Отзыв об отеле Amberley Castle 4*

Я никогда раньше не была в замке Амберли, и мне показалось, что меню ужина выглядит привлекательно, поэтому я решила в качестве подарка оплатить ужин для себя и своего партнера. Персонал был очень вежливым и профессиональным, место выглядело чудесно и очень по-рождественски, те, кто украшал рождественские елки, сделали свою работу очень хорошо, они выглядели великолепно. Сначала мы сели в гостиной, где было очень уютно. Я заказала коктейль «Май Тай», который был восхитителен, а мой партнер — «Олд Фэшн», который ему тоже понравился. В качестве комплимента нам предложили оливки и орехи.
Ужин представлял собой дегустационное меню. На закуску нам подали большой круглый батон хлеба, разрезанный на четыре части с говяжьим маслом и обычным маслом. Хлеб был очень вкусным, и мне понравилось, что порция была хорошей, в отличие от маленьких булочек, которые обычно подают в других местах. Говяжье масло было восхитительным и по вкусу напоминало смесь вкусной говяжьей подливки и масла. Мы выбрали свиную щеку, которая была очень вкусной и нежной. К ней подавали небольшие капельки настоящего яблока, что было очень освежающе – очень вкусный яблочный соус. Также к нему прилагалось что-то слегка приправленное укропом, но укроп мне не понравился. Кроме того, блюдо должно было подаваться со шкварками, но вместо них были маленькие белые кусочки, больше похожие на хрустящую корочку, чем на настоящие шкварки, что немного разочаровало, так как я ожидал настоящих шкварок. Однако в целом блюдо получилось очень удачным. Я бы посоветовал убрать укроп и подать хороший кусочек настоящей хрустящей корочки или небольшой кубик свиной грудинки.
Затем мы заказали скумбрию. Я не любитель рыбы, но эта скумбрия оказалась приятной. К ней подавали особый винегрет, который был прекрасен, и помидоры. Помидоры были восхитительны и отлично дополняли блюдо.
На основное блюдо я выбрал баранину, которая была сочной и нежной. К ней подавали картофельный фондан, который был идеален, и несколько небольших кусочков овощей. Мой партнер выбрал оленину. Обычно я не люблю оленину, но он дал мне попробовать, и это было восхитительно.
На следующее блюдо мой партнер заказал запеченную Аляску, которая ему понравилась, а я — козий сыр, который был вкусным, но местами с сильным привкусом. Мой партнер заказал мусс из молока и меда, который ему понравился. Он дал мне попробовать немного, это было приятно, но не совсем в моем вкусе. Я выбрала шоколадно-вишневый мусс. Шоколадная часть была восхитительна, но, на мой взгляд, вишневая была бы лучше, если бы использовалась кислая вишня для большей насыщенности и вкуса, или если бы в нее добавили бренди.
В целом, нам очень понравился ужин, персонал был быстрым и профессиональным. Зал был красиво оформлен, и мне показалось, что розовые пуасеттии на каждом столе были приятным дополнением и выглядели очень мило.
Нас посадили у батареи, и в зале горел камин, поэтому к концу ужина мне стало немного жарко. Я знаю, что дресс-код — элегантный повседневный, но после нас вошла пара. У женщины был короткий топ, открывавший ее большой живот и спину (я стараюсь быть как можно добрее), и она была в джинсах и кроссовках. Лично я придерживаюсь довольно старомодных взглядов и считаю, что если вы собираетесь в хороший ресторан, особенно в отеле, то нужно одеться соответственно и приложить усилия, а джинсы и кроссовки — это табу. Я сама довольно крупная женщина, но думаю, что, если вы ужинаете вне дома, нужно соблюдать приличия и следить за тем, чтобы быть одетой подобающим образом.
В целом, это был прекрасный ужин с очень вкусными блюдами в очень любовно оформленном зале, с быстрым и профессиональным обслуживанием. Женщина на ресепшене была очень профессиональна и вежлива, именно такой специалист нужен в зале. Мы обязательно посетим это место снова. Ужин из 5 блюд в дегустационном меню обошелся в 98 фунтов стерлингов, что, на мой взгляд, является хорошим соотношением цены и качества. Мне понравилось, что, в отличие от других дегустационных меню, здесь предлагалось несколько вариантов на выбор. Если вы планируете проехать через этот ресторан, то поворот налево был вторым после знака (сначала мы свернули не туда), и я бы посоветовал ехать медленно, потому что в этом районе много диких кроликов, а также один из поворотов к отелю между двумя деревьями довольно узкий.