо приятнее — как будто я была ценным гостем. Здесь же всё точно не так.

Когда нас посадили за столик, мы спросили, что это за закуска, так как в меню она состояла всего из двух слов: «Просто сырые». Это могло означать что угодно. Другие закуски в меню ресторана были очень придирчивыми, учитывая, что это «особенный и исторический» ресторан. Наш официант говорил очень громко, слишком громко для такого небольшого зала, и хотел быть в центре внимания. Он казался очень рассеянным, и у нас сложилось впечатление, что он уже составил о нас мнение, как только мы вошли. Мы были самыми молодыми посетителями ресторана, но обладали огромным кулинарным опытом, и постоянно чувствовали себя проигнорированными. «Просто сырые» были ужасны. Несъедобны. Ужасный выбор соуса к свежим гребешкам. Слишком сладкий, слишком сладкий, а для такого нежного блюда нам нужен был слегка кисловатый, ароматный соус, а не теплый арбузный сок и нарезанное соломкой яблоко. Три ингредиента? Мы едва прикоснулись к нему — действительно несъедобно. Нам предложили салат «Цезарь» в качестве замены, что было любезно с нашей стороны, но, думаю, это заставило официанта подумать, что мы не разбираемся в еде, и предложило нам самый простой вариант. Ошиблись. Салат «Цезарь» был очень лёгким на вкус, всего несколько листочков салата. Свежемолотый перец так и не предложили, чего со мной раньше никогда не случалось. Затем основное блюдо.

Я могу говорить только о ресторане в Peter Sheilds — и он просто потрясающий. Наш официант был замечательным, и ужин прошел идеально. Лучшим блюдом вечера стал суп из лобстера с засахаренным фенхелем и кусочками целого лобстера с рукколой. Лучший суп из лобстера, который я когда-либо пробовала. Крабовая котлета моего мужа состояла исключительно из краба и была съедена в мгновение ока. Мой муж также заказал стейк из вырезки с лобстером — восхитительно… а я — морского окуня в мисо-глазури с гребешками из Кейп-Мэй. Это было невероятно вкусно — гребешки были божественны. Я не могу описать словами, насколько вкусным было каждое блюдо, но еда, обстановка, персонал — все это создает идеальный вечер.

Сегодня вечером нам посчастливилось поужинать в ресторане Peter Shields Inn по особому случаю, и весь опыт от начала до конца был превосходным.
Атмосфера была элегантной и гостеприимной — идеально для незабываемого вечера — а еда полностью оправдала ожидания. Каждое блюдо было прекрасно приготовлено и обладало насыщенным вкусом.
Однако по-настоящему особенным этот вечер стал благодаря нашему официанту Крису. Он превзошел все ожидания во всех отношениях. Он уделил время, чтобы подробно рассказать нам о меню, дал полезные советы и убедился, что мы чувствуем себя полностью комфортно с нашим выбором. После подачи блюд его внимательность не ослабевала ни на секунду — он постоянно проверял, все ли в порядке, следил за тем, чтобы наши стаканы с водой были полны, и обеспечивал нас всем необходимым, ни разу не навязчиво.
Профессионализм, внимательность и искренняя забота Криса превратили и без того прекрасный ужин в поистине исключительное событие. Он сделал все возможное и стал тем, что изменило этот вечер.
Если вы ищете незабываемый ужин в Кейп-Мей, то это именно то место — и если вам посчастливится, что вас будет обслуживать Крис, вас ждет фантастический вечер.

У меня был потрясающий ужин в этом ресторане. Они определенно предлагают блюда, которые обычно не встретишь на побережье, и их меню меняется в зависимости от сезона/праздников. Они делают отличные коктейли и у них чудесная атмосфера. Это скорее ресторан высокой кухни. Закуски у них небольшие, поэтому вы не наедитесь ими досыта. Я заказал тартар из стейка, который был очень вкусным и необычным, не похожим ни на один из тех, что я пробовал. На основное блюдо я заказал рагу из кролика с домашней пастой, которое было идеальным, а соус, в котором оно было приготовлено, был очень вкусным, и я получил огромное удовольствие. Завершил ужин десертом – яблочным коблером. Также было очень приятно, что у них играл живой пианист, который принимал заявки на песни.

В двух наших предыдущих походах в рестораны, пять и десять лет назад, всё было превосходно. На этот раз мы были крайне разочарованы. Мы заказывали блюда из меню с фиксированной ценой и из обычного меню. Суп-пюре из мускатной тыквы был восхитительным. Суп-пюре из лобстера имело очень сильный рыбный привкус и очень сильный привкус хереса. Ньокки были сухими, но морковь в блюде была превосходной. Мясной рулет из вагю был плотным и переваренным. Картофельное пюре было хорошим, в нём были кубики бекона размером в четверть дюйма. Курица «Урожай» была в водянистом томатном соусе с очень слабым вкусом, и она была чрезвычайно жёсткой и сухой (грибов в соусе не было, я предполагаю, что они закончились). Крем-брюле было превосходным, с добавлением свежей малины и печенья. Яблочный коблер с мороженым имел приятную песочную начинку, но яблоки были сильно переварены и в основном превратились в яблочное пюре.

Я прилетела ночным рейсом из Портленда, чтобы присутствовать на выпускном моего сына из Береговой охраны, и поужинала здесь в день приземления, так как ресторан находился по соседству с местом моего проживания. Метрдотель был исключительно любезен, как и очаровательный официант.
Ужин был прекрасен, как и все остальное. Я была одна, и хотя персонал позволил мне насладиться ужином, они в то же время были внимательны и общительны. Я благодарна всем сотрудникам Peter Shields Inn & Restaurant! Спасибо всем!

Еда была неплохой, но ничего особенного. За такие цены я ожидал гораздо лучшего. Стейк средней прожарки был сухим. Свиная отбивная была едва теплой. Порция грибного супа маленькая. Устрицы были хорошими. Утка была вкусной. Я был разочарован стейком, он и близко не сравнится с тем, что подают в Ruth's Chris. Извините, я больше сюда не вернусь.
Было неплохо, но не настолько.
Обслуживание было приемлемым. Наши стаканы с водой слишком долго оставались пустыми. Им нужно работать лучше, особенно если они хотят чаевые больше 10%.

Мы планировали поужинать и переночевать в гостинице, но, к сожалению, наш номер по ошибке забронировали на завтра, и мы не можем поехать домой и вернуться. Хотя нам не удалось изменить планы и остаться, мы все равно насладились ужином: тартар из тунца, крабовый салат, гороховый суп, гребешки и ризотто с лобстером. Все было превосходно, тщательно приготовлено, очень вкусно и явно сделано с любовью. Атмосфера была теплой и уютной, рождественский декор – стильным, а персонал был дружелюбным и внимательным на протяжении всего вечера, что сделало пребывание приятным, несмотря на нашу неприятность. Не могу не упомянуть пианиста! Невероятно! Шон был потрясающим, как и ирисковый торт и мороженое!
Хотя мы очень разочарованы тем, что нам пришлось ехать домой 100 миль и пропустить запланированное пребывание, качество еды, обслуживания и музыки сделали наш вечер приятным.
Спасибо!

Невероятный ужин в Кейп-Мей! Я прочитала много отзывов и решила провести здесь свидание — какое это было удовольствие! Наш официант был невероятно компетентен и дружелюбен. Основные блюда были идеально приготовлены и очень вкусны. Единственное, что меня разочаровало, — яблочный чипс, который оказался довольно пресным. Добавьте немного корицы, мускатного ореха и мёда для более глубокого вкуса.

Ресторан PSI не входил в число наших любимых мест за все годы наших посещений Кейп-Мей. Но после первого же посещения мы выбрали его каждый раз, когда приезжаем. Все очень дружелюбны и приветливы. Еда приготовлена ​​по особому рецепту. Мы начали с фаршированных яиц с крабом и свежего крабового салата. На ужин подали свинину и чилийского морского окуня в пергаменте. Очень вкусно.

Как всегда, еще один превосходный ужин! Осеннее меню просто восхитительно. Начали с невероятно оригинальных коктейлей и безалкогольных напитков. На закуски заказали гигантский крабовый салат с огромными кусками краба и чудесный салат «Цезарь». На основное блюдо мы оба заказали оленину – нежную и идеально приготовленную. Белый шоколадный хлебный пудинг стал прекрасным завершением великолепного ужина. Персонал неизменно обеспечивает внимательное и профессиональное обслуживание, что добавляет атмосферы. Лучшее место в Кейп-Мей! Спасибо!

Мы ужинаем в Peter Shields каждое лето уже более 10 лет. Это стало традицией, и в прошлом году мы с нетерпением ждали возможности впервые взять с собой малыша. Тогда у них были детские стульчики, и мы с нетерпением ждали возможности вернуться туда всей семьёй.
Накануне бронирования мы получили сообщение через OpenTable о том, что они больше не предоставляют детские стульчики. Теперь же существует политика, замаскированная мелким шрифтом, согласно которой они не предоставляют детские стульчики, детские автокресла и не принимают детей младше 12 лет. Этого не было видно при бронировании, и нам сообщили об этом только в последнюю минуту.
Эта политика кажется излишне дискриминационной. Если детям не рады, просто скажите об этом. Мы отменили бронирование и поужинали в другом месте. В Кейп-Мей есть другие изысканные рестораны, которые предлагают такой же уровень еды и обслуживания, но при этом более инклюзивны.
Для тех, кто ищет изысканный ресторан, где есть всё необходимое для детей, The Ebbitt Room – это исключительный и очень гостеприимный ресторан.

Сэкономьте время и деньги. Еда была неважной, но не отличной. Персики в буррате и персиковом салате были незрелыми, жёсткими и пресными. Палтус был неплохим, но не отличным. Недосоленным и не впечатляющим. Но самая большая проблема — обслуживание. Нам принесли целую вечность, и официант, казалось, забыл о нас. Всё было медленно, и еда была простой. Мы были рады получить счёт, потому что весь ужин был очень долгим.
Изюминкой был талантливый пианист. Это говорит как о нём, так и о его блюде.

История любви с Peter Shields Inn: 3 визита, 3 важных события.
Peter Shields Inn стал частью нашей истории любви. Первый раз мы посетили его, чтобы отметить первую годовщину знакомства. Мы вернулись туда снова после помолвки. А совсем недавно мы выбрали PSI для нашего медового месяца, и это было просто идеально.
Это не просто ресторан. Это приключение, окутанное элегантностью, теплом и тем прибрежным очарованием, которое снова и снова манит к себе. Каждый раз обслуживание было внимательным, обстановка — романтической, а еда — просто незабываемой.
Во время нашего свадебного путешествия PSI каким-то образом превзошёл себя в очередной раз. С того момента, как мы вошли, нас встретили с искренним гостеприимством, которое сделало вечер особенным. Гребешки были идеально прожарены, стейк вагю таял во рту, а десерты сами по себе были настоящим праздником. Каждый кусочек был великолепно приготовлен, и каждое блюдо заставляло нас тихо улыбаться друг другу через стол. Официант Гэри позаботился об аллергии моей жены на глютен, как будто он был членом семьи.
Мы безмерно благодарны команде за то, что помогли нам сохранить эти страницы наших отношений с такой красотой и заботой. PSI навсегда займёт особое место в наших сердцах (и в нашем календаре, мы обязательно вернёмся, в этом нет никаких сомнений).
Вот несколько снимков с вечера, потому что блюда действительно настолько же великолепны, насколько и вкусны.

Обмани меня однажды – стыдно тебе!
Я повёлся на хорошо составленное меню, подразумеваемый вид на океан и веру в то, что цена соответствует качеству.
Если вы хотите переплатить за в основном плохо приготовленные ингредиенты, искажённые пункты меню и канцелярский, бесстрастный персонал – пожалуйста. Но я не буду стыдиться того, что меня дважды одурачили.
На этот раз вы поймали Питера Шилда, но больше никогда.
Коктейли были хороши, и, возможно, основное меню просто убойное, но мы заказали специальные блюда, и я никогда раньше не был так разочарован соотношением цены и качества. Честно говоря, я чувствую, что оскорбил шеф-повара в прошлой жизни, и это была карма, которая возвращается ко мне за зверства, совершённые мной в прошлом. Я смирился и знаю, что больше никогда не буду искушать таких, как мой бывший соперник.
Но, если честно, это был ужасный опыт, и я полон сожалений о том, что потратил деньги на это блюдо. Ещё больше жаль, что лобстер умер от такого обращения.