Отзыв об отеле Appellation Healdsburg 4*

На прошлой неделе мы провели две ночи в отеле Appellation Healdsburg. Это прекрасный новый отель, и видно, что они стремятся создать атмосферу изысканного винодельческого региона — на ступеньку ниже Montage, но всё ещё высокого класса. Потенциал определённо есть, но кажется, что они ещё дорабатывают свои недостатки.
Сам отель современный и чистый, но много бетона и пока мало зелени. Это придаёт месту какой-то суровый, незавершённый вид. Возможно, ландшафту просто нужно время, чтобы освоиться, или, может быть, это связано с пожарными нормами, сложно сказать. В любом случае, здесь пока нет той роскошной курортной атмосферы. Кроме того, прямо через дорогу ведётся какое-то строительство (судя по всему, в рамках того же проекта), что портит умиротворяющую атмосферу.
Персонал в основном отличный — дружелюбный, внимательный и явно старается, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями. Однако несколько молодых сотрудников ресторана и бара казались довольно отстранёнными. Ничего ужасного, просто не то, чего ожидаешь от места, позиционирующего себя как люкс.
Наш номер был безупречно чистым, но ночью нам не удалось его достаточно охладить. Даже с убавленным термостатом было жарко и душно — вероятно, потому что окна не открываются и циркуляция воздуха ограничена. Мы плохо спали обе ночи, что было обидно, потому что сама кровать была удобной.
Мы оба записались на массаж. Мастера были превосходны, но в целом спа-процедуры показались нам какими-то второстепенными. Здесь нет отдельной спа-зоны или лаунжа — по сути, это просто процедурный кабинет рядом с фитнес-зоной. Женщина на стойке регистрации, казалось, не знала, что делать, и не особо улучшила впечатление. Неплохо, просто не то, чего ожидаешь за такую ​​цену по сравнению с Cavallo Point или Solage.
Бассейны были большими и приятными, с множеством мест для сидения, но отсутствие бара у бассейна или обслуживания бассейна портит атмосферу лаунжа.
Однажды мы ужинали в Folia. Пространство прекрасное, обслуживание – дружелюбное, но нас удивило меню с префиксами, о котором мы не знали, пока не сели за столик. Еда была неплохая, но слишком сочная и тяжёлая – рыба на гриле плавала в соусе, который как будто перебивал вкусы. Видно, что они метят высоко, и, думаю, это могло бы стать настоящей изюминкой, если бы их немного доработали.
Не совсем понял, зачем нужен бар наверху. Музыка была очень громкой и создавала клубную атмосферу.
В целом, я бы дал Appellation оценку 6, 5 или 7 из 10. Это приятное место, если вы хотите чего-то нового и современного, не переплачивая за Montage, но пока это не совсем роскошь. Думаю, через год-два, когда ландшафт окрепнет, а персонал наберётся опыта, ресторан будет гораздо ближе к своей цели.