Отзыв об отеле Baker House Hotel 3*

Будучи человеком, не понаслышке знающим, как сложно владеть и управлять рестораном, я не спешу делать выводы о способностях или отношении к делу людей в сфере общественного питания; но должен же быть какой-то стандарт, когда средняя цена основных блюд составляет около 50 долларов.
Помимо 30-минутного ожидания некачественных напитков (мы обнаружили, что один из бокалов был частично приготовлен с сахаром, и дно стакана было покрыто им), стол, за которым мы сидели, был так плотно прижат к углу, что один из столиков пришлось переставить, чтобы всем было где сесть. Места для перемещения стола было предостаточно, чтобы освободить место во всех направлениях.
Главная проблема заключалась в том, что мы с семьёй ждали подачи основных блюд полтора часа. В качестве оправдания было сказано, что большая компания уже принесла свой заказ раньше, и из-за этого нам пришлось отодвинуть еду. Большая компания, о которой идёт речь, состояла примерно из 6 человек, и примерно через час ожидания число посетителей увеличилось до 10. В пятницу вечером в ресторане было около 20 человек. В меню не было ни одного основного блюда, приготовление которого заняло бы больше 20 минут.
Когда менеджер вышла извиниться за вес, она лишь предложила убрать напитки из счёта. Они были, безусловно, самой дешёвой частью ужина, и каждый из нас заказал только по одному. Отсутствие заботы или беспокойства о плохой работе кухни было очевидно по тому, как менеджер постоянно повторял, что большая компания задержала нашу еду. К указанному часу эта же компания так и не получила еду и не набрала полную вместимость. Мы это знаем, потому что сидели рядом с ними во время еды.
Что касается ресторанов, то мне очень редко доводилось бывать в заведениях, где пренебрежение к комфорту гостей сочетается с неопытностью и низким уровнем обслуживания. Самое обидное, что нам понравилось, когда мы вошли. В ресторане было что-то очаровательное, официантка нашла с нами общий язык (благослови её Господь, она изо всех сил старалась, чтобы мы остались довольны, и была явно перегружена), и мы впервые за полгода собрались всей семьёй. Очень жаль, что то, что должно было стать приятным событием, омрачено заведением, которое, похоже, не понимает, насколько тщательно и ответственно относится к управлению рестораном такого уровня. Если уж брать с людей высокие цены, то обслуживание должно быть хотя бы на уровне среднего семейного ресторана.
Надеюсь, это заведение не просто пользуется расположением людей, которые терпят его из-за его рекламной уловки.