Недавно мы посетили ресторан The Fox and Grapes в Уимблдоне и, к сожалению, остались очень разочарованы.
Мы заказали два пирога: один с ветчиной и луком-пореем для меня, а другой с курицей и чоризо для моего мужа. Когда нам принесли заказ, оказалось, что это пироги с курицей и чоризо. Я вежливо подошла к женщине, у которой заказывала еду (предполагаю, это была менеджер), чтобы спросить, что случилось, ожидая извинений или объяснений.
Вместо этого сотрудница, принимавшая наш заказ, отнеслась к нам пренебрежительно и грубо. Вместо того чтобы признать ошибку, она сразу же обвинила официанта, который принес еду к нашему столику, заявив, что это ее вина. Это было несправедливо, так как официант никак не мог знать, что пироги неправильные. Когда я сказала, что она ведет себя грубо, она снисходительно ответила, что это не так, и снова обвинила официанта. Затем она объяснила, что на кухне закончились пироги с ветчиной и луком-пореем.
Больше всего меня разочаровало не отсутствие товара (такое случается), а то, как была урегулирована ситуация. Не было искренних извинений, не было признания ошибки, и особенно неуместно было видеть, как другого сотрудника дважды обвиняли на глазах у клиента. Это бросает тень на руководство и создает некомфортную атмосферу как для клиентов, так и для персонала.
Я надеюсь, что руководство пересмотрит программу обучения персонала по обслуживанию клиентов. Ошибки в сфере гостеприимства неизбежны, но профессионализм, ответственность и уважительное отношение как к клиентам, так и к коллегам имеют первостепенное значение. К сожалению, в данном случае эти стандарты не были соблюдены.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы заказали два пирога: один с ветчиной и луком-пореем для меня, а другой с курицей и чоризо для моего мужа. Когда нам принесли заказ, оказалось, что это пироги с курицей и чоризо. Я вежливо подошла к женщине, у которой заказывала еду (предполагаю, это была менеджер), чтобы спросить, что случилось, ожидая извинений или объяснений.
Вместо этого сотрудница, принимавшая наш заказ, отнеслась к нам пренебрежительно и грубо. Вместо того чтобы признать ошибку, она сразу же обвинила официанта, который принес еду к нашему столику, заявив, что это ее вина. Это было несправедливо, так как официант никак не мог знать, что пироги неправильные. Когда я сказала, что она ведет себя грубо, она снисходительно ответила, что это не так, и снова обвинила официанта. Затем она объяснила, что на кухне закончились пироги с ветчиной и луком-пореем.
Больше всего меня разочаровало не отсутствие товара (такое случается), а то, как была урегулирована ситуация. Не было искренних извинений, не было признания ошибки, и особенно неуместно было видеть, как другого сотрудника дважды обвиняли на глазах у клиента. Это бросает тень на руководство и создает некомфортную атмосферу как для клиентов, так и для персонала.
Я надеюсь, что руководство пересмотрит программу обучения персонала по обслуживанию клиентов. Ошибки в сфере гостеприимства неизбежны, но профессионализм, ответственность и уважительное отношение как к клиентам, так и к коллегам имеют первостепенное значение. К сожалению, в данном случае эти стандарты не были соблюдены.