Отзыв об отеле Anchor Guest House 3*

Мы (семья из 6 человек) приехали в гостевой дом Anchor около 7 вечера в среду. В ресторане было совсем пусто. Прибыв, мы сели на улице за свободный столик (которых было много). Через 5–10 минут я подошёл к бару, чтобы узнать, обслуживание за столиком или за стойкой бара. Мне объяснили, что обслуживание за столиком, дали меню и сказали, что скоро кто-нибудь примет наш заказ. Мы вернулись к столику, попросили всех выбрать свои заказы, а затем прождали ещё 20–30 минут, не обращая на нас внимания.
В конце концов, к нам подошёл приятный молодой официант и сообщил, что ресторан не принимает заказы на еду до 9 вечера, НО может принять заказ на напитки. Это было совершенно бессмысленно, учитывая, что нам придётся ждать ещё полтора часа, чтобы просто *заказать* еду. Мы вежливо отказались от напитков и пошли в соседний бар The Ocean, где нас обслужили, несмотря на то, что там было очень много посетителей.
Я нечасто оставляю плохие отзывы, но тот факт, что нас долго игнорировали, а затем очень извиняющемуся молодому человеку пришлось выйти и объяснить ситуацию, не обращая внимания на руководство, — это просто непрофессионализм и плохое управление. Если персонал на кухне перегружен, клиентов нужно сразу же информировать, а не заставлять их сидеть в ожидании. Кроме того, учитывая местоположение и время года, следует принять более эффективные меры, чтобы персонал не перегружался.
Из позитивного: несмотря на очевидное напряжение, персонал действительно показался мне приятным, а место действительно прекрасное.
Надеюсь, руководство внедрит более эффективные методы работы, чтобы клиенты не чувствовали себя глупо, а персонал не чувствовал себя неловко, отказывая клиентам.